铁血趟大明 - 第九章 陛下救周庄

    将刑部的一百人全部抓住后，千户来到了大门外。
    “周公子，我知道你不相信我，不会开门，所以我也不进去了。等一下，会有陛下的旨意给你。”
    说完，千户带着手下，押着那一百刑部的人离开了。
    周子轩松了一口气，看向了远处。
    远处，有一队人马，跑在前面的是方博明和方冠玉。
    他俩的身后，竟有一个熟人，就是上午从周家庄离去的那老爷的管家。
    “开门！”周子轩怀疑所有的人，就是不怀疑方博明。
    这个人是他心中的亲人，不会害自己的。
    门一开，方博明与十几个骑马的人冲进了院内。
    周子轩迎上去：“叔，你怎么来了？”
    方博明笑道：“我陪怀恩公公前来……”
    周子轩一听，头嗡地一下子炸了，炸傻了。
    怀恩，明代著名宦官。本姓戴，因族人犯罪而受到牵连，很小就做了宦官，赐名怀恩。明宪宗时被提升为宦官机构中的最高领导者:司礼监掌印太监。他廉洁不贪、正直忠诚;明孝宗幼年时期几度危难，怀恩调护得以保全。弘治元年(1488年)闰正月二十八日，为了表彰怀恩的功德，明孝宗特批为他建造显忠祠。
    不知不觉地，周子轩的脑中出现了这一段文字。
    在地球时，周子轩喜欢看明史，所以，他知道怀恩。
    看到周子轩发楞，方冠玉拍了周子轩一下。
    周子轩看向了怀恩，那意思是在询问。
    怀恩点点头，周子轩不禁感激地向着隔壁的农庄行了一大礼。
    如果不是朱见深派兵来，凭周家庄的家丁，肯定战不过那一百多役差。
    就是能胜，后面就会有一千人来。
    结果就是，周子轩能逃，也可能王诗晴与小铃儿也逃不出去。
    还有周家庄的几百户农户，他们不死也会流放。
    所以说，朱见深对自己有大恩。
    而且就是见过一次面的情况下，陛下就有恩于自已。
    这时，怀恩喊了声：“陛下有旨！”
    “唰！”所有的人都跪下了。
    “奉天承运……”怀恩在那宣读圣旨。
    圣旨的意思是，皇帝关注着周家庄，知道周家庄发生的事情。由于刑部的人贪赃枉法，错不在周子轩。可是，周家庄竟然在庄内留置强弓和绝世宝刀这般禁物，所以，周子轩必须受到惩罚。惩罚待后通知。
    “周公子，陛下有令，宝刀只能给你们留下三把，随后兵部会给你们补上三十把大刀。但是强弓，你必须全部上缴。”
    周子轩扯了扯嘴角，那可是一千多美元啊！
    周子轩那心痛的样子让怀恩暗笑：小子哎，这么好的东西，当然应该是给皇上的卫队使用。
    周子轩站起身：“护庄队集合。”
    谢老九带着十二个人排成一条长队，他们都很兴奋。
    有皇上关注，谁还敢将周家庄当食物？
    可他们也有些失落，用了几个时辰的强弓，不再属于自己的了。
    特别是那几个没有来得及射出一箭，射击一个人的家丁，恨不得扇自己几个耳光。
    早知这样，我就射击十支！射他马的十个人！
    “一号二号加上我的，三把刀留下来。其他的刀全部放到地上。”
    周子轩的命令一下，十一把安大略开山刀轻轻地放到了地上。
    刀刚落，马上从旁边过来了十个护卫，快速地将刀拿走。
    “强弓全部放到地上。”周子轩别着头，将弓与箭都放到了地上。
    家丁们也是一样，恋恋不舍地将弓箭放在地上。
    这次来了十四个护卫，他们每人拿了一把强弓。
    “周公子，这种箭，你手上有多少？”怀恩问道。
    周子轩问道：“禀公公，总共三百支。”
    “怎么就二百九十五支？”怀恩得到了护卫的报告。
    周子轩不好意思地说：“那五支射了出去，现在在刑部的人身上。”
    “去两个人，将那五支箭带回来。”怀恩说。
    马上就有两个护卫，骑着马飞驰而去。
    怀恩看着周子轩：“你将陛下的圣旨放到贡台上，没有谁敢在周家庄撒野了。这比刀弓箭强多了。”
    “是！谢谢公公！”周子轩说道。
    随后，周子轩请怀恩来到内院客厅。
    周子轩进入了书房内，拿出了一个青苹果玻璃带盖茶杯耐热透明玻璃口杯和一个树脂加金奔腾马。
