魔女成长的日记 - 第一百八十章 月饼

    清晨。
    天还刚蒙蒙亮的时候，寒伊便早早的醒来了，今天是一个东大陆的传统节日，八月十五，中秋节。
    中秋节本应该是一个秋天的节日，但因为帝国所在的大陆与东大陆所处的地域差异不同，导致了帝国的季节总是会比东大陆晚上一个季节，比如帝国现在还是夏季，而东大陆却已经进入了秋季，身为东大陆人，寒伊一家过节总是会按照东大陆的时间来过。（这里的地域之间的季节差异请以这里是异世界的标准为准）
    虽然有着季节上的差异，但即便是在帝国的八月十五这一天，月亮也是非常圆的，寒伊一家会一起坐在院落内，吃着月饼，喝着酒或茶水全家一起赏月，有时也会邀请街坊领居们一起来参加，非常的热闹。
    今天寒伊起的这么早，就是为了早起制作月饼，寒伊一家总是会在中秋节当天制作月饼，做好后将月饼带到石碑那里去，给家人和赛丽献上贡品，每年的这个时候，寒伊都会做好一批月饼，带到石碑那里，待在那里进行赏月，这也许听起来有些吓人，但比起只有自己一个人的家，寒伊宁愿选择在石碑那里“陪伴”家人一起赏月。
    毕竟，中秋节是一个与家人一起度过的日子。
    制作月饼的材料寒伊早就都准备好了，他将材料全都拿出来摆放好，准备开始制作。
    【伊。】
    正要准备开工时，寒伊听到身后传来了寒雪绯的声音，转过身看去，只见寒雪绯走了进来，她的小脸上还带有一丝困倦，看上去还有些没睡醒，兰和艾儿芙居然也跟在寒雪绯的身后一起走了进来，两个小家伙半睁着眼睛，不停地打着哈欠，她们两个是根本还没睡醒就起来了啊。
    “你们怎么起这么早？”
    【昨天不是说好了，今天一起做月饼吗，伊要教我们做月饼的。】寒雪绯微笑着说道。
    寒伊在昨天约定了今天教小家伙们怎么做月饼，然后一起制作各种口味的月饼，这个约定寒伊当然没有忘记，但他没想到这三个小家伙会这么早就起来跟着自己学。
    “你们没必要这么早就起来跟着我学的，我现在是要给逝去的家人们做月饼，每年的这个时候我都会起这么早来做月饼，你们再回去睡一会儿吧，不睡饱了可没精神做月饼的。”寒伊笑着说道。
    【那我更要跟着伊一起做了！】寒雪绯忽然一下子精神起来说道，【在之前做的梦中，我在伊的家里体会到了家人的关心与温暖，伊的爸爸妈妈还有爷爷都对我很好，我也想为他们做一些自己能做到的事情，还有赛丽，我们是很好的朋友，所以，就让我和伊一起为他们做月饼吧！】
    “小雪......”看到寒雪绯露出一脸认真的表情，寒伊的脸上露出了温和的笑容，点了点头说道：“啊，好吧，那你就和我一起来给家人们做月饼吧。”
    【嗯！】
    “我儿...也要......一起......呼...呼......”
    “......我也似...呼...呼......”
