超凡神厨 - 第221章 平手

    “这是豆腐吗？怎么觉得像是…泥鳅…也不是，到底像什么东西，在嘴里钻来钻去，不管到哪都是豆香！”那个说书的伙计忍不住偏偏尝试，俗话说，说一百遍不如自己体会一遍！
    萧寒水淡笑不语，天山老怪怪里怪气地哼了一声儿，小声咕哝道：“有什么了不起的，再好也就是一盆豆腐，啥味儿都没有，能算得上一道菜？稀罕得不得了了…”
    刘真忍不住尝了尝，他今天的心态并没有带着上赛场的必胜心理，相信萧寒水也一样，两个能够相互欣赏，相互理解的人，能够较量一场是幸运的，也是过瘾的，但是目的绝对不是只为了赢！
    萧寒水的豆腐得到了前所未有的赞美，就连燕青派的几个人也忍不住上去问他怎么做的，这种红豆腐若是配着其他绿叶的蔬菜一起烧，不仅好吃，还好看，绝对会是亮眼的一道菜！
    “这道菜主要是控制温度和时间，晚上我会把详细的单子列出来，虽说可以不用内功来做，但是效果可能不是很理想，你们可以多尝试几次。”
    萧寒水颇有耐心道。
    梦池一脸迷妹样子，傻乎乎地盯着萧寒水的俊脸犯花痴。
    “寒水，真没想到几年没见，你竟然长进地如此快！”金梦瑶忍不住夸道，声音柔柔糯糯，听可能让人浑身酥软。
    “是师傅肯花功夫教我，若非如此，不可能有如此长进。”
    黑铮听了甚是舒心，整个人喜笑颜开。
    天山老怪翻了翻白眼，这帮东西就知道胳膊肘往外拐！使劲咳嗽了两声。
    萧寒水反应地快：“刘兄已经等了很久，还是在尝过刘兄的菜之后再聊。”
    天山老怪迫不及待把刘真的金玉满堂推上前，这道菜汤水多，所以用了汤碗，上面为了保温还倒扣了一个瓷碗。
    黑铮不像天山老怪，他喜欢刘真，也真心希望刘真能带给他惊喜。
    掀开盖子，热气扑面而来。
    所谓的金玉满堂，虽然名字好听，可是都知道，这道菜做起来复杂，所用的食材太多，反而不可能把每种东西都很好的互相融合在一起，因此味道一般不会太过惊艳，不知刘真选这道菜的目的，要么有所突破，要么就会沉寂。
    黑铮透过热气看到的是层次感非常强的铺垫，最上面一层是最新鲜的蔬菜，这倒是出乎人的预料，蔬菜一般都作为铺垫，上面都是肉才对，而且这蔬菜明显是最后才放上去的，还没有被热气蒸地耷拉下去。
    紧接着下面一层是海鲜，剥好的基围虾整整齐齐地码成了一个半圆，色泽金黄鲜亮，勾人食欲。
    再下面是一层牛肉，采用肥瘦相间的牛肋骨上的肉，片成极薄的片状，先叠放一层，紧接着在上面涂了一层黄油，继续叠加牛肉，仔细数下来，仅仅不到半厘米的厚度竟然有数十层牛肉！瘦的鲜嫩，有的光亮，让人忍不住咽了咽口水。
    再往下看是白萝卜和豆芽的掺杂物，白萝卜被炖的有些透明了，豆芽在上面铺了薄薄的一层，也是晶亮晶亮的，上面牛肉渗下去的汤汁浸染了部分的白萝卜，更加诱人！
    再往下就看不到了，不过应该还有一层，现在必须要从上面开始吃。
    第一口就吃蔬菜，心理上还会又些奇怪，那是生菜，很普通，咬在嘴里脆脆的，黑铮嚼了两口就忍不住去夹第二层的海鲜。
    竟然是活的鱿鱼！还仅仅吸在碗的周围和下一层的牛肉片上面！
    可能浸染上了盐渍，鱿鱼活动地格外厉害，扭动着身子。
    黑铮第一次知道犹豫也可以生吃！看了看刘真，刘真点了点头，示意确实是这样。
