超凡神厨 - 第443章 公正的评委

    天山老怪点点头，“行行行，你肯定赢定了！”
    他无奈地笑了笑，看着王寡妇开始在锅里放油，没多久，等到油热了以后，发出吱吱啦啦的声音。
    她把打好的鸡蛋一股脑倒进锅里，煎了一会儿，鸡蛋慢慢的变颜色。
    不一会儿就变的通红透亮，一看就是农家散养的鸡下出来的土鸡蛋，看起来和那些超市里卖的成批的圈养的鸡下的蛋很不一样。
    这样的家养蛋炒出来颜色更加深，炒出来的味道更加香浓。
    王寡妇翻炒了一会儿，因为很仔细，这鸡蛋竟然没有一点破碎。
    天山老怪心想，看来王寡妇对火候的整理和翻炒的技巧都很有研究。
    他摸着下巴，看着王寡妇的动作，这时，她开始把切好的西红柿放进锅里。
    油锅接触到番茄汁，顿时发出噼里啪啦的声音，同时还飘来了一股浓浓的番茄香味儿，这种清爽的味道和鸡蛋刚才炒出来的鲜香，两种味道合在一起，正好互相抵消，反而增加了鸡蛋的清凉爽口，同时被西红柿拌成鲜亮的颜色，在天山老怪看起来，分外的喜人。
    三分钟的时间，王寡妇就已经把整个菜炒完了，她从锅里倒出来一盘菜，只见浓香的汤汁在白色的盘子里的映衬下，分外的诱人。
    天山老怪低头看了一眼鸡蛋，柔软鲜嫩，西红柿并没有刻意炒成碎片，而是有它们自己的形状。
    看来，这道菜可以说是每个步骤都精确无比。
    天山老怪走过来，端过盘子，笑笑，“我觉得那个汤已经凉好了，我们一起把它们送到刘真床边让他尝一下。”
    王寡妇点点头，“可以，我们一起去吧。”
    两个人端着自己的菜进了刘真的房间。
    刘真本来正闭着眼睛，这时候突然听见有人敲门，他这才慢慢的睁开眼，隐隐约约听见是天山老怪和王寡妇的声音，松了一口气，体内的内力也慢慢被他消化掉。
    等到所有的内力重新归位之后，刘真说了一声，“进来吧。”
    天山老怪进来的时候，手里端着他的人参乌鸡汤。
    王寡妇手里端着西红柿炒蛋。
    他们一走进来，两种香味儿顿时充满了整个房间。
    刘真闻了闻，笑道，“你们给我做点好吃的啦？”眼睛发亮，他从床上坐起来。
    王寡妇说，“我们两个人给你做了点菜，尝尝哪个好吃？”
    刘真先是仔细地看了他们两个一眼，又看看两盘菜，这才恍然大悟，“你们两个是不是又较劲儿呢？”
    王寡妇抬起下巴，哼了一声，”是又怎么样？再说了，谁愿意和他较劲儿，我只是……其实我要陪他玩玩罢了……”
    “这两道菜都是谁做的？你们两个谁做的？”
    听见刘真的话，王寡妇回过头来，和天山老怪对视一眼，说到，“我们两个不说，你自己评判。”
    刘真微微一笑，看着王寡妇和天山老怪，觉得非常的有意思，”行吧，那我尝一尝。”
    说着，他拿起筷子，夹了一块西红柿炒蛋。
    淡红色的汤汁沾起来一块鸡蛋上，被刘真放进嘴里，他只觉得这鸡蛋柔嫩，入口即化，淡香混合着西红柿的清爽，让他舍不得咽下去。
    口水分泌了非常的多，让他忍不住又夹了一块放进嘴里。
    细细品味了一番，不出两三分钟的时间，一盘菜被他吃掉了一大半儿。
    刘真吃了很多，这才心满意足，说真的，他仿佛觉得自己整个胃都被取悦了。
    王寡妇看着刘真，眼睛发亮，听见刘真说道，“这是我吃过最好吃的西红柿炒蛋，没想到啊，没想到！你们谁做的这道菜？”
    王寡妇努力地憋住笑容，用力摇摇头，”你先把鸡汤尝一尝试试。”
    刘真闻言，放下盘子，拿起勺子，舀了一口乌鸡汤，轻轻的放在嘴里，砸吧了一下嘴，“这里面有…乌鸡……人参……还有……咦？这奇怪的甜爽的味道从哪里来的呢？”
    刘真细细品味着，想了一会儿，这才恍然大悟，“你在里面放了柠檬？”
    王寡妇笑了。
    “看来什么都瞒不过你。”天山老怪叹了一口气。
    刘真皱眉，继而一笑，“只是瞎猜地说着罢了。”他拿起筷子，夹了一块乌鸡肉放进嘴里，鸡肉煮得刚刚好，并不老，也不能是特别的稚嫩，反而肉汁鲜美，嚼起来柔韧无比，富有弹性。
    在嘴里的时候，鸡肉的鲜嫩汁汤配合着柠檬的清凉不仅出去了鸡肉的鲜味，并且那一点点的柠檬香味渗透入鸡肉中，更加滋养的鸡肉柔嫩无比，让人欲罢不能！
    刘真深深的吸了一口气，看着这两道菜，欣慰的说，“你们两个人的手艺真的越来越棒了！”
    “行啊，那你来说说到底哪一个才更好吃？”王寡妇连忙说道。
    “你别打扰刘真休息了。”天山老怪看见刘真面露疲色，有些心疼。
    “这两道菜风格不同，各有千秋，没有什么好的，我都非常的喜欢。”
    听了刘真的话，王寡妇自己一愣，这时候，她微微笑着走上前去，“刘真，你可不能这么说，这是我和他的比赛，不能怎么想，一定要分胜负！”
    天山老怪跟着她笑笑，“你怎么这么天天讲究呢？再说了，你输了的话我也不会笑话你。”
    “不行，你就跟我说到底哪一道菜更好吃？”
    王寡妇皱眉，看来是杠上了。
    刘真无奈地看了他们一眼，指得是那西红柿炒蛋，“我觉得这个更好吃，所有的一切都非常的完美，并且想这种能正确的掌握好每一天红和细节的人更容易在做菜上取得不菲的成就。
    而这个乌鸡汤也非常的有它的特点，在里面加入饱满的柠檬汁是一种非常好的做法，但是我更喜欢知道西红柿炒蛋。”
    刘真说完，抬头看着两位，只见这时候王寡妇兴奋地冲上来，抱住了刘真，“刘真，我就知道我待你不薄，你一定会选我的！”
    “不是，我并不知道这是你做的，我只是觉得它真的很好吃。”