    兰和艾儿芙迷迷糊糊的说着，但终究还是有些战胜不了困意，闭上眼睛差点摔倒，幸好寒伊和寒雪绯及时的扶住了她们两个。
    “做月饼还是等她们睡醒后再说吧。”看着两个小家伙即使非常困也想跟着一起做月饼的样子，寒伊的心里感受到了一丝欣慰与不忍。
    【嗯~，到时候我们一起来做月饼吧~！】寒雪绯点了点小脑袋说道。
    ————
    将兰和艾儿芙送回到房间内的床上，让她们两个再睡一会儿，寒伊也让寒雪绯再上床躺一会儿，睡饱精神好起来做月饼，他自己则坐在书桌前，翻看起这几天写的日记，看看有没有自己遗忘的事情，寒伊的日记，除了记录每一天的生活与提醒自己遗忘的事情，更多的是去记忆，也是为了在翻看时能够找到自己曾经活着过的证明，毕竟这五年来若是没有什么美好的回忆的话，那活着还有什么意思呢。
    不过现在，即便不在写日记了，寒伊也找到了继续活下去的动力，但是写日记已经成为了他的习惯，所以每天他还会再继续写下去。
    翻看着日记，寒伊想起来差点忘掉的一件事，那就是去找棉球羊带回到牧场，这几天陪艾儿芙一直练习蹴鞠舞差点就给忘了，等中秋节过完后，就动身出发去棉球羊的聚居地吧，这个时候棉球羊一族也差不多恢复到了温顺的性格。
    时间渐渐的过去，当天边完全亮起后，朝阳初升，迎晨鸟飞到树冠上迎着朝阳唱起了赞歌，听到迎晨鸟的叫声，兰和艾儿芙从睡梦中醒来，这一次她们的精神差不多睡饱了，从床上爬了起来，寒雪绯也一起爬起来，看上去一副精神满满的样子。
    “yi！早桑好儿！”
    “......早上好~，伊~”
    兰和艾儿芙向寒伊打着招呼，后者微笑着回应了两个小家伙一声，大概是之前她们没有睡醒的原因，之前她们迷糊着跟着寒雪绯一起到厨房里去的记忆已经记不得了，窗口那里响起了敲窗声，寒雪绯跑过去推开窗户迎接迎晨鸟一家的到来，大家与迎晨鸟一家开心的互动了一番后，与它们一家告别，随后下楼去吃早饭。
    寒伊特地做了一些能恢复一下精神的食物，毕竟小家伙们中途醒了一次，再睡的话补充精神的效果肯定不如一觉睡醒的效果好，让她们吃下这些食物能够有效的恢复精神，当然，艾儿芙脖子上戴着的水晶石也能帮助她更好的恢复精神。
    “吃饱了吗？”
    “吃（次）饱啦~”
    “吃饱了就好，那么接下来我们就开始做月饼吧。”
    “好（哒）~！”
    来到厨房内，先将碗筷刷完后放起来，寒伊来到案板前，小家伙们踩在小板凳上围着寒伊观看月饼的制作教学。
    “我先来做一个五仁月饼给你们看看，首先将糖浆，黄油和碱叶粉混合起来搅拌均匀，随后筛入面粉与奶粉，还有禽蛋清和柠檬汁，搅拌起来。”
    寒伊说着，将上述的材料在面盆内不停的搅拌起来，很快，一团淡黄色的面团成型，寒伊拿胶球皮将面团封上，放置在一旁静置。
    “面团至少要静置半个时辰的时间，你们可以先试着来做一下面团，材料都还记得用哪一些吗？”
    “记得！”小家伙们点点小脑袋说道。
    “那就来试一试吧~”
    “好（哒）~！”
    小家伙们开始纷纷制作起来，寒雪绯按照刚刚看到的，一步一步的将材料加入到面前的木盆中，材料的量加的也比较合适，学了这么长时间的菜品制作，寒雪绯心里对于适量，多少等也有了一定的经验。
    兰拿着勺子从盛着糖浆的罐子里舀出了一大勺加入到木盆中，似乎觉得有些不够，于是又舀了一大勺，到最后兰干脆是搬起了糖罐子打算把一整罐糖浆都倒进去。
    “喂喂喂！！！不要加这么多的糖浆啊！”寒伊赶忙制止了兰，加这么多糖浆进去，是要甜死吗！
    “糖浆甜甜哒很好次哒~！”
    “那也不能加那么多，实际上你加了两大勺就已经很多了。”寒伊将糖浆放到兰够不到的地方，生怕这个小家伙会趁自己不注意再去拿罐子往木盆里倒，这小家伙真的是太爱吃甜了，“往木盆里多加点柠檬汁与碱叶粉，中和一下。”
    “好哒。”兰乖乖的听话，在寒伊的指导下总算是完成了材料的混合。
    松了一口气后，寒伊看向一旁的艾儿芙，只见艾儿芙拿着一个空罐子，她刚刚似乎把一整罐东西给加了进去，寒伊心里顿时升起了一股不好的预感。
    “艾儿芙，你刚刚把什么东西加进去了......？”
    “......柠檬汁~！”艾儿芙微笑着说道，“柠檬汁酸酸甜甜的~很好喝~”
    “......”寒伊顿时说不出话来，一整罐柠檬汁都加了进去，即便再加更多的蜂蜜和碱叶粉也救不回来了......
