江少家的锦鲤成精了 - 第213章 红朱果

    “距离评审时间还有一个小时，现在再找人订购已经来不及了，”姚语琴脸色难看地道：“实在不行的话，换一道汤品来做吧，食材我这还有很多，你可以随便挑着用。”
    沈今初低下头，看着自己手中被切成两半的小颗粒，表情若有所思。
    “所以这个东西到底是什么？”姚语琴凑过来看了一眼：“圆滚滚的，看起来很像没熟透的果子啊。”
    “果子？”沈今初突然眼前一亮，恍然大悟道：“对了！我想起来了！”
    姚语琴被她吓了一跳：“怎么了怎么了？”
    “我刚刚一直觉得这个东西很眼熟，现在我想起来了，这是红朱果啊！”
    小姑娘的眼神亮晶晶的，像是得了什么宝贝一般，眼角眉梢都带着浓浓的喜意。
    这种食材几乎不能被人为养活，通常只在深山老林才有，她之前寻了许久都没寻到，没想到竟然在这种情况下撞见了……
    红朱果？
    姚语琴在心里念叨了几遍，莫名觉得这个名字有些耳熟，却怎么都想不起来在何处听到过。
    “有红朱果的话，我就可以做凤卧赤朱汤了！”沈今初顿时燃起了斗志，信心满满地道：“我一定可以的！”
    姚语琴看着瞬间活跃起来的沈今初，脸上不自觉地带上了一点笑意。
    两人各自回到位置上，有条不紊地忙碌了起来。
    基本的高汤已经熬制好了，沈今初拿出一颗小南瓜，清洗削皮之后，就拿起了小刻刀，在南瓜上精心雕琢了起来。
    她白嫩的手指捏着小刻刀上下翻飞着，不一会的功夫，一个栩栩如生的凤凰就在她手中慢慢成形了。
    姚语琴忙碌的间隙里回头一看，差点一个踉跄倒在地上。
    ……说好的非专业人士呢？这雕刻的功力怕是比得上从业十几年的老厨师了吧？
    沈今初将小凤凰小心地放入蒸笼中，十几分钟后，熟透的凤凰就新鲜出炉了。
    此时，被闲置良久的红朱果也终于派上了用处，沈今初将红朱果一个个切开，然后挤出其中的枝叶，配合着几种香辛料搅拌在一起，原本隐含的香气突然就变得鲜明了起来。
    “好香，”姚语琴明明是被浓浓的香辣气息包裹着，却一下子捕捉到了空气中飘来的淡淡酸香，“这到底是什么东西啊？我怎么从来没听过？”
    “非要说的话，这是一种很罕见的香料，作用是去腥提鲜，并且能最大程度上激发出食材本真的味道，”沈今初一边丢掉红朱果的残骸，一边解释道：“简单来说，就是鲜香的菜品遇到它能更上一层楼，腥膻的食材碰到它也会变得气味更重，正由于这种特性，它没有被民间广泛接纳，只有一些技艺最顶尖的大厨才会使用它。”
    姚语琴越听越耳熟，半晌后，突然一拍大腿道：“我想起来了！古时很多大宴菜品会用到这个香料，但是那些菜谱大半都失传了，加上这味香料很少见，所以罕有人知，只在古籍上有零星的记载。”