古穿今之宫女大姐的逆袭 - 分卷阅读120

    古穿今之宫女大姐的逆袭 作者:米娜14

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    ，就把它放进了烤箱，这块羊排是林素素专门买的整个的羊排，看着就特别有肉感，不想那些斩成小块的羊排，虽然更容易入口，可视觉冲击力不强。

    这边烤上了羊排，那边林素素就开始切冬瓜，鲜贝冬瓜球是最好做的，清淡爽口，靠的除了鲜贝本身的鲜美滋味之外，最主要的就是使用高汤提鲜，不过赵珉家这么久都没人，所以别盼着他家能有高汤这种东西，好在如今外面卖的鲜汤宝一类的产品味道还不错，虽然比不上林素素自己熬制的上等高汤，但作为提鲜使用其实味道还是凑合的。

    腌笃鲜这道菜就是靠炖煮，所以刚才一回来她就把它做了厨房，咕嘟咕嘟的在砂锅里已经炖了有一个多钟头了，如今这个时节刚好是春笋大量上市的时候，咸肉是林素素从超市那个专门卖南货的店里买来的，真空包装，大概五斤一份，质量说不上顶尖但也能说一句上乘，做出来的腌笃鲜滋味自然鲜美。

    林素素在里面除了放了鲜笋，还放了一部分笋干，鲜笋有鲜笋的甘甜鲜美，而笋干要的就是它的口感还有因为晾晒所带来的特殊的香气。

    一打开砂锅的锅盖，那股子鲜美诱人的香气就扑鼻而来，引得人口水横流，恨不得现在就吃上两口。

    林素素拿了品味儿的小碟，稍微盛了一些出来，晾凉一些饮入口中，入口的汤汁瞬间滑入胃里，那股鲜美至极的滋味慢慢的在口中蔓延开来，味道也是刚刚好，里面林素素并没有放盐，但因为咸肉本身自带的咸味，即使不放任何调料，也已经滋味十足了。

    林素素点了点头，把砂锅的盖子重新盖上，这道腌笃鲜已经差不多了，再炖上半个小时味道一定会更好些。

    这时候蒸箱的铃声刚好响起，林素素放下手中的汤勺，带上防烫的手套，拿了防烫夹去把里面的蒸盘取了出来，馒头经过蒸制，就像是吹了气的气球一样膨胀了起来，原本半个巴掌大小的面团，如今白白胖胖的挤在蒸盘里，拿了夹子把里面的馒头一个一个的夹到了竹编的小篮子里，满满当当的一大篮子，馒头的味道其实很平淡，只是带着淡淡的面香还有一些南瓜特有的香味，却是最直击人类味觉和心灵的，这大概就是主食的威力吧。

    把馒头放到了厨房的吧台上，林素素就开始准备做麻辣小龙虾了，其实麻辣小龙虾之所以好吃，完全取决于做这道菜的底料，那是使用多种香辛料已经两种红辣椒调配出来的底料就是这道菜的灵魂，可惜，林素素不是专业开餐馆，她并没有什么秘方，好在她的舌头足够灵敏，虽然配料的方子是从网上参考得来的，但香辛料的配比确实她自己斟酌出来的，味道偏向于香辣，麻味辣味不重，最主要的还是那股子香辛料的香气。

    花了小半个小时，林素素才把麻辣小龙虾出锅，因为是自家吃的，林素素干脆就是使用大瓷盆装了满满的一大盆，上面撒了香脆，红红绿绿的颜色搭配很漂亮。

    等把小龙虾做好，林素素就开始炒鲜贝冬瓜球还有红扒牛肉，这两个菜都是佷好熟的菜色，鲜贝冬瓜球做熟之后，林素素还在上面撒上了用油炸过的干贝丝，既可以提鲜也可以提香，干贝绝对是林素素厨房里最喜欢的调味料，可以代替味精，虾皮这些东西的作用，在没有高汤的情况下，使用干贝泡水也是个很好的主意。