    “那个，艾儿芙，我有一个更好的方法来做月饼，要不要来尝试一下？”
    “......好啊~”
    “很好，那么首先，加入糖浆，然后......”寒伊一步一步的指导着艾儿芙往木盆里加入适量的材料，这一次总算是没有到无可挽回的地步。
    搅拌面团这一步就简单多了，小家伙们都没有意外的完成了，用胶球皮封好后放到一旁静置，寒伊接着教导她们接下来的步骤。
    将春米粉放入锅内翻炒一番，炒熟，随后将干果仁、花生仁、杏仁放入到烤炉内，拜托呼呼用大火烤了一会儿后，再放入南瓜子与黑芝麻继续烤一会儿，然后取出搓去花生仁与杏仁的皮，放到纱布内包起来，用擀面杖敲碎，随后再放入一些果脯和果干，加入一点黄酒，白砂糖搅拌均匀。
    寒伊又拿了几块冰糖敲碎后加入进去，倒入泉水、黄油、熟春米粉，搅拌均匀后将其捏成团，这样一来五仁馅就做好了。
    【馅料的制作看上去有些麻烦呢。】寒雪绯说道，不过她好在是将步骤全都记住了。
    兰和艾儿芙就有些迷迷糊糊的了，过多的步骤她们记得不太全，需要在多看几次才能记住，不过这一点不用担心，寒伊有制作月饼的食谱，到时候让她们两个照着食谱来做这一步就行了。
    “你们也一起来包馅料吧，很简单的。”
    “好（哒）~！”
    将五仁馅从木盆内取出，小家伙们学着寒伊的手法，将馅料在手里搓起来，当搓成一个球后，在慢慢的将其捏实，使其不易散开，团好后，兰将馅料放到自己的小鼻子前闻了闻，顿时闻到了一股好闻的香味。
    “香香哒~！”兰忍不住张开小嘴在馅料上咬了一口，顿时，五种果仁的味道在嘴里混合着绽放开来，同时也带给兰五种不同的口感，非常的好吃！
    “好好次~！！！”
    “不要都吃光了哦。”寒伊笑着点了点兰的额头，这个小家伙嘴变得很馋了呢。
    所有的馅料都团好后，距离半个时辰还有一段时间，寒伊又接着教小家伙们做其它口味的馅料，月饼的口味多种多样，根据自己的喜好添加不同的馅料，寒雪绯做了枣泥馅与豆沙馅，还尝试着做了糯米馅，兰做了和寒雪绯一样的枣泥和豆沙馅，只是在甜度上要比寒雪绯做的要更甜，艾儿芙做的馅料自然是各种果酱馅的了，听寒伊说能做果酱味的月饼，艾儿芙就几乎把寒伊所有口味的果酱全都用了一遍。
    半个时辰到了后，寒伊将胶球皮揭掉，月饼的饼皮做好了，将饼皮按压成圆饼后，把馅料放到上面，然后将饼皮慢慢的向上推，直到将馅料完全包住，包好后在其表面撒上一层面粉，小家伙们学着寒伊的方法，将馅料用饼皮包住，这一步不是很难，兰和艾儿芙也没出现什么意外。
    月饼包好后，寒伊拿出了几个用木头做的模具，将包好的月饼放到模具上，挤压了一下后，一个圆形略带花纹的月饼便成形了，形状也非常的好看。
    【好漂亮~！月饼好好看~！】寒雪绯看着用模具压出来的月饼，顿时就喜欢上了。
    “这里还有其它样式的模具哦，挑自己喜欢的来用吧~”寒伊笑着说道。
    “好（哒）~！”
    小家伙们拿起不同的模具将月饼压起来，压出了各种形状，有花朵模样的，还有动物头像模样的，都非常的可爱，月饼做好后，寒伊在所有月饼上洒了一点水，然后拜托呼呼把烤炉加热一下，随后将月饼送入到烤炉内烘烤，烤了一会儿后让月饼的形状定型，随后取出在月饼的表面刷上一层蛋液，再送入烤炉内烤一刻钟。
    月饼烤好后，寒伊将其取出，顿时呈现在大家眼前的是烤的金黄的月饼，颜色看上去非常的亮丽！月饼还散发着一股刚刚烤好的香味，闻着就非常的想吃！
    兰忍不住伸出小手想要那一个尝尝，被寒伊连忙阻止了，这月饼可是刚烤出来的，非常烫，要晾一会儿才能吃，等月饼凉下来后，寒伊给小家伙们一人拿了一个，小家伙们在月饼上咬了一口，慢慢的品尝起来。