    将这两样装在一个小籐箱子里，周子轩提着出来。
    “公公，请笑纳！”周子轩将箱子推了过去。
    怀恩打开了箱子一看，立即笑咪了双眼。
    “你送给王家的东西，王家献给了陛下。那东西还在去京城的路上。这个杯子我可不敢用，陛下都没有呢。”
    周子轩一听，马上又跑进去，拿出了两个青苹果玻璃带盖茶杯耐热透明玻璃口杯和二十个加厚水晶玻璃白酒杯：“公公，我的藏品为零了。”
    怀恩笑着说：“怀财之罪，懂吗？”
    “懂！反正我手上没有宝贝了，再不怕有人掂记着。”
    “聪明！你那十几个家丁好好地训练，不出半个月，陛下会派你去办一件事，到时用的上他们。”怀恩透露了一句。
    等到他们出来，那拿弓箭的两个人回来了。
    五支箭的箭上都有血，变成了血箭。
    怀恩摆摆手，十几个护卫护着他去往隔壁的农庄。
    方博明父子俩没有走，走进了客厅中。
    “致远，上咖啡！”方冠玉喊道。
    周子轩只得喊小铃儿出来，送上了三杯咖啡。
    “公公怎么找到了叔叔？”周子轩问道。
    “你这里，已经是草木皆兵了，谁来都进不了门。所以，怀恩公公便找到了我，让我带他们来。”
    方冠玉抢着话说：“父亲已经升职了。”
    “恭喜叔叔！”周子轩抱拳贺道。
    “陛下这是看在你父受冤的份上，赏了我一个升职，工部郎中。”方博明兴奋地说道。
    “有陛下的亲令，以后没有人敢打压叔叔了。这样，我通知厨房，办一桌酒席，我为叔叔庆贺。”周子轩说。
    “好啊！我就喜欢吃你家的菜，喝你家的酒。”方冠玉叫嚷道。
    “好！为了庆祝大喜，我今天亲自掌勺。”
    周子轩下厨？这消息吓傻了王诗晴，也吓坏了小铃儿。
    但是，周子轩将她们的参观权都剥夺了，弄得她们心里象有一只猫爪在抓。
    “少爷做的菜能吃吗？”小铃儿问。
    “不管能不能吃，你也要吞下去，不准吐。”王诗晴恶狠狠地说。
    小铃儿打了一个冷颤：要是吞不下去？不敢想了。
    其实，她们都担心过了。因为她们不知道周子轩在前世，可是美食家，其实就是好吃大王。
    周子轩进了厨房，看了看厨房的材料，便出去了。
    一刻钟，他提着一个袋子回来了。
    他做的第一道菜，就是川菜的回锅肉。
    这道菜，曾经是他的最爱，想想就流口水。
    身子不是地球来的，但是灵魂是的，所以一切都是很顺手。
    首先，他选择做菜的材料。
    食材用料：五花肉1000g，青椒 5个，红椒 2个，蒜苗 2个，酱油适量，郫县豆瓣酱适量。
    这些东西，除了五花肉、蒜苗、生姜是厨房的，其他的全部都是在“四十大盗”买的，那里面应有尽有。
    将主配料准备好后，周子轩将五花肉放进了冷水锅中。放了几片姜，将五花肉煮10分钟左右。
    煮到五花肉8分熟，周子轩将其捞出洗净。
    将五花肉切薄片……青红椒切小段……蒜苗切小段……姜切片，蒜拍碎。周子轩感觉回到了周家岛自己的小屋中。
    甩了甩脑袋，不想了！现在是在明朝。
    锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒。
    很快，五花肉有些微卷了，肉里的油脂差不多都炒出来了。
    周子轩放入酱油和一勺郫县豆瓣酱，放入青红椒翻炒，最后放入蒜苗，炒至断生出锅。
    两盘川味回锅肉，手艺还没有生。
    因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐了。
    将两盘菜放进了热笼中保温，周子轩接着炒第二道菜。
    第二道菜炒什么菜呢？
    突然，周子轩有主意了。因为他看到了那条大鲈鱼。
    咱就做一份酸菜鱼！
    做菜先看食材，酸菜鱼的食材较多。
    鲈鱼（1斤半左右） 1条，酸菜 400克，色拉油 100克，红干椒 12个
