从民宿开始当大佬 - 15、准备招人

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    有钱了以后第一件事干什么?

    思想不健康的同志肯定就想着会所嫩模走起了,像何昆这样的当代五好青年,自然不会做出这样令人发指的事情。

    当然主要原因还是穷,去不起。

    13万看起来不少,但仔细盘算过后,何昆发现根本就剩不下多少钱。

    首先下礼拜要付的3万块钱房租得预留出来,那就只剩下10万了。其次招聘新员工以后多增加的开支也得准备好,按3个管家1个大厨1个保洁的配置,每个月至少要3万多的支出。

    接着就是利息钱了,之前为了开民宿找身边几个朋友东拼西凑借了20万,利息算的是每年8个点,按月结算。

    前两个月因为生意实在太惨淡,手上现钱太少,所以利息经过协商缓到年底,现在有钱了那肯定是要补上的。

    这么一来又是3万6的支出。

    然后客栈现在势头这么旺,必须趁热打铁,可以考虑在团购网站上买一些推广资源,或者联系一些本地大v打打广告,少说也要好几万。

    全部算下来以后,可供何昆自由支配的钱可能也就千八百块,属于极端贫困。

    给国家拖后腿的那种。

    掰着手指头算到最后的何昆不禁流下了贫穷的泪水,创业实在是太惨了。

    多希望有个富婆能够看穿他的逞强,让自己卸下所有伪装,走进她的心房。

    蹲在墙角默默自闭了一会后,何昆拿出手机,挨个给那些借了钱的朋友转账,把之前欠的利息以及这个月的利息补上。

    踏入社会以后何昆才明白,朋友愿意把钱借给你这是何等的一种信任。

    尤其是他借钱的金额还不小的情况下,所以何昆心里一直挺感激他们的。

    现在有钱了,自然也不会故意拖着,即使他拖着那些朋友可能也不会多说什么。

    但是这就辜负了他们对自己的信任。

    等何昆把钱转出去以后,手机就叮叮叮地响个不停,全部都是那些朋友发过来的消息。

    各式各样的都有。

    何昆也逐一认真回复,忙活了大半个小时,才把这件事搞定。

    虽然很累,但何昆的心里却很满足,也感觉踏实了不少,觉得今晚应该能睡一个好觉。

    他已经有整整两个多月没有睡过一次安稳的觉了。

    因为之前他心里一直很慌,充满了对未来的不安、惶恐,客栈惨淡的生意外加身上背负的债务,沉重得让他透不过气来。

    而且这一切何昆还不能表现出来,必须得激情满满地面对每一天,还得给王妍和保洁阿姨加油打气,安抚稳定她们的情绪,让她们能够安安心心,踏踏实实地在客栈工作。

    不然地话客栈可能直接就垮了。

    一切的痛苦、烦恼就像是一座大山压在何昆的心头上,只有在寂静无人的深夜,他才能肆无忌惮地表现出自己的软弱来,因为偶尔听到的一句歌词而默默流泪。

    还不敢哭的太大声,怕影响到楼上的客人。

    现在这一切都好转了起来,这让何昆如何不激动,如何不喜悦。

    把最重要的还钱搞定后,何昆就开始为招人的事而犯愁。

    不单单员工为找工作难而犯愁,老板想找到称心如意的员工也不是一件那么容易的事。

    不仅仅是能力方面的考量,还有很多其他方面的因素。

    假如招到不靠谱的员工,很容易就被坑死。

    要是碰到极端情况,老板估计得郁闷的上吊自杀。

    比如火锅店里发生争执后用滚烫的开水泼客人脸的服务员,固然服务员最后受到了法律的惩罚,但也没有哪个客人敢再去那家店了。

    一言不合就用开水泼你脸就问你怕不怕?

    赔了客人大几十万不说,投资好几百万的火锅店直接就凉了。

    民宿又是一个直接跟客人打交道的服务型行业,如果招到一个性格比较极端的管家,因为发生争执拿刀把客人砍了的话,何昆估计就真的只能自挂东南枝了。

    停业整顿算是轻的,直接勒令关闭都不是不可能。

    而这种情况其实是有很大概率发生的,因为你永远也想不到有些客人能够奇葩、无耻到何种地步。

    就连何昆这样的脾气,有的时候都恨不得拿起一把刀跟对方同归于尽算球。

    所以招服务客人的管家一定要慎之又慎,最好是有一定工作经验,性格又好的妹子。

    但是像这样的管家各个都是抢手的香饽饽,并不是有钱就能招到的。

    能不能招到主要靠运气。

    至于厨师的话,相对来说还稍微好招一点。

    因为何昆要求比较低,只要水平说的过去,会做家常菜就行。

    就像你没房没车想要找个新垣结衣这样的肯定不可能,但退而求其次找个充气的倒是问题不大。

    正好现在时间还早,也没有到客人入住的高峰期,所以何昆跟王妍打了声招呼,就直接打车前往附近的职业介绍所,看看有没有合适的员工。

    至少先把厨师给招了,毕竟王妍做菜的水平着实不咋地,还不如外卖来的好吃。

    早餐因为处理简单所以她还能勉强胜任,但中餐还有晚餐,何昆都是直接建议客人到外面用餐或者叫外卖的。

    因为他怕客人吃完王妍做的菜以后,原本打算给五星的也直接打一星了。

    而且餐饮也是酒店创收的重要一环,几乎所有的五星级酒店都有自己比较出名的餐厅,这对于提升名气还有招揽客人有着很大的帮助。

    比如西子湖四季的金沙厅,君悦酒店的湖滨28,法云安缦的兰轩,西湖国宾馆的紫微厅,这一个个耳熟能详的名字全都是钱塘数得上号的顶级餐厅。

    之前因为没有钱请厨师放弃餐饮这一块实在是太可惜了,现在手头宽裕了肯定要把它抓起来。

    不求有多么好吃,但自己做总归干净一些,比吃外卖好。

    何昆吃外卖是真的快吃吐了,每天不是黄焖鸡就是酸菜鱼,偶尔点个新白鹿改善下伙食,重口油腻又不健康。

    请一个厨师顺带解决自己还有其他员工的三餐问题,提升一下员工们的归属感,想想还是很划算的。

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