    “怎么样？”
    【嗯~！！！很好吃！！！月饼吃起来脆脆的！馅料的口感也很丰富呢！】
    “好好次！！！”
    “......很好吃呢~！”
    小家伙们的脸上全都露出了美味的表情，大口大口的吃着手里的五仁馅月饼，看着她们吃的这么美味，寒伊开心的笑了起来，他也拿起了一个五仁馅的月饼，眼神中充满着回忆与温馨，张开嘴在月饼上咬了一口后，品尝着美味的味道，儿时的回忆又再一次的浮显在脑海中。
    ————
    帝国历628年，独立历五年，8月15日
    今天我起的很早，一大早便来到厨房内忙活起来，今天是中秋节，要做一些月饼带到石碑那里去给爹娘，爷爷和赛丽供上，正当我打算开始做月饼时，小雪，兰和艾儿芙也来到了厨房内，她们三个明显都没有睡醒，我让她们回去再睡一会儿，她们却坚持想要和我一起制作月饼，毕竟昨天都约定好了。
    而且，小雪在听到我要给逝去的家人们做月饼后，她的表情变得更加认真起来，之前做的那个梦境，小雪与我的家人们共处了一段时间，她在梦境里体会到了我们一家带给她的温暖与幸福，所以也想为我的家人做些什么，我能感受到小雪心中的那一份心意，这让我的心中感到欣慰起来。
    不过，我还是让她们回去补了一觉，毕竟精神不足的话可没精力做月饼啊，在她们睡觉期间，我翻看了一会儿这几天写的日记，发现差点忘了去找棉球羊这件事，这几天一直陪着艾儿芙练习蹴鞠舞都给忘了，等中秋节过完后就出发去棉球羊的领地，带回几只棉球羊。
    当迎晨鸟的叫声响起后，小家伙们从睡梦中醒来，这一次她们都睡饱了，精神满满的，早餐我做了一些对精神恢复有好处的食物，好让小家伙们能够一直保持精神满满的状态，吃完早餐后，我便带着她们来到厨房内学习月饼的制作。
    我用五仁月饼为例来教导她们，说道五仁月饼，我其实并不怎么喜欢吃，五仁月饼的口感我不怎么喜欢，但小时候每次过中秋节，娘都会做五仁月饼来吃，爹和爷爷都很喜欢吃五仁月饼，我也提出过让娘做一些其他口味的月饼，娘也做了，但每次她总是还会做五仁月饼来吃。
    我问过娘为什么每次都要做五仁月饼，娘回答我说五仁月饼是家乡的味道，她吃到的第一个月饼便是五仁馅的，在家乡，家家户户做的最多的也是五仁馅的月饼，五仁，在东大陆的说法中也对应着五谷，五仁月饼也象征着五谷丰登。
    那个时候的我并不怎么理解娘的话语，也依然不怎么喜欢五仁月饼，现在，想要在吃一次娘做的五仁月饼，却也吃不到了，那个遥远陌生的家乡味道，我也再也记不起来......
    我给小家伙们演示着五仁月饼的做法，第一步便是制作月饼的饼皮，饼皮做完后需要静置半个时辰，这段时间我让她们尝试一下饼皮的制作，小雪做的不错，长久以来的厨艺学习让她对量的把握有了很多经验，兰和艾儿芙倒是让我头疼了起来，兰差点就把一整罐蜜糖全都倒了进去，这小家伙也太爱吃甜了，一整罐蜜糖做出来的饼皮那肯定是甜的要死啊......
    艾儿芙在我没注意的时候把一整罐的柠檬汁都给加了进去......柠檬汁虽然好喝，但加多了也是非常酸的啊......即便在加蜜糖和碱叶粉也救不回来了，这两个小家伙，总是让我不省心啊......不过我也不会因此就讨厌她们就是了。
    ......
    刚刚出炉的五仁月饼闻起来非常的香，等月饼凉下来后，我给小家伙们各自拿了一个让她们尝尝，她们都露出了美味的表情，我也拿了一个尝了尝，味道的确非常不错，应该比小时候吃过的五仁月饼味道还要好，毕竟制作五仁月饼的材料都是非常好的，做出来的味道也自然不会差。
    真想让爹娘，爷爷和赛丽他们也能尝一尝我做的五仁月饼，听一听他们的评价呢，现在的我，已经喜欢上了五仁月饼呢......（未完待续）