    黑铮挑起一团相互吸附的鱿鱼，沾了沾旁边的酱汁，放进嘴里。
    果然，刚进嘴就被小鱿鱼吸附住了！那还在嘴里蠕动的感觉特别奇妙，竟然没有一丝害怕！
    黑铮忍不住用牙齿咬，咯吱一声，脆生生地被咬断了，一股鲜浓的味道溢了出来！
    接下来是欲罢不能地欢快地在与嘴里的那些小家伙作斗争，整个过程中黑铮没有长过嘴，否则鱿鱼就会顺着滑出来！鲜脆无比的鱿鱼加上清爽的酱汁，格外好吃！
    黑铮满意地笑了。
    吃生鱿鱼在异世界很多，这边不太常见，一般酒楼里都不会有鲜鱿鱼，这个客栈确实如老板所说，食材都非常新鲜。
    接下来黑铮挑了一层牛肉，那肉洗净薄到几近透明！对着灯光照去却没发现一处不完美的地方，薄厚均匀，全部都连着，肥肉与瘦肉之间的纹理特别明显！这样的刀工确实是极致！
    牛肉上带着酱汁和铺上去的黄油，整个色泽油光闪亮，让人食欲大增，黑铮张开大口，一下子就把巴掌大的牛肉塞进了嘴里。
    眼前一亮！黄油是点睛之笔！不过…
    黑铮抬眼跟刘真对视，刘真竟然动了其中的意思，微微弯身道：“做这道菜我只用了三分钟的文火，牛肉是一边开着火一张一张放上去的。”
    难怪！这么薄的肉片竟然一点都没有过熟！更不用说柴了！从肥肉到瘦肉都是鲜嫩多汁，一咬，整个口中都浸满了精华浓液！
    “完美！”黑铮忍不住道。
    天山老怪更不用说了，吃一口夸半天，可能这辈子的所有好话都送给刘真了！
    萝卜与豆芽是最完美的结合！这两种东西可以熬制出完美的汤汁，以前还给于悦做过素火锅，汤都会被她喝光。
    最后露出来一层白色的东西，透过下面薄薄一层汤，看起来竟像是面饼！
    黑铮去夹，可是还很费劲，好像是沾在锅底了，废了半天劲终于露出来了一块儿。
    反过来一看，尽浸泡在汤中的面饼另一面竟然是焦脆的！已经被烙地金黄，马上来时又粘上了汤汁，仅仅看着就能感受到它到嘴里的焦脆与咸鲜的融合。
    “咔嚓”一声，黑铮忍不住嗟叹，麦香味，肉味，海鲜味，焦脆的气息在同一时间冲向了鼻腔！
    这才是压轴的东西！
    最底下一层被天山老怪和黑铮一转眼抢完了，嘴里塞得满满的，弟子们一脸嫌弃。
    “怎么样？我这徒弟，你就说服不服吧！”天山老怪还没咽下去就开始问。
    黑铮可以夸刘真，但是绝对不愿意跟天山老怪低头，反问道：“我徒弟的豆腐，就问你服不服？！”
    “刘真的味道美！这才像一道菜该有的样子！又不是来比赛做豆腐！”
    天山老怪争论。
    “豆腐主要就在口感，寒水已经把口感做到极致，怎么不行了？我现在把那豆腐端上桌子给别人吃，保证时第一个抢完的！”
    ……
    就知道是这个结果，让他们当评委…呵，还是太天真了。
    可事情总要有个结果，最后的结果就是：平局。
    刘真无所谓，萧寒水无所谓，恐怕最在意的就是那个说书伙计了，他废了半天功夫，手都写疼了，脑壳都想坏了，最后竟然占了个平局，这结果可不能篡改…
    接下来的一年之内，只要有人经过这里，都会听到这条晚上燕青派一个默默无名的弟子与黑武派大弟子战斗到昏天暗地，两败俱伤，头破血流，最后平局的评书…刘真和萧寒水不和的消息也逐渐传来，相反，真正的死对头天山老怪和黑铮却没有人真正了解。