掌家小萌媳 - 第349章 别来无恙

    “程公子客气，无功不受禄，我岂敢收程公子这般贵重的东西？”宋乐山婉拒。
    “这也不过是我平日里喝惯了的茶叶，也算不上多贵重的东西，既是宋掌柜喝着好喝，送你一些也是应该的。”
    程云昊说着话，马车停了下来，车夫放下了脚****子，会宾楼到了。”
    “宋掌柜，请。”程云昊先下了马车，为宋乐山和谢依楠挑了帘子，待他们两个人下了马车，才领着他们二人往会宾楼去。
    早有伙计迎了过来，径直带着他们上了二楼，相对安静，但靠窗，视野开阔的位置。
    “我让伙计备了绿豆煎饼，水晶虾饺和西湖醋鱼，旁的不晓得宋掌柜与宋夫人喜欢吃什么，还是请二位点吧。”
    程云昊让人将单子拿了上来，让宋乐山与谢依楠挑选。
    “既是程公子请客吃饭，那程公子点菜就好，我与内人并没有什么忌口的东西。”宋乐山笑道，抬手阻了伙计递单子过来的动作。
    他想瞧一瞧，程云昊待会儿还有什么动作。
    “既是宋掌柜如此，那我也就做此僭越之举了。”程云昊道：“这两日会宾楼试着做了一下烤羊腿肉，滋味到是不错，便来一份这个的，再来一份花开富贵，外加珍珠翡翠汤，主食便来石头饼如何？”
    “这石头饼是现烤现上的，口感焦脆不腻，且因为这饼十分干燥，不易变质，十分方便携带，从前都是赶路之人常备的，但这石头饼却是几乎保留了面粉独有的清香滋味，静静坐下来吃一吃的话，到别有一番的风味。”
    炙烤羊肉，是从前宋乐山镇守边疆时，十分喜爱的一道菜。
    边陲之地，猪肉缺乏，居民多以放牧为生，羊肉却是很多，且肉质鲜嫩紧致，没有内地圈养的羊肉有的腥膻味，烤了来吃，滋味浓郁，十分好吃。
    算是宋乐山在物资相对匮乏的边陲之地，忙里偷闲时的一个小享受。
    而那石头饼，中原地区做这个，吃这个人的并不多，但石头饼在边疆却是十分盛行，且行军打仗之时，十分容易携带，且不易变质，成为常用的行军粮食。
    烤羊肉，石头饼，都是宋乐山前世时常吃的东西。
    若说程云昊此举没有旁的意思，宋乐山是不信的。
    “程公子定就好。”宋乐山微微点头。
    “待会儿菜上来了，宋掌柜与宋夫人应该会喜欢的。”程云昊抬手，吩咐伙计去了。
    而不多会儿的功夫，这菜品便一一送了上来。
    “请用。”程云昊抬手，待宋乐山与谢依楠拿了筷子起来时，自己才拿起了筷子。
    “请。”宋乐山微微顿首，拿筷子夹了一块羊肉来尝。
    烤羊肉，用的应该是羊腿肉，整条羊腿烤了之后，切了合适的片，铺在盘中，香气扑鼻，单是色泽与香味，便足以令人垂涎欲滴，只是不知道这滋味……
    宋乐山将口中的羊肉嚼了一嚼之后，神色一暗。
    这烤羊腿肉，的确是好吃的。
    而且是丁香烤羊腿的做法，选了上好的羊腿洗净，竹签扎了孔，放盐、胡椒粉、葱姜等腌上一腌，随后将丁香嵌入先前扎的孔中，慢慢的烤熟，期间刷上芝麻油，便可烤的外皮焦脆，内里鲜嫩。
    从前宋乐山在边疆时，十分喜欢这烤羊腿肉，但同时，也加了些许的改进，便是在腌制羊腿肉之时，加上一些高粱酒进去。
    高粱酒醇厚浓烈，回味悠长，比着中原乃至江南的精酿美酒而言，带了许多粗犷之意，喝起来也会觉得有酣畅淋漓之感。
    原本便是粗犷吃法的烤羊腿肉，加了这滋味浓烈的高粱酒进去，肉香酒香混为一体，让这羊腿肉的香气几乎是散发到淋漓尽致。
    这种加了酒进去的做法，几乎是宋乐山独创的，且加的还是高粱酒进去，更是唯有宋乐山乃至身边的一些人知晓才对。
    眼下这羊腿肉，显然也是在腌制之时加了酒进去的，而且加的是宋乐山偏爱的高粱酒。
    若说程云昊这次请他吃饭，是为了试探他是否是重生之人，而这特地准备的烤羊腿肉，是什么意思。
    上一世宋乐山在边关建功立业之时，程家正在经受多重的变故，他与程家可谓没有任何的交集，这程云昊是如何知晓他偏好的这种烤羊腿肉的做法。
    又是如何知晓，这加了高粱酒的做法？
    宋乐山的眉头，忍不住拧了起来，放下了手中的筷子，盯着程云昊。
    “宋掌柜这般看着我，莫不是，想起了什么？”程云昊到是一副颇为不在意的模样，将那石头饼掰了一块入口。
    似自言自语，又似对宋乐山道：“这石头饼，若是在烤的时候，撒上一些椒盐的话，滋味会更好一些，若是当做干粮来吃的话，也不至于寡然无味，更不会因为行军之时，缺少了盐，整个人没了力气。”
    宋乐山的眉头，几乎是越拧越深。
    方才程云昊所说的这话，宋乐山从前是说过的。
    因为石头饼作为行军之时作为干粮甚好，但寡然无味，吃的多了便觉得十分的腻，没有什么胃口，没有胃口的话，自然也就容易没有力气。
    宋乐山为了防止这种情况发生，便让军中之人在制作石头饼时，放些椒盐进去，如此有了花椒的微麻和食盐的咸味，便能让人胃口更好一些，且不会因为行军途中缺少食盐而浑身乏力。
    但交代这种事情下去时，为防止敌军效仿，宋乐山也没有大张旗鼓的宣传，只是吩咐了身边的副将去做。
    可眼下这程云昊却是将他从前所说的话，几乎一字不差的尽数说出……
    “程公子。”宋乐山声音低沉：“你是程家的大公子，养尊处优，如何知晓这边关军中之事？”
    程云昊在听到宋乐山这般问询时，显然是松了口气。
    停留在空中许久的筷子，这才收了回来，放在了面前。
    “宋将军，别来无恙。”程云昊站起身来，冲宋乐山躬身行了一个大礼。