江少家的锦鲤成精了 - 第353章 梅菜扣肉

    毕竟，情人眼里出西施嘛。
    “你应该也快要到直播的时间了吧，”江妄帮女孩整理好电脑，领着她来到了休息室，“这个房间虽然比家里小很多，但是足够你用来做菜了，我当时找的装修师是做家居设计的，所以厨具也都是一应俱全，你看着用就好了。”
    这间休息室虽然不算特别大，但麻雀虽小五脏俱全，里面除了洗漱间和卧室以外，还单独分割出来了20平米左右的空间，专门用来做饭。
    只是江妄一年中也没有几天会经常待在公司，更不要提在这里过夜了，所以休息室就一直这么闲置着，为了迎接女主人的到来，江妄还特意吩咐了保洁人员，将这里好好地清理了一遍。
    “你快去忙吧，”沈今初见男人还在自己身后留连，不由得冲他笑了笑道，“我自己一个人可以的！”
    “我已经工作了好一会了，现在是休息时间，”江妄怎么可能就这么去忙自己的事情，睁着眼睛说瞎话道，“其实我也没有那么忙碌，就是一些零散的事情比较多，走不开罢了。”
    沈今初说不动他，索性就低头做自己的了。
    跟直播间的观众们闲聊了几句话之后，沈今初就固定好了两个机位，然后开始了今天的直播内容。
    今天做的菜也是江妄点名要的——梅菜扣肉。
    这道菜算是一道中华名菜了，要用到的主要食材就是五花肉和梅干菜，还有其余的一些香料做辅佐。
    江妄其实平时饮食都很清淡，并不喜欢太过油腻的食物，但这道菜母亲小时候曾经为他做过一次，所以由于这份情怀，他总是喜欢闲暇的时候吃上这么一两次，可惜外面的许多菜馆都没办法将这道菜做到极致，要么就是肉质不够细腻，要么就是佐料搭配不够鲜明，让整道菜品显得太过油腻。
    但同样的菜品在女孩手里做出来，就会给人完全不同的感觉。
    沈今初将事先挑好的一块五花肉上汤锅煮透，初步去除掉肉质中的杂质之后，再加老抽，油炸上色，此时的肉已经开始呈现出诱人的色泽，当上色结束之后，沈今初拿起菜刀，将肥瘦分明的整块五花肉切成长条形状的肉片。
    下一步就是加入葱、姜等香料和调味料，精心将肉片翻炒过后，再下汤用小火焖烂。
    此时已经有浓郁的香气散发了出来，五花肉的制作就此告一段落，沈今初将五花肉盛入碗里，将事先腌制处理好的梅菜段上铺在上面，倒入原汤蒸透。
    肉汤的浓香气息渐渐渗入到梅菜中，而梅菜的独特香气也在五花肉上渐渐扩散开来，透明的蒸锅能让观众很明确地观察到锅内食材的变化，同时也让人能清晰地感受到美食所带来的冲击力。
    此时的直播间观众们已经有些忍耐不住了。
    【我的天哪，我感觉我闻到香味儿了！】
    【为什么我吃的梅菜扣肉不长这个样子？这是什么神仙版本的梅菜扣肉啊！】