战国千年之女帝天下 - 第125章 蚂蚁蛋汤

    翌日，清晨。
    凌皓准时起床，准备继续昨天的工作，不过在那之前，他还想先做一道比较新鲜的开胃小菜。
    这就是蚂蚁蛋了。
    蚂蚁蛋在后世的傣家可是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。
    不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。
    爬上树去取蛋时，免不了要承受蚂蚁叮咬之苦，因而在傣族民间，早就有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”的说法。
    古代神州算是食用蚂蚁和药用蚂蚁的故乡，食用蚂蚁已有三千多年的历史，早在人类茹毛饮血的时代，祖先在生活实践中发现狗熊和穿山甲等动物因大量诱食蚂蚁而身体强壮有力的事实，并开始食用蚂蚁。
    李时珍在《本草纲目》中将其称为“玄驹”，古书《周礼·天宫》和《札记·内则》中曾记载有专人采集蚂蚁和蚁卵供皇帝祭祀宴会之用的记述。
    蚂蚁是一座供给人类营养的“微型动物高级营养宝库”和“天然药物加工总厂”，是人类保持健康的益友。
    蚂蚁含有丰富的蛋白质和氨基酸，经生物学家研究发现，蚂蚁体内含有蛋白质4567%，19种酶和辅酶，28种游离氨基酸、生长激素、干扰素，其中人体必要的8种氨基酸齐全，蚂蚁还含有高能含磷化合物三磷酸腺苷(atp)及蚁醛、蚁酸等，含有人体必要的多种微量元素硒、锰、锌、磷、钙等及多种维生素、多种生物碱。蚂蚁之所以对人体有那么温补，有这么大的作用，就是因为蚂蚁有一种最诱人的特殊功能——合成早体蚁醛，它是一种对人体极为珍贵的高功效滋补物质。
    蚂蚁是动物王国的大力士，它能举起超过自身体重的几百倍的东西，能拉动相当自身重量的几千倍的物体，就是蚁醛的作用。蚂蚁体内的蛋白质含量是牛奶的16倍，鸡蛋的38倍。它比鱼、肉、蛋所产生大卡的热量高6倍之多……
    后世就有人曾对基诺族髋部骨折情况进行了调查研究，发现经常食用蚂蚁和蚂蚁蛋的云南省西双版纳傣族自治州景洪市以东的基诺族乡，60岁以上基诺族老人无人发生髋部骨折，调查显示，钙、磷和蛋白质等有丰富的沉积，有利于骨化增加骨强度，使髋部骨折不易发生。在基诺族山寨，老人精神矍铄，高寿的人很多，这无不与其本身良好的饮食习惯有着很大的关系。
    后世关于蚂蚁蛋的食用方式，主要有三种常见吃法：其一是凉拌。将蚂蚁蛋洗净，放在沸水里烫熟，然后加入葱、蒜、盐、醋、花椒面等调料即可食用；其二是蒸。将蚂蚁蛋洗净，拌好调料，再用芭蕉叶包好，放入锅中蒸熟即可。
    其三是用以煮鲜汤，吃起来也别有一种风味。
    当然蚂蚁蛋吃法还有特例（云南省西双版纳傣族自治州景洪市以东基诺山做法）：
    其一是“凉拌蚂蚁蛋”。
    其二是“芭蕉蒸蚂蚁蛋”。
    其三是“蚂蚁蛋汤”，用番茄、香菜和蚂蚁蛋一起煮10分钟即可，吃起来也别有一种风味。
    其四是“蚂蚁鸡蛋饼”，把蚂蚁蛋洗净，拌好调料后，和鸡蛋一起过油煎炸，鸡蛋饼上一个个的小黑点就是蚂蚁蛋残留的痕迹……
    经过科学研究证实，拟黑多刺蚁是优良蚁种，在后世已经被批准为新资源食品。
    该蚁体内含有28种游离氨基酸、生长激素、干扰素，其中人体必需的8种氨基酸齐全，含有多种维生素b1、b2、b12、a、d、e等与多种微量元素：钙、铁、磷、硒、锌、锰等矿物质，尤其以锌元素含量最为丰富，每千克蚁中含锌达230～280毫克，并含有多种酶、生物碱、高能含磷化合物三磷酸腺苷（atp）及蚁酸、蚁醛等生物活性成份，蛋白质含量高达40～67%，被称为“天然营养宝库”。
