从海岛开始的日常生活 - 第九章 难伺候的小母猴

    “我艹，这只馋猴子！”张然骂了一句。
    他也顾不得这家伙，急忙把另一把螃蟹塞到嘴里面，刚才抢蛤蜊的经验告诉张然，如果他的速度慢一点，这只没有节操的猴子绝对能把所有吃的都抢光。
    雪白的蟹肉刚刚放到嘴里就开始迅速融化，好像雪花一样柔软细嫩。
    恍惚之间，幻想再一次出现，比刚才吃蛤蜊的时候还要强。
    张然耳边海浪潮汐的声音变化，海浪的声音似乎直接在他脑海中浮响！
    在海浪声中，张然感受到了前所未有的刺激，一种异常舒服的感觉从心底升起，论鲜美程度，蟹肉可能比不上蛤蜊，但吃起来却让人有一种幸福的感觉。
    没错，如果幸福能够化成食物，那一定是这个味道。
    而且可能是由于张然将蛤蜊和螃蟹放在一起煮的原因，蛤蜊的鲜味随着汤汁融入到螃蟹体内，掩盖了螃蟹本身的腥味，提升了螃蟹肉质的鲜美程度。
    人间美味，用这四个字来形容这只水煮螃蟹一点儿也不夸张……
    难怪猴子脸上会露出那种表情，张然觉得自己现在也好不到哪里去。
    海滩上，一人一猴抱着螃蟹在那啃着，身心双双达到了愉悦。
    在无穷的回味中，张然吃的很细。
    要知道，螃蟹身上不同部分的肉，味道是不同的，毫不夸张地说，螃蟹几乎具备了美食所必备的色、香、味、形、质所有部分，哪怕不加盐醋等调料和其它食材，也能吃出登峰造极的五味来，正所谓琴具七音、墨分六色、蟹吃五味，就是说的这个道理。
    张然手中这只螃蟹就是这样，他细细地品味，在不同的部分，他吃出了不同的滋味，细分的话，可以分为蟹黄、蟹壳黄、蟹心肉、蟹腿肉、蟹钳肉等等几个部分。
    先说蟹黄，这是螃蟹身上最精华的部分。
    经海水煮熟之后，满满的蟹黄凝结成块，色彩呈鲜艳的橘黄色，看上去就很诱人，吃起来有一种沙沙的颗粒感，反复对张然的味蕾进行刺激，味道有点像是鲜美了数十倍的鸡蛋黄。
    这是母蟹，如果是公蟹的话，那对应的精华部分就是蟹膏。
    一般人对蟹黄都比较熟悉，对蟹膏就很陌生，和蟹黄相比，蟹膏更加的细腻、绵密，在煮熟之后成膏状，口感很难描述，怎么说，就是一种香，但并不是入口即香，而是要含在口中，等它慢慢的融化，味道才能逐渐地显出来。
    不管是蟹黄还是蟹膏，都是螃蟹身上最精华的部分，是顶级的美味。
    吃完蟹黄，张然又拿起满满的蟹壳，蟹壳黄可以说是蟹黄的连带部分。
    相比于单纯的蟹黄，蟹壳黄更像是蟹肉和蟹黄的有机混合体，这部分肉质成半膏脂的颗粒状，一般而言，搅拌后用来做蟹黄饭最适合不过，鲜美程度略差，但口感却更好。
    张然拿起螃蟹钳子，用这个将蟹壳两侧隐藏的肉全都扣出来、划入口中。
    和刚才一样，他感觉自己被幸福所包围。
    如果说蟹黄是开胃菜的话，那蟹肉就是正餐。
    蟹肉部分，蟹身肉又被称作蟹心肉，蟹心肉位于螃蟹腹部中间为止，被蟹黄或者蟹膏所覆盖，呈六角形分布，接下来是蟹腿肉，又可以分为蟹钳肉和腿肉，都成丝条状，蟹钳肉丝短纤细，口感略粗，有点像是干贝；腿肉丝长细嫩，味道和刚刚长成的银鱼一样鲜美。
    螃蟹因为身体构造特殊，不管是哪个部分的肉，只要找准位置，用力一吸就能将藏在其中的蟹肉吸出大半来，根本不用太费劲将壳弄碎，张然就习惯这样吃，他先是将手中折成一半的螃蟹又横着对折一半，露出里面晶莹雪白的蟹心肉，放到嘴中用力一吸。
    “扑、哧！”
    没费多大劲，一大块蟹肉连带着满满的蟹汁一起吸到嘴中。
    那香甜的味道，让张然的呼吸都几乎停滞。
    在这一瞬间，他似乎领悟了人生的真谛，那就是螃蟹！
    没错，吃螃蟹，这大概是人生最幸福的事情。
    与此同时，他肩膀上的猴子也同时领悟到了这个真谛，虽然它不知道什么是蟹吃五味，也吃的没有张然这么细，但是它却觉得自己达到了猴生巅峰。
    嘴里面满满的蟹肉，让它前所未有的愉悦。
    这种愉悦感，甚至要超过它和小母猴那啥那啥时的感觉。
    hmp！
    要是吃东西就有这种感觉，它还费劲去找小母猴那啥那啥干啥？！
    小母猴很麻烦的，动不动就要这要那的，很难伺候，张然这里明显要很好很多，什么都不要，伸手就给，这么看的话，张然还真是好人啊！
    猴子又大大地吃了一口螃蟹，它决定原谅张然刚才打扰它那啥那啥这件事。
    嗯，只要这个大傻货以后经常给它做好吃的就行。
    和刚才一样，张然和猴子以极快的速度分食螃蟹。
    这只螃蟹很大，还没等他们吃完，张然刚才下锅的海鲜煮面也快要好了，面的香味伴随着蒸汽四溢而出，在整个海滩上弥漫，让人沉醉其中。
    “吱吱、吱吱吱！”猴子闻着香气，不受控制地将手中啃到一半的螃蟹扔在地上。
    它大声嚎叫着，示意张然分些泡面给它。
    这是它从来没有闻过的香味，虽然不知道锅里面是什么，但肯定很好吃就是了。
    “吱吱……”它急不可耐的催促道。
    “你这家伙，别浪费食物啊！”张然过去把猴子啃到一半的螃蟹捡了起来，将上面没有碰过的的蟹腿部分掰了下来，一脸嫌弃道，“还有，别趴在我的肩膀上，赶紧下去。”
    “吱吱吱！”
    “面还要再等三分钟！”张然鄙视道，直接将猴子推了下去，他继续吃螃蟹。
    这家伙猴急、猴急的，就这点出息。
    还会魔法呢？！
    要淡定，懂不？！
    不过看它抓耳挠腮、急不可耐的样子，应该是不懂。
    在美食的诱惑下，猴子急的不得了，它嗷嗷叫着，绕着张然和冒着蒸汽的坩埚不停地转圈，如果不是因为怕烫，这只猴子绝对能将锅一起端走。