从火中诞生的艺术 - 第六章 凉粉对决

    谢天禄和张老二并没有让褚时等的太久，当然这也是有着凉粉制作的特殊性，基本上摆摊出售的凉粉都是成品，只需要根据食客口味添加佐料就行了。

    虽说凉粉是现成的，但决定一碗凉粉味道好坏的关键就在于佐料上，也就是说谢张两人谁家的佐料更加优秀，谁就能获得这场对决的胜利。

    分别来自两家人的红味凉粉被端上了褚时面前的木桌子上，初时还漫不经心的褚时在仔细端详了两碗凉粉后竟然眼前一亮。

    两碗凉粉的精致都远远出乎了褚时的预料，且不说那光看上一眼就知道比其余路边小摊高出不止一筹的凉粉，更让褚时惊奇的却是铺在凉粉上的佐料。

    事实上褚时来到腐都的目的并不是为了学习城中琳琅满目的各种美食，他想要的只有堪称川菜精髓的调味技术。

    从远古时代到现在再到未来，食采的本质不会改变，菜式的制作方法不会改变，改变的仅仅只有味道，因此调味技术才是一切菜式的根基。

    褚时收起了自己的漫不经心，第一次正视起了这场凉粉对决，没有刻意的随意选择了一碗凉粉。

    这碗诞生于腐都城第一凉粉手艺人张老二的红味凉粉几乎是在褚时品尝它的第一口时，就理所应当的征服了他的味蕾。

    张老二此时非常满意，毕竟他制作的那碗凉粉可是被褚时给吃了干净，这已经很能说明问题了。

    褚时吃下了张老二制作的那碗红味凉粉后，居然开始自顾自的闭目回味起了刚吃下那碗凉粉的味道，却没有去碰谢天禄制作的那碗凉粉，这一举动让谢天禄的心都凉了。

    当褚时再度睁开眼，他的脸上竟然浮现出了抑制不住的笑容，似乎从张老二制作的凉粉中找到了他需要的东西。

    谢天禄的心总算是放下了，褚时在睁开眼后，总算是端起了他制作的那碗凉粉。

    一根晶莹剔透的凉粉被筷子挑起送入了褚时的口中，他不禁微微点了点头，又一根沾上了佐料被染成亮红色的凉粉被他送入了口里，这一次他却轻轻的摇了摇头将手中的碗放下了，再没有在尝试第三口。

    一直关注着褚时的谢天禄忍不住的开口问道“为什么不吃了?”

    褚时淡然的回答道“我心中已经有了结论，所以不用再继续吃了。”

    谢天禄已经有了不好的预感，可他还是不甘心的说道“可你才吃了两口，我的谢凉粉很好吃的！你再吃吃看，吃上第三口，第四口，吃完它你就明白了。”

    褚时有些恼怒了，他并非表面上只是个十六七的少年人，从谢天禄大喊大叫挑衅张老二进行凉粉对决开始，再到强行拉自己当裁判，无一不是在利用自己，现在更是想要对自己施压。

    “我已经说过了，对你的凉粉我已经有了结论，接下来我就宣布结果。”

    “我……”谢天禄还想再说些什么，可围观群众们可没有给他机会。

    “那个做凉粉的，你闭嘴！还有那个小哥，你快些宣布结果吧。”正是饭点时间，大家伙可是都想快些得到答案然后回家吃饭。

    褚时大声的宣布道“张老二的红味凉粉获胜。”

    谢天禄完全不能接受这个结果，他放弃了家乡第一凉粉的名头，千里迢迢的来到了腐都城里，费尽心思的摸清了张老二一激就着的火爆脾气，用尽办法的提升凉粉的品质，甚至耍了心机利用了一个外地来的少年来挑起这场凉粉对决，最终的结果却是这样?他不服气，更加不甘心！

    “凭什么会是张老二的凉粉赢了！凭什么！我的凉粉怎么可能比他的差！你这个小子根本就不懂得什么才是真正的美味。”

    谢天禄失去理智了，他将失败的原因全部都归咎给了被他自己选择为裁判的褚时。

    褚时没有用语言去反驳谢天禄的指责，他知道跟一个失去理智的人争辩毫无意义，与其相互掰扯浪费时间，还不如用行动让他明白自己的无知。

    谢天禄的输不起让作为对手的张老二极其看不起他，当他看到褚时受到指责时第一时间就想要上前去施以援手，却没想到褚时会先他一步自己找了过来。

    褚时指向了张老二的凉粉摊问道“张师傅，你的摊位可以借我用一下吗？”

    张老二虽然猜不到褚时想要干什么，但是性格豪爽的他毫不犹豫的答应了眼前这个少年的要求。

    站在凉粉摊上的啊褚时拿起了刮凉粉的铜旋，就在所有人的目光都集中在他身上时，属于褚时的表演开始了。

    只见褚时手中的铜旋摇摆，三两下便将凉粉刮入碗中。整个动作一气呵成丝毫不比张老二之前刮凉粉的动作差。

    红油翻飞，种种佐料被褚时按照之前张老二投放的顺序投放进了碗里，就连动作和速度都是那么的相似，一时间就连围观群众都开始产生了褚时和张老二关系匪浅的念头。

    很快一碗由褚时制作的红味凉粉被端在了谢天禄面前，褚时目视对方说道“这碗是我根据张师傅刚才的动作复刻出来的红味凉粉，我虽然不敢保证味道一样，但七成相似还是有的，你吃吃看，吃完后你再尝尝你做的凉粉，喏，你做的那碗凉粉还放在那呢。”

    谢天禄的理智已经恢复了过来，他接过了褚时手中那碗红味凉粉，同时心里也多出了一丝希望。

    当这碗由褚时制作的红味凉粉被谢天禄全部吃进了肚子里开始，胜负之说再没有了悬念。

    “原来是佐料……我输了。”放下了手中的空碗，谢天禄彻底接受了自己输了的事实。

    在谢天禄亲口认输的一刻，张老二意气风发，他骄傲的走到了失落的谢天禄面前说道“你滚出腐都城。”

    谢天禄浑身一震，他也知道输掉了这场对决，想必今后再也无法立足于腐都城中了，除了返回家乡别无它法。

    离开腐都城已经成了定局，可这并不代表谢天禄会接受张老二的羞辱，他咬了咬牙说道“谢凉粉的牌子已经砸了，我会离开腐都城的，但总有一天我会带着谢凉粉回来再度挑战你。”

    张老二并没有将这个手下败将的话放在心上，他随口回答道“哈哈哈，我张老二在洞子口等着这天到来。”

    凉粉对决在谢天禄收起自己的小摊默然离去后结束了，围观群众们也在得到结果后早早都散去了，原本热闹拥挤的街道又恢复了之前的模样。

    褚时从钱袋里摸出了几枚小钱往桌面上一放，跟着围观散去的人群悄无声息的离开了。

    当喜悦过头的张老二终于想起了褚时的时候，却发现对方早已经不见了

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