    泡椒 6个，红袍花椒 40粒，盐适量，白胡椒粉 1克，料酒 10克，白糖 3克，泡姜 2片，蒜 3瓣，鲜汤适量，鸡蛋（用蛋清） 1个。
    家里有四斤多重的大鲈鱼，可以做两份。
    酸菜有，花椒有，白胡椒有，姜与蒜都有，鲜汤就用刚煮肉的。鸡蛋也是厨房现成的。其他的东西，就要从“四十大盗”中拿了。
    配好了料后，周子轩将鱼收拾干净后，在鱼的头、尾部各划一刀。
    然后从鱼背顺鱼骨下刀。刀紧贴鱼骨慢慢片开。片下整片鱼身。
    一边的鱼下来后，另一边也如法炮制。
    让刀与菜板呈30度角，把鱼身片成薄些的鱼片。
    在鱼片中加入10克料酒、白胡椒粉、蛋清和适量的盐。
    用手轻轻把鱼片抓匀，腌制10分钟。
    等腌的过程中，周子轩酸菜洗净切成寸段。
    准备好佐料和调料，红干椒一半切成节，蒜切片。家里没有泡姜，所以周子轩切了4片生姜。
    腌好了，开始准备下锅了。
    起锅下80克油，小火炒香一半花椒和红干椒节。
    放入姜、蒜片爆香。放入酸菜、泡椒炒香。
    加入适量鲜汤、和剩余料酒，放鱼头鱼骨大火烧开后煮15分钟。
    加入白糖和适量的盐调味。把酸菜和鱼头鱼骨捞入两个大碗中。
    转小火，逐片放入鱼片煮熟。把鱼片盛入两个大碗中。
    另起锅烧热余下的油，炒香剩余的干红椒和花椒。浇在鱼片上面，点缀香菜。
    周子轩正在做菜，那已经闩上的门被拨开了。
    一下子，进来出几个人。王诗晴，小铃儿，谭嫂，还有方冠玉。
    几个人一进来，直扑那热笼。
    “啊！阿嚏！”一股热气带着辣味直灌他们的鼻子。
    “你们再等一等，我再炒一个花生米。”
    接下来，在众人的等待中，周子轩炒好了一盘油炸花生米。
    由于谭嫂开始便做好了两个菜，所以，周子轩请客的桌上，放了五道菜。花生米被分成了两盘。
    王诗晴与小铃儿在厨房吃，谭嫂也试食，准备学着做。
    两桌，每桌三个人，周子轩这边的喝酒。
    “哇！这鱼好好吃！”这是小铃儿的声音。
    “这肉不错，还没发现肉可以炒成这样。”谭嫂说。
    只有王诗晴没有说话，周子轩猜到她在埋头吃菜。
    一斤二锅头酒，被方博明喝了一半，周子轩只喝了二两不到。
    可桌上的鱼和肉，被方冠玉吃了一半。
    当方冠玉还在要周子轩再拿酒时，有人进来餐厅。
    “陛下让方郎中带着工匠们去隔壁的农庄。”一个小太监说。
    方冠玉一听，马上不喝酒了，急忙扶着方博明离开。
    “我没事！幸好没再加酒，否则误事了。”
    方博明甩开方冠玉的手，快步奔向马棚。
    周子轩不操心，同方叔喝了几次酒，知道他有二锅头八两的酒量。
    “少爷！”这边的人一走，厨房的人出来了。
    小铃儿看了看桌面：“真是挑嘴，谭嫂做的菜……”
    王诗晴碰了小铃儿一下，暗示不要再说了。
    刚才做过周子轩做的菜后，谭嫂说她比少爷差多了。
    周子轩让小铃儿将谭嫂喊来。
    “你做的菜不错，就是没有我做的菜香料，所以味道差些。”
    周子轩拿起边上的袋子，将里面的瓶瓶罐罐拿出来。
    “这是辣椒粉……这是酱油……这是郫县豆瓣酱……”
    …………
    周家庄隔壁的农庄，方博明带着六个工匠进入。
    马上风一吹，方博明的酒吹散了不少。回到工部，他又喝了一大杯茶，又将酒气减少不少。
    所以出现在朱见深的面前时，没有引来朱见深的反感。
    朱见深手一挥，两个侍卫拿出了一刀一弓箭。
    “你们看看，这两样东西怎么样？”朱见深说。
    几个工匠看后：“陛下，这刀与弓箭设计的太完美了。”
    一个侍卫说：“我们试过了，这强弓，最远可射400步。有效杀伤力在200步。这刀，削铁如泥。”
    另一个侍卫拿了一把废刀过来，迎着大开山刀一砍。
    结果主动砍击的废刀被一刀两断。
    几个工匠看得是目瞪口味，宝贝啊！
    “你们就在农庄封闭试验，看能不能仿制出来。”朱见深说完后，便离开了。