    而拟黑多刺蚁也被称作双齿多刺蚁，它们多半喜欢在树上筑巢而居，少数建巢于草丛、石块下。
    在冬季蚁巢可由树上转移至地面。蚁巢由树木枝叶、杂草碎屑、吐丝物等构成，巢内呈蜂窝状，有许多小室。
    双齿多刺蚁在广东、广西、海南、福建和云南全年活动，在湖南和安徽等地冬季休眠。
    而后世主要食用的蚂蚁蛋还是黄蚂蚁蛋。
    黄蚂蚁生长在亚热带树上，身长约2厘米，腰细腹大，嘴长有大牙两颗，其蛋可食。
    跟据史料记载，远在三千年前，蚂蚁即被人们看成是滋补佳品了，《周礼》中就有关于周王听说山民食蚁进补后，也派人去采集蚂蚁和蚁卵，以为营养的记载。
    明代李时珍也在《本草纲目》中写道：“蚁力最大，能举起生铁，吾人常食亦能益气力，泽颜色。古代首长多以蚁卵为酱，云味酷似肉酱，非尊重者不可得也。”蚂蚁虽小，宝物齐全，内含27种氨基酸。
    维生素b1、b2和多种对人体有益的微量元素，并含有高磷化合物三磷酸腺苷，多种激素，草体蚁醛，其蛋白质含量比牛肉、鸡肉、蛋类高一倍以上。
    经神州蚂蚁药用专家三十多年细致研究，在几千病例中得到不同程度的疗效，从中医角度看，它是一种温和滋补良药，有扶正固本作用，实践还证明，食蚁还具有强筋、延缓衰老之食效。
    有人甚至做过一个统计，神州境内可供食用的蚂蚁大约有一万多种左右，它们大部分都生长在粤、桂、滇等省……
    而非常凑巧的是，他在这个世界的野外地区就经常看到这样那样的蚂蚁窝，其中自然就有黄蚂蚁，凭他现在接近地锁三重的实力，想从这些蚂蚁窝里掏几个蚂蚁蛋出来简直不要太简单。
    凌皓在野外亲眼目睹了这些小家伙们密密麻麻捕食一只受伤麻雀的情景，遂将其中几个最大的蚂蚁窝掏走，一路带到了洛邑学宫当中……
    虽然这种做法有些缺德，但凌皓觉得，有个健康身体比什么都更加重要，所以必须要活用这个世界里的一切现有资源。
    毕竟这个世界里的整个天下，还停留在中原大地上，这里的人们甚至连西域都还不知道是什么东西……
    为了保证自己能够有足够的精力去寻觅更多可以利用的资源，他除每日修习以外，还经常会去野外寻找和辨认一些以前自己从纪录片里看到的那些小动物究竟有多大差异。
    于是，凌皓就看见了长得像猴子一样大的松鼠，如同压路机一般高大笨重的犀牛，甚至还有异变的斑斓猛虎，长出了两颗尖利的骨牙……看着倒像是史前灭绝的剑齿虎一般。
    不愧是高武世界，真是什么景象都有可能发生啊。
    “咦？这些黄蚂蚁……似乎又变大了？难道它们也在修炼吗？”凌皓看着盘在自己手上，准备叮咬自己的一只黄蚂蚁，心里一阵好奇。
    半个月前，它们还只有半个拇指那么大，现在，它们却长得跟自己一个大拇指一样大了……如果不是因为生物自然发育的话，那么只有一种可能，这个世界的动物也可以修炼成更强大的巨兽，从而对人们造成威胁。
    据说，古代的某些热带雨林里，就可能有着后世已经宣告灭绝的史前生物出没，比如山海经里所记载的那个“巴蛇吞象”的故事。
    听上去有些匪夷所思，但仔细一想又确实可能是真实情况。
    那么，这个世界里的动物，会不会也有已经修炼成“战争巨兽”的呢？如果有……自己能不能收服它们为自己所用呢？
    “公子，热汤准备好了，公子先去洗漱吧，这种小事情就交给奴婢来做吧。”高蓉走上前来。
    “哦，好，那就辛苦你了。”凌皓很礼貌地说道。
    “这都是奴婢的本分。”