贞观三百年 - 065 这穿越者前辈肯定吃不起大闸蟹

    美味蟹堡上桌的时候，王角吃一口就感动了。
    不感动不行啊，淦，咬下去竟然满口的蟹肉，这谁扛得住？！
    太香了！
    和西泉州那边喜欢吃虾，杀龙港这里，吃螃蟹更多一些。
    青蟹的个头都是大得离谱，普遍都是在两斤以上，两斤以下的都懒得弄，实在是太多了。
    哪怕是最繁忙的东港码头，在红树林一带，都有大量的锯缘青蟹，一百多年前的防波堤修建之后，陆续又填海了一部分，最终防波堤变成了海岸线，然后再向外修建防波堤，一路过去，类似马齿苋一样的海菜随处可见，而这些陆生海菜之间，多有螃蟹洞穴。
    红树林、海菜地、港口码头、防波堤，一天两次潮水，总能有收获。
    又因为运输不易，海鲜除了可以长期保存的品种，基本价格都不高。
    杀龙港一只三斤的老蟹，还不如二指粗的一条猪肉来得贵。
    “以前在沧州，也吃螃蟹，只是爹好面子，海蟹也只能偷偷吃。”
    “海蟹更大肉更多，干嘛偷偷吃？”
    王角寻思着，这是什么脑回路？
    “蟹黄。”
    “蟹黄怎么了？”
    “大郎不知么？”见王角不似作伪，是真的不知道，萧温顿时喜上眉梢，咬了一口蟹堡之后，连忙给王角解释，“海蟹的蟹黄，熟了之后，好吃是好吃，可是吃多了会发腻。河蟹便不会如此，只是河蟹驳杂，河北的河蟹，是不如河南的，所以在沧州，河南的蟹，要贵上许多……”
    “……”
    这不是有病么？！
    海蟹蟹黄吃多了腻，你完全可以不多吃啊，这是什么狗屁脑回路。
    “大郎是觉得奇怪么？”
    “嗯。”
    咬了一口蟹堡，蟹肉一丝一丝的，洁白如雪，其中似乎又有一些黄油，再加上新鲜的莴苣叶，口感更是多了层次。
    最惊艳的是，这蟹堡之中，还加了一些椰丝，并非是椰蓉那种，而是为了熬椰子油时候，类似油渣一样的东西。
    在椰丝快要焦，却还是没有焦的时候，迅速捞出来沥干椰油，然后冷却之后储藏起来，这样的椰丝，夹着鱼排吃也挺好吃的。
    以前给王宝珠杀鱼的时候，王角天天吃这个也吃不腻。
    只是这手艺很考究，火候差一点就完蛋，要么发苦，要么感觉吃了一口锅灰。
    宝珠姐的椰子饭牛逼，那真不是吹出来的，最不值钱的椰子，被她玩出了很多种花样。
    类似椰蓉木薯饭这种纯粹填饱肚子用的杂粮饭，她也做得很好。
    为了养活黑金，她想了很多办法，熬椰油卖给左邻右舍，卖椰丝给饭店，做椰蓉饼、椰子饭在码头叫卖，十几年如一日，这才有了现在的尺寸之地。
    又嚼了一口蟹堡，王角更是觉得味道不错，甚至觉得口味真是太熟悉了一些，忽地想起来，宝珠姐时常说卖椰丝给大饭店，搞不好这家“琅琊馍店”，就是其中的一家客户。
    “要说螃蟹，自然是海蟹大，河蟹小。只是这世上的事情，贵贱不以大小，全是物凭人贵，听说这河蟹之中，举凡金品，便有多种说法，不过大抵上，都是张子的喜好罢了……”
    “等等，娘子说的张子，是那个张子吧？”
    “这世上，还有哪个张子么？”
    “……”
    淦！
    王角顿时觉得手中的蟹堡突然不香了，你说你穿越就穿越，你对饮食下手干啥？大螃蟹招你惹你了？不会是穿越前大闸蟹吃不起，所以专门恶心恶心后人的吧。
    越想越觉得这个可能性很大。
    “张子喜食河蟹，世人皆知。更有传言，张子亦好蛟龙，武汉有个地方，似是叫个杀蛟什么的，便是如此。”
    “蛟龙……鳄鱼？”
    “嗯。”
    “可能张子以前喜欢吃剁椒鱼头，对鱼头要求比较高吧。”
    嗤！
    掩嘴笑出声的小姐姐，眼神微嗔，无奈地看了一眼王角。
    “嘿嘿……”
    王角笑了笑，正好又陆续上了一些菜，常见的虾蟹，此时都非常的廉价，只是贵贱有别，码头上吃个消遣，无非也就是煮了蒸了如是而已。
    但在高门之中，总计是花样要多上不少。
    盐焗、炭烤不一而足，烩饭、熬汤时有变化。
    所谓“食不厌精脍不厌细”，终究还是看人，苦哈哈的求个温饱即可，哪有那个闲工夫去琢磨什么精细。
    如是想着，王角突然一愣，这么说来，宝珠姐还真是个异类奇葩啊。
    难怪会被某个不知道从哪儿冒出来的土大款给看上，还生了个儿子。
    只是王角也觉得纳闷，这土大款给黑金留了宝石樱桃，值钱货你倒是说啊，又不说，就留着，那有个屁的意义？
    不过转念一想，宝石樱桃貌似还真不怎么好脱手，在杀龙港这里，富户炫富多半就是给真正的权贵显露一下实力、能力，这样才有机会比权贵看中，然后拉进圈子熬上一代人。
    下一代，不说直接飞天，那起码算是真正的地头蛇了。
    “今天看到大郎的车，我差点以为大郎要去做警察呢。”
    细嚼慢咽的小姐姐，仿佛是在找着话题，这种温润体贴的内秀性子，不着痕迹，却很见水平。
    难怪有个大混子一般的老爹，还能这么稳。
    “我倒是想做警察，可惜不收啊。”说着，王角鼓了一下自己的胳膊，“娘子别看我才十八，那也不是手无缚鸡之力……”
    嗤嗤直笑的萧温轻声道：“还是不要去行险的好，最近我姑父一直在抓‘缥缈苍龙’，听说这伙贼人，已经混入岛内，可真是麻烦。”
    耶律阿保机亲自出马，结果一群海贼都没搞定？！
    而且还让海贼的同伙，进入了岛内？
    这还行不行了啊！
    “话说这个‘缥缈苍龙’，都炮决、斩立决不知道多少回了，怎么还有‘缥缈苍龙’冒出来啊。”
    “他是苍龙道最有名的海寇，想必都是想借用他的名头，也好震慑旁人。”
    萧温说罢，提醒了一下王角，“我来的时候，路过交州，已经有贼人敢去劫法场。大郎以后还是不要去看炮决之类的好。”
    “我听娘子的……”
    此言一出，萧温顿时又好似粉面桃花，略微瞪了一眼王角，连忙低头继续吃着美味蟹堡。