给XY一点儿心跳 - 第九章 老中医?羊肉泡 下

    陈言洗过脸刷好牙，准备先给爷爷做一碗羊肉泡，他虽然经常做羊肉泡，但他自己却不喜欢吃什么羊肉泡，他说自己不喜欢那个羊膻味，所以给爷爷做好羊肉泡后还要给自己煮一碗面条。他收拾好锅灶，生火烧水，烙馍切羊肉。说到这羊肉泡，烙馍也有一定的讲究的，当然最正宗的是烙锅盔馍，比手掌还厚，但那也太费事了，一个锅盔馍烙好都需要好几个小时，所以现在一般只烙薄饼子，只要烙得好，做羊肉泡一样很有味道，至于外面的羊肉泡馆子更是忽焉了事，只用机器烙的烧饼来代替，就连掰馍都是用机器切碎的。

    别看这掰馍，一样的馍或饼子，用机器切碎的和用手掰碎的，做出来的味道就不一样，一到口里就能尝出来，机器切碎的甚至带有一点铁腥味，而用手掰的自然有一种不可言说的奇妙味道，对于老吃家，对这些细节要求得可严着呢。陈言用手掰好了馍，再浇上羊肉和汤，一碗地道的羊肉泡新鲜就出炉了。他用一只碗口稍微小一点的碗倒扣在盛满羊肉泡的碗上，给爷爷送到药铺里去。

    他端着羊肉泡来到药铺，发现还有好几个人正等着看病呢。好些病人也认得陈言，看到陈言来送饭了，就对陈言他爷爷说，“陈先生，你先吃饭吧，叫你忙了一早上了。”爷爷把手头正在看的那个病人看完了，开过药方子，抓好药，收过钱，才接过陈言的手中的碗，揭开上面盖的那只小碗，一股白气热腾腾地随着羊肉的香味冒了出来，爷爷狠狠地闻了一下味道，整个脸上的神经都兴奋了。等着的病人说，“陈先生，还是你这孙子孝顺啊，自己给你做羊肉泡。”爷爷自豪地说，“他是我孙子，他敢不孝顺，不孝顺我打断他的狗腿。”陈言笑了笑，一脸通红，只有这个时候他才敢没个轻重地说话，“爷爷，你还是赶紧吃吧，羊肉泡都堵不住你的嘴。”

    他爷爷也笑了，其他病人也跟着笑。爷爷从背后的筷子娄里抽出一双筷子在袖子上擦了擦，准备开吃了，对着病人说，“那我也就不假惺惺地让了，先吃了。”那些病人笑着说：“你也别让了，我们也吃不惯那东西，一股羊膻味。”爷爷就一边呼噜呼噜地大吃大嚼（或许不大雅观吧，但吃得香）一边说羊肉泡可是好东西啊，不会吃就是不会享受，“活也是白活了。”陈言就笑着说，“爷爷，我看你呀，一辈子也就吃羊肉泡的命，山珍海味摆你面前，你还嫌难吃哩！”说得整个药铺里的人都开怀大笑。

    爷爷吃过后，陈言把空碗和那双用过的筷子拿回来洗了，自己煮一碗面条吃了，才不过十一点钟。他不知道该做些什么，爷爷一般到晚上才回来，如果病人多，傍晚回来吃一趟饭还要返回去再坐一会儿堂，有时要到夜晚十一二点才能休息。所以他又到爷爷的卧室去翻书去了，爷爷的卧室有不少书，什么《唐诗三百首》《红楼梦》《薛仁贵征东》《隋唐演义》《安娜?卡列宁娜》什么的都有。

    陈言喜欢读小说都是受爷爷影响的，好多书他都看过了，有些书还不止看了一遍，比如《红楼梦》《好兵帅克》什么的，爷爷也不反对他看这些“闲书”，但把那本《废都》藏到药柜里，恐怕爷爷还是反对陈言去看那本所谓乱七八糟的书吧，所以才藏起来的。陈言在爷爷的枕头旁边发现了一本《茶花女》，这个确实还没看过，就拿起来翻看。

    正读得津津有味的，爷爷回来了，他一看时间，才三点多，爷爷很少这个时候回来休息的，他问爷爷，“今天怎么这么早就回来休息了，没病人了？”爷爷挥了挥手，“不知道怎么回事，感觉精神头好象不大好，特别困，先回来睡一下，肚子也饿了，你先给爷爷再做一碗羊肉泡去，做好了叫爷爷起来吃。”说着就去自己的卧室睡觉去了。