大唐技师（逍遥初唐） - 第279章 待客之道

    盒子里也不是什么特殊的宝贝，按李牧前世来类比，这东西可以叫做《五年模拟三年高考》，或者叫做《黄冈密卷》，孔颖达带来的，是上一次科举，也就是大唐立国之后，武德年间，中国历史有记载的第一次科举的考试内容。这次科举，便是孔颖达负责的，所有题目，都出自于国子监教授之手，然后由孔颖达挑选，呈给李渊最终决定。
    这盒子里的东西，便是孔颖达作的手札。一共有三本，第一本是国子监的教授们出的所有策论题目，未使用，以及使用的都在内。除题目之外，还有出题的教授所作范文一篇，本是为了给皇帝解释出题思路所用，对考生来说，无异于最佳的参考。
    第二本，主要介绍经义。虽说经义主要是靠死记硬背，但出题却有偏重。孔子孟子言论何其多也，涵盖的方面也广，其中不少都是对谈。科举着重的是所谓大义，而一些小义，则几乎不会出现在题目中。这一本经义节选，是孔颖达多年的心得，也算是他的‘教案’，背下了这本书，经义一项，便十拿九稳了。
    第三本，则是上次科举出类拔萃者的文章合集。孔颖达做事虽古板，却也有古板的好处，严谨又认真，他对自己负责的第一次科举十分看重，因此私下把出类拔萃者的文章抄录，订成一册，如今也拿来送给了李牧。
    李牧看到这三本书，十分高兴。本来他对于考状元，其实并不是那么认真。考是要考的，但他已经做好了最坏的打算，实在当不了状元，也就是输给魏征一千两黄金的事儿么，没什么大不了的。但是如果能赢，谁想输呢？毕竟让魏征叫自己为恩师，是非舒爽的一件事。
    之前李牧分析过这件事，他熟读《唐诗三百首》，《宋词精选二百篇》，从小到大学《语文》有名的文言文也背了不少，作为一个孤儿，小学考中学，中学考高中，高中考大学，平时在学校里每个月一次月考，每周两次随堂测验，期中，期末——大学考四级、六级，计算机资格证书等等，他也算是身经百战了。至少他非常有自信，自己一个人经历的考试，比所有学子加起来都要多。
    对考试，李牧无所畏惧。唯有一点担心，就是他不知道这大唐的考试是怎么回事。现在有了孔颖达出品的“辅导材料”，李牧心里就不慌了。不就是做题嘛，太简单了。要知道前世高考可是语文数学英语综合一共六门课，大唐的‘高考’只考一个语文，这要是考不明白，都对不起前世熬的夜。
    魏征也看到了盒子里的东西，但他没说什么。孔颖达虽然是山东士族，但他是孔圣之后，地位超然，满朝的官员，也就李牧无所顾忌的跟他对着干，没大没小的叫老孔，其他人见到孔颖达，谁不称呼一声孔祭酒，孔夫子？
    李牧高高兴兴地把盒子收下，叫来服务员，吩咐上菜。
    唐时吃饭施行的是分餐制，合餐制只出现在平民家中，或如‘汤饼铺’这样的底层场所。像李牧府里一直是合餐制吃饭的高门大宅几乎没有，这也是李牧被人诟病的一点，看不上他的人认为，身为大唐侯爵，还如此没有规矩，果然是乡野村夫，上不得台面。
    李牧就是喜欢这种大家围在一张桌子其乐融融的场面，他也不在乎旁人怎么说，自顾我行我素。但是在宴客的时候，他还是要顾及客人的感受，因此在天上人间开业之后，李牧宴客便经常来天上人间，这里合餐、分餐都可以，免去了不少麻烦。
    今天若没有魏征和孔颖达这俩老头，也就合餐了，但是他俩来了，总不好让他们跟一群小辈坐在一张桌上，只好临时改了分餐。
    天上人间的包房是李牧提早打了招呼，但具体的安排，是王鸥处理的。她早来了，又无事可做，便拿出了女主人的责任感，安排了今日的席面。
    小陈公公察言观色，早知李牧与王鸥的关系不一般，对她的话自然不敢违背。
    今日一共开了四个包间，张家寨的人一个。侯府下人们一个，女眷们一个，再就是招待外客一个。每一个包间的菜品都略有不同，像是张家寨的人所在的包间，大鱼大肉。而女眷们所在的包间，相对清淡精致一些，看得出王鸥是花了心思的。
    李牧所在这个包间，便是招待外客的，魏征，孔颖达，长孙冲、李泰、唐观、王普都在这个包间里。
