乱世第一城 - 第41章 糖

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    第二天,过午,彭思文按时赶到府衙。
    和昨天比,他已经判若两人。
    腰杆直了,脸上有了血色。
    头发梳理整齐,衣服虽然是旧的,但是也浆洗的很干净。
    正了一句俗话:无罪一身轻。
    田禹已经在公房,和陈明发、徐博在一起说话。
    自从两人在潦倒之际,遇到了田禹,就一路跟随。
    陈明发当了队伍的粮草官,徐博是举人,写写画画的事情就归了他。
    长途奔波,田禹担心大哥安全,一路上赶的很急。
    虽然后来都买了骡车,但是这个时空没有水泥路,一路颠簸,并不舒服。
    到了莱州府,陈明发和徐博都感觉十分疲惫,就没有进城,和肖家村的村民在一起歇息。
    今天他俩也是被田禹请来的。
    彭思文到的时候,正听见田禹对徐博一个长揖道:“以后府衙的事情,有劳先生费心了!”
    徐博还礼道:“敢不尽心!”
    彭思文明白,田禹这是请徐博做了幕僚。
    这是田禹的心腹!
    ~
    彭思文走进去,给田禹行礼,感激道:“多谢大人照顾”
    田禹楞一下,想起他是说昨天路边摊的事情,便笑道:“举手之劳罢了,生意还好吧?”
    “特别好,喝汤的人都排了队!”彭思文道。
    推官的遗孀很精明,她请人做了个幌子,上写六个大字:
    知府亲授汤诀。
    先是附近的街坊被吸引了,很快,一传十,十传百,来喝汤的越来越多。
    就在彭思文到府衙的时候,饭摊刚买了一个路边的铺子,挂了“彭记汤铺”的幌子。
    又请人刻了一幅匾,挂在店门上方,上书五个大字:
    天下第一汤。
    饭店招了伙计,顺势推出了好几种汤品、小菜。
    陈明发和徐博不明所以,彭思文急忙说了缘由。
    陈、徐二人自然要恭维一番,什么“大人爱民如子”“明镜高悬”……
    “没想到大人竟然对美食一道也有研究,杜工部也是精于此道。”徐博不着痕迹地拍了一记。
    杜工部就是唐朝大诗人杜甫,在他的诗词里,皇宫御宴、勋贵大、农家小菜,无不生动诱人。
    幸好,田禹有自知之明,虽然在伯爵府“食不厌精,脍不厌细”,可自己对厨艺没有研究,做出来的饭菜自己都不爱吃。
    汤里不过加了点天然味精,味道不会上天。
    市民不过是图个新鲜,尝尝知府传授的汤是什么滋味。
    ~
    田禹随口问彭思文道:“在铺里招呼客人的男子是谁?”
    “是小人族叔家的公子。”彭思文回道。
    “进过学吗?”
    “中过秀才。”
    田禹想到昨天开革了刑房书吏,便问道:“彭公子对刑律了解吗?”
    彭思文也听说了刑房书吏空缺的事情,急忙道:“族叔奔波各地为官,公子一直追随,对刑律十分精通。”
    “刑房书吏空缺,他可愿意?”田禹问道。
    刑房书吏,不过是吏员,和官是两个阶层,地位有天壤之别。
    彭公子不一定看得上。
    不了,彭思文立刻拱手道:“多谢大人栽培!小人替公子应下。
    “能为大人效劳,公子必是愿意的!”
    ~
    解决了刑房空缺,田禹给他们三个彼此做了介绍。
    下面要谈的是生意,徐博不愿意掺和,就告了罪,去一旁处理公文去了。
    田禹便说道:“以后彭掌柜担任大掌柜,陈掌柜暂时担任总账房。”
    彭思文很快进入角色,问道:“大人,咱们卖什么?”
    田禹走到墙角,那里堆积了不少布袋子。
    他拿起粗瓷碗,从里面挖出一碗东西。
    里面是白色如沙粒的东西。
    “你们都尝尝。”
    陈明发跟随田禹更早,他率先伸出一根手指,在碗里粘了一些放嘴里。
    彭思文随后,也伸出手指粘了一些放嘴里。
    “甜!真甜!”两人几乎同时惊讶道。
    陈明发惊讶道:“大人,这是糖?”
    “嗯,这是白糖。”田禹回道。
    “白如雪,莹如玉,这种糖,小人还是第一次见。”彭思文惊叹道。
    其实,仔细看糖粒还有些杂色,因为杂质还没有清理干净。
    田禹不过是试做,就只用了黄泥水。
    要大规模生产,就需要用石灰等媒介,中和酸性,去除杂质。
    田禹制糖的法子,另一个时空在元朝就有了,叫“黄泥盖糖法”。
    据说是一家经营糖业的商家,土墙倒了,压在蔗浆上,清理掉泥土之后,商家看到了白糖。
    之后,黄泥盖糖法通过印度传入欧洲,不仅改变了欧洲人的饮食习惯,也改变了整个世界。
    ~
    陈明发仔细粗瓷碗里的白糖,说道:“看似糖霜,但是颗粒比糖霜大多了。大人的糖,不仅颗粒均匀,而且颜色也好看。”
    彭思文敏锐地发觉了白糖的商业价值,“这种白糖多吗?方便生产吗?”
    田禹指着屋角堆积的几个布袋子,“这些袋子里都是。生产有专人负责,难度不大。”
    昨晚钱丰的惊叫,引来了燕飞他们。
    田禹教会了他们做法,剩余的就交给了他们,自己去睡觉了。一觉醒来,天要亮了,燕飞他们竟然将蔗浆全部加工了。
    看着这么珍贵的白糖,竟然随便装在袋子里,堆在泥土地面上,彭思文有些心疼。
    暴殄天物啊!
    糖,在这个时代还是奢侈品。
    “这些白糖,就交给两位了,这算是咱们商铺的第一个产品吧。”田禹说道。
    彭思文问道:“大人对销售有什么要求吗?”
    “没有,你负责销售,陈掌柜负责账务,定价你们两位商量着来。”田禹说道。
    他直接当了甩手大掌柜。
    在人类的历史上,白糖曾经是国际贸易这顶皇冠上的珍珠。
    当大流士在印度发现了甘蔗,称之为“没有蜜蜂却产蜜的芦苇”。
    蔗糖随着征服和商贸,在北非和欧洲蔓延。
    但是在黄泥盖糖法之前,糖还是奢侈品,只有权贵才能享受到,是身份的象征。
    大唐有个牛人,叫王玄策,一人灭一国,起因就是糖,他将蔗糖带回了中原。
    现在,田禹将黄泥盖糖法提前带入这个时空。
    白糖贸易,从莱州府肇始,缓慢地拉开了大幕。

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