    因为赵珉的爸妈临时回来，林素素干脆又加了两个菜，都是很简单的菜色，一个白果虾仁，一个蚝油口蘑滑肉片，都是很好熟的菜色，不过颜色搭配的艳丽，端到桌子上倒也赏心悦目。

    “阿姨，叔叔，可以吃饭了。”林素素走出厨房，笑着说道，赵珉家的房子面积并不算特别大，也就百十来平，餐厅就在厨房边上，一个小巧的木质圆桌，顶多能做四五个人的样子，很有家庭氛围。

    “好孩子，我刚听小珉说，你妈妈住院了？”赵妈妈拉着林素素手，轻声问道，“明天我和他爸一起去看看你妈妈，不知道方不方便？”

    林素素闻言，笑了笑，“到是没什么不方便的，就是您和叔叔才回来，怎么都要休息两天，调整一下作息吧。”林素素轻声说道。

    “没事儿，我和小珉他爸这次就是出去玩了一圈，没什么休息不休息的，你妈妈住院了，我这个做亲家的怎么都要过去看看的。”赵妈妈很热心的说道，刚才在客厅，赵珉就一个劲儿的跟她说素素的好话，其实不用赵珉多说，只林素素大过年的能为了赵珉专门跑了趟西南省，赵妈妈就觉得这样的儿媳妇不错，至少心里有赵珉，不像赵珉以前交的那几个女朋友，见天的不是化妆就是美容，要不就是花钱买名牌，她家确实不缺这些钱，可赵妈妈觉得那几个女孩子压根就没把赵珉当男友，而是当成了临时信用卡，虽然她家儿子也不见得是多么真心，可人都是偏心的，赵妈妈自然也不例外，所以自然觉得是那些女孩子不好。

    林素素闻言，也不好再拒绝，“好，我一会儿回去就给我妈妈打个电话。咱们先吃饭吧，阿姨也常常我的手艺。”林素素轻笑着说道，和赵妈妈手挽手的一起进了餐厅。

    林素素和赵妈妈其实也没聊多久，结果等俩人进了餐厅，就看到赵珉父子俩已经坐在餐桌旁一副目光炯炯的样子，视线就落在餐桌上，林素素看着赵珉紧盯着那份蒜香烤羊排，稍稍有些心疼，这肯定是在外面没吃着什么好吃的，馋着了。

    “阿姨，咱们吃饭吧。”林素素笑着说道，等赵妈妈在赵爸爸那边落座，她自己也紧跟着坐在了赵珉身边。

    这一顿饭就看出来了，赵珉父子俩绝对是亲爷俩，筷子一个劲儿的往羊排和小龙虾那边落，很显然都是喜欢咸辣的口味，到是赵妈妈和她的口味比较一样，都喜欢往白果虾仁还有鲜贝冬瓜球那边落筷子。

    “阿姨，你尝尝这个腌笃鲜，我炖了有两个钟头呢。”林素素盛了一小碗腌笃鲜，其实里面的咸肉只有那么少少的几片，这道菜最主要的其实还是笋，吃的也是汤的滋味，咸肉只是用来提味增香的。

    赵妈妈点了点头，接了林素素递过来的汤碗，拿了勺子尝了尝，“好喝，这汤的滋味可真好，怎么做的？”赵妈妈三两口就把那一小碗的汤喝进了肚子里，刚才她吃了几个小龙虾，正好最里面辣的慌，林素素这碗汤可算是及时雨了。

    “没有什么特别的做法，原料就只有笋子和咸肉，不过里面我放了笋干和鲜笋，所以味道会比一般的腌笃鲜味道更好些，其他的就是靠炖煮的时间了。”林素素轻笑着说道，拿了碗给赵珉也盛了一碗汤，里面还放了几块笋干和鲜笋，然后直接放到了赵珉手边。

    “少吃些辣的，你的胃。”林素素低声在赵珉身边念叨了一句。

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