    看在魏征登门送礼的份上，李牧特地让服务员给加了一碗醋芹。现在是隆冬时节，芹菜已经非常稀少了，整座长安城，也就天上人间的地窖里存有一些，别的地方根本寻不到，就这一碗醋芹，便要五贯钱，不要说是魏征，就是长孙无忌，想吃也得掂量掂量。
    要说天上人间备了醋芹，还要归功于魏征。上次与魏征交手，李牧为了恶心他，把全长安的芹菜都买了，导致长安城芹菜的价格直线飙升，花了不少钱，目的就是让魏征吃不起。魏征也确实吃不起了，因为随后他就被罚了俸禄，不要说青菜，馒头都要吃不起了。若是没有魏璎珞拿回去的钱，现在差不多都要断顿了。
    李牧让服务员拿来醋芹，故作随意，却偷偷地打量魏征。他只听说过魏征喜好醋芹，却没有见过魏征吃醋芹，十分想知道是不是如传闻中那般。
    今儿他见到了，传闻一点也不假。
    服务员大概走到楼梯的时候，魏征的鼻子就嗅了两下。李牧差点笑出声，强忍住，与旁边的李泰说话，眼睛却一直瞄着。等到服务员走到门口的时候，魏征已经看向了门口，似乎在期待着什么似的，一副不敢相信的样子。服务员开门，端着醋芹进来，魏征竟然站起身来离席，直奔醋芹而去。
    “这时竟然有芹菜？”魏征惊讶不已，眼睛直勾勾盯着碗子里的醋芹，眼神都已经直了。
    李牧招了招手，道：“来来来，这边来，这五贯钱一碗的醋芹，我就不跟大家一起分享了，我自己吃。”
    此言一出，众人都知晓，李牧是故意的，都忍俊不禁。
    魏征也知道李牧是故意的，但他确实是很想吃醋芹。算算日子，他差不多快有两个月没闻到芹菜味儿了。这不闻到还好，闻到了吃不到，心里的滋味别提多难受了。
    眼瞅着服务员要从身边经过，把醋芹端到李牧的桌上，魏征实在是忍不住了，伸手把碗从服务员的托碗上拿了过来，放到了自己的桌案上。
    “老魏，你怎么还抢上了，这碗菜不是给你的，我给你点了羊肘，羊肘多好吃啊——”
    “我跟你换了。”魏征运筷如飞，往自己嘴里塞，这醋芹入口，滋味便迸发出来了，魏征整个人都舒爽了，爽口的感觉传达到四肢百骸，直教人飘然若仙。
    “至于的么……”李牧看着魏征的表情，实在是难以理解。这醋芹有那么好吃？
    “来来来，一人来一碗！”李牧大手一挥，让服务员再来几碗。众人赶忙摆手，李泰道：“大哥，别麻烦了，咱们不爱那味道。”
    “你们不吃，我得尝尝，有这么好吃么……”众人不吃，李牧便叫服务员又端上来一碗。这回魏征没抢了，他那一碗还没吃完，他吃得非常慢，一小口一小口的，让李牧想起自己小时候在孤儿院，偶尔有好心人送来一些鸡蛋，孩子们一人分半个，还都舍不得吃，得等一碗饭都吃光了，再一口把这半个鸡蛋吃掉，魏征现在的样子，就像在吃那半个鸡蛋似的。
    李牧还是头一回见到醋芹这个菜的真面目，本来他以为醋芹是个凉拌菜，但是不然，醋芹竟是个汤菜。它是用芹菜经过发酵之后，调以五味，烹制而成。
    李牧拿起勺子，还没下口，便不想吃了。他吃过菠菜汤、白菜汤、萝卜汤，这芹菜汤还是发酵过的，他看着不敢下口啊。李牧又看了眼魏征，还是那副舒爽的样子，狠了狠心，放下勺子，拿起筷子，夹了一筷子塞进了嘴里。
    “噗……”
    一股奇怪的味道直冲脑海，李牧瞬间就吐了。
    “这他妈什么东西！这也是人吃的？”
    服务员吓得面色苍白，连连解释道：“侯爷，这一碗和刚才那一碗是一个厨子做的，味道应该是一样的。”
    李泰笑道：“大哥，醋芹就是这个味道，有点古怪。”
    李牧把筷子一丢，道：“我吃不了这玩意儿，扔了！”
    “别扔！”这句话魏征听得真切，起身来到李牧的桌案前，一把抢走醋芹：“扔了多可惜，我帮你吃。”
    李牧咬牙切齿：“老魏，你也真是好意思，里外里你这吃了我十贯钱了，把你那破宅子买了能不能有十贯？”
    魏征回到自己的位置坐下，喝了一口汤，还是那副像抽了大烟似的表情：“逐鹿侯，休要动怒，这可不是待客之道。”
    “你这脸皮可真是够厚了……”李牧怒极反笑，叫过来服务员，道：“再做，看他吃完了就给他再上一碗，今天我吃吐他！我看看他能吃多少！”