我是大吃货 - 067章 西北小吃

    天都市的牛街是一条历史悠久的名族文化街，原本这是一片石榴园，叫做榴街，后来因为榴街的住户大多数是回民，做的牛肉在附近家喻户晓，于是久而久之‘榴街’就变成了‘牛街’。

    据说牛街的历史甚至可以追溯到宋元时期，在那个时代很多******到此定居，经过千年的发展逐渐形成了以‘牛街’为中心的一大片聚落。

    “让让嘞~”

    在60多条弯弯曲曲的小巷中的胡同里，刘小宁三人于熙攘的人群中穿梭着，两旁是卖牛羊肉的铺子、涮锅的老店、卖糖葫芦的小贩和骑着三轮车从人群中挤出道路的老司机。

    “二宁，这个地方能有什么冷饮啊？”

    李昊手上拿着糖葫芦，说着又从签子上咬下一颗，被江蓓威胁过来的路上，貌似他已经接受了这个现实，尤其在牛街附近一家老店里买到的糖葫芦十分好吃，让李昊心情平复了不少。

    “那个冷饮就是在这个地方才有。”刘小宁一边拿着手机导航，一边解释道：“之前看了个帖子是说甘陇省会金城特色小吃的，据说有两种传统冷饮做的非常正宗。”

    “金城啊~”李昊张着嘴巴想了想，然后想起来什么，说：“我吃过金城拉面，但是感觉也就那样。”

    “哥，金城本地正宗的拉面都叫牛肉面，直接叫拉面的很少有金城的味道，你当然觉得一般了。”江蓓的父亲以前去金城开会的时候，曾带她去过那，当时那牛肉面的味道让她记忆犹新，从此对这种面有了新的认识。

    刘小宁笑道：“没错，我也听过这个说法，不过我们今天不是去吃牛肉面的，我要带你们去吃的两种冷饮一个叫杏皮茶、一个叫甜醅子。”

    江蓓露出好奇的目光，她之前在花露店的时候就发现，刘小宁对天都这座城市的了解很深，跟着他来一定能看到自己以前从未见过的天都。

    果不其然，这次来到牛街看到的特色风情让她感到这个下午没有浪费。

    “杏皮茶我喝过，和酸梅汤有些像。”江蓓回忆后说道：“不过那个甜醅子是什么啊？”

    “甜醅子的本质上和醪糟差不多。”刘小宁说着抬起头，然后把手机装进兜里，指了指前面道：“具体我也说不清楚，那家店就在那了，我们直接去看看实物吧。”

    江蓓等人朝刘小宁指的地方看去，是一家叫做老杜西北美食的小店，店门口的遮阳伞下面摆了四五张小桌早已坐满了人，里面的空间则是狭长的，柜台在门口，厨房在最里面，两侧则是吧台一样的座位。

    从店门口的招牌来看，老杜西北美食主营西北小吃，除了刘小宁之前提到的杏皮茶、甜醅子，还有灰豆子、醪糟、洋芋片、牛肉饼等等。

    门口小桌上的人多数都是点一种喝的，再来一份洋芋片或者牛肉饼，一边吃一边休息。

    这时正好有一桌上走了两个人，刘小宁赶紧让李昊和江蓓过去把位置占住，然后自己到店里的柜台前点餐。

    刘小宁看了看菜单，决定三杯冰镇杏皮茶打底，又隔着座位问江蓓和李昊的意见，再点两碗甜醅子、一份灰豆子。江蓓看见旁边桌上女生夹着洋芋片吃的美滋滋，于是又让刘小宁再点一份洋芋片。

    交了钱，到取食物的窗口，穿着朴素的服务员从冰箱里拿出三杯杏皮茶，让刘小宁稍等，然后走向一旁的铁锅、从锅里捞出一把洋芋片，然后娴熟的数出10串，仍进桌上的调料锅里一蘸一甩，最后放进套着塑料袋的碟子里，递给刘小宁，说：“还差两个甜醅子、一个灰豆子，一会送来。”

    刘小宁端着托盘来到外面的桌上，这地方的环境自然比不上刚才的花露店，江蓓早就拿纸擦了一遍桌子，又把几瓶调料挪到旁边，让刘小宁把手里的托盘放下。

    李昊没等刘小宁坐下，早已经迫不及待的拿起杏皮茶痛饮一口，那酸爽冰凉的口感让他长抒一口胸中的闷气。

    离开花露店，坐了一个小时车，又在牛街走了十几分钟，折腾到这会刘小宁也热了，虽然没有李昊那么着急，也是毫不犹豫的拿起杏皮茶大灌了一口。

    杏皮茶又叫杏皮水，是陇省敦煌的特色饮料，正宗的杏皮茶原料用的是当地的李广杏，有口感酸甜、解渴的功效。

    这种口感酸爽的饮料和酸梅汤有异曲同工之妙，很符合刘小宁的胃口，一个没注意，他反应过来的时候，已经喝了大半杯，等到这会刘小宁才想起来查看系统信息。

    ……

    物品：杏皮茶

    介绍：陇省特色饮料，取干杏皮、冰糖熬煮、过滤而成。

    能量值：5

    美味度：14

    ……

    刘小宁这些天尽吃好的，所以杏皮茶14点的美味度让他略有失望，不过有了之前百年老号酸梅汤的美味度也不过18点的先例，这件事情倒还可以接受。

    相对杏皮茶，江蓓明显对洋芋片更有兴趣。

    所谓洋芋，就是西北对土豆的一种称法，陇省有全国土豆之乡的说法，那里的土豆是沙瓤的，当地人也非常擅长土豆的各种做法。

    “这个土豆片不错。”江蓓用筷子夹了几片土豆，然后一手撩起耳旁的头发，小口的吃着。

    刘小宁也夹起盘中的土豆片，薄薄的土豆片沾着辣汁，上面还带着零星的红辣椒皮，放入嘴里，轻嚼两下，很难想象这么薄的土豆片咬的时候却有些脆，可嚼开之后却又变成了绵绵的纱，这种绵的感觉不是土豆泥的那种软，此时配合着辣汁成为了一道街边的美味。

    怪不得门口这些人几乎必点土豆片，吃货们的眼睛果然是雪亮的。

    “诶，二宁，你怎么发现这个地方的啊。”李昊一手拿着杏皮茶、嘴里还嚼着土豆片，他发现今天刘小宁带他和江蓓吃的东西，连他这个天都本地人都不知道。

    “网上看的呗。”刘小宁笑道：“现在人们都有一颗爱吃的心，而且寻找各地角落的美食也是一种乐趣，所以网上有很多攻略的帖子。”

    “那我们今天是沾光了。”江蓓擦擦嘴笑道，可随后又想到今天居然吃了这么多辣的，这让平日注重饮食的她有些懊恼，说：“不过吃了这么多辛辣的，明天肯定要起痘了。”

    “没事的。”刘小宁安慰道：“一会再吃个灰豆子，那个清胃，可以缓解一些。”

    刘小宁刚说完，服务员端着托盘从店里出来。

    “灰豆子一份，甜醅子两份。”

    ;