舌尖上的神豪 - 第210章 放我一条生路吧

    离开韩国，印象很一般，直飞泰国。
    出机场，来到曼谷中心，最悠闲最迷人的区域莫过于河畔那一带，舟行匆匆的湄南河，白天和夜各有风情，选择暹罗酒店。
    2012年揭幕至今，稳居曼谷最贵，无数明星富豪指定行宫。比之一众国际大牌更加私密，宛若老城区的一座高级花园。
    听说这家酒店堪称星光熠熠，老板是曼谷家喻户晓的明星世家，母亲kamala sukosol、女儿marisa sukosol nunbhakdi及儿子krissada sukosol clapp都是歌星。
    为实现家族梦想以及展示收藏，说白了就是赤裸裸炫富，直接买下几亩地，巨资盖豪华酒店，其中还包括丝绸大王汤普森当年古屋，号称比博物馆还沧桑。
    穿过一片原始森林般园林，来到前台，只有三十九间套房，每间风格古典，即使最基础房型，挑高天花板加上大玄关、全部配私家泳池，甚至可以登上酒店私家游艇，直接出发去湄南河参观。
    选择最贵，也最有故事的connie小屋，整栋小楼从古都大城用船移到这里，原主人是丝绸大亨。
    走进房间，所有细节完全遵循最初布置，四柱床、帐幔、老相片、老电扇、木质阳台一如往昔。
    私人管家推荐正宗泰式按摩，尤其是传统手法，只有在这里才算原汁原味。
    先洗个澡，来到专门水疗馆，纯白建筑风格十分抢眼，远远望去，仿佛走进一座富丽堂皇的寺庙。
    装修优雅与古朴，给人一种静谧之感，刚进门马上闻见一股淡淡精油味道。各种全套水疗体验，选择顶配，从头到脚活跃身体，好好过过瘾。
    从头开始，用手指轻轻挤压头皮，轻柔而有节奏的拍打，五根手指形状，握紧打开如同一朵鲜花绽放。
    先是手指尖、然后指腹，最后整只手掌在身上划圈，轻滑过皮肤，轻轻地逐步加大压力，饶是庄臣年轻，力度也很爽。
    开启十八罗汉姿势，各种高难度，按摩师看起来文文静静，结果直接把自己蹬上天！
    终于体会到床上妹妹的感觉，咬着牙坚持，最后拿出中草药，包裹着药膏摸遍全身，淡淡药香热乎乎渗透进皮肤，放松酸痛肌肉……
    爽！
    再回去泡温泉，让夏龙夏虎也试试，出来神清气爽，爽的一逼。
    不用说，第一站肯定是吃，可惜整个曼谷没有一家米其林三星，这些多年努力才两家二星，没办法，聊胜于无。
    gaggan，来头很大，连续三年蝉联亚洲第一餐厅宝座，主厨加甘出生于加尔各答，被时尚杂志称为厨师中的杰克船长。
    曾经为克林顿、印度前总统阿卜杜尔烹饪过，最喜欢将天马行空的想象力融入菜中，完全颠覆对传统印度菜的印象。
    餐厅位于中央商务区，七拐八拐找到一个小巷，才发现路口有个小标牌，沿着标识前行，出现一栋隐秘于绿林中的纯白色独栋木屋。
    带有英属殖民时期的特色风情，走进门，却发现装修风格倒是符合古都寺庙，简单木制桌子和柱子。被分割成很多私人厅，设计简洁、文雅而不失格调。
    这里没有菜单可以选择，只有统一的emoji菜单，上面没有文字，取而代之的是25个有趣表情包，每个代表一道菜品。
    这点挺有趣，庄臣发现每个顶级餐厅必须有个人特色，很多跟主厨成长经历有关。比如这里每道菜仿佛一个极富魅力的谜语，入口之前全靠猜。
    尤其是融合分子料理，就算吃到嘴里，也未必能分辨得出所有食材和香料，也是餐厅精心为客人营造的幽默感与神秘感。
    dewdrop ，荷叶上放着一个大水珠，其实是柚子汁在里面。小心翼翼把露珠送进嘴巴，味道淡淡的，有种金絮其外，败絮其中的感觉。
    银色勺子里放在两颗酸奶蛋，在口中爆炸时候，又咸又奇怪的液体让庄臣差点吐出来，各种恶心的感觉，心里一万匹草泥马跑过……
    赶紧喝口水压压，仔细研究发现虽然口感不适应，但其如教科书般球化的技术挺到位，酸奶球的钙质在海藻酸钠溶液里，形成外部薄膜在口中溶解很彻底，只怪里面的白色液体……
    竹篓里放在两个用好像透明塑料袋包着的各种奇怪东西，服务员解释说透明袋子是海藻胶制成，直接可以吃，里面是各种精心搭配的香料。
    有上次经验，慢慢放进嘴里，口感有些干，就像吃小零食？
    这就是所谓的精心搭配？
    你丫的确定不是三只松鼠？
    从来没有过的失望，看来米其林也不是完全不要脸，终于没有昧着良心给这种地方三星！
    听说过辣椒巧克力吗？
    嘴里的就是！
    巧克力球中心是空的，灌满印度辣椒水，还用银箔盖起来……
    给你两个选择：
    是吃屎味的巧克力？
    还是巧克力味的屎？
    pakoda，听说这个单词是印地语英文转写，就是一种油炸小吃，把蔬菜或者鸡肉之类裹在面粉里油炸。
    不论如何芥末味还好，但粘粘的口感，让庄臣无比确定自己跟gaggan的审美简直……
    papadum uni  papadum，其实就是升级版印度飞饼，脆脆的是米果，搭配草莓、牛油果酱跟海胆。不过米果太多，草莓太甜，完全盖掉海胆的味道。
    超级咸的孜然土豆球吃进去，再用注射器往嘴里喷一种奇怪的草药液体，整个过程不是享受是受虐，永远不可预知最难吃有多难吃！
    终于上桌一盘鹅肝慕斯，结果又是粘乎乎口感，几乎吃不出鹅肝味道，能把这么好的材料做成这样，要不是怕给老祖宗丢脸，自己早就想直接掀桌子！
    62度的口感不会有差错，流动的蛋黄，鸡蛋和芦笋的经典搭配，配上羊肚菌淡淡的芳香，终于有种奢侈细腻的口感。
    可惜前面的菜已破坏胃口，再次看见泡沫竟然有种莫名畏惧感。
    终于有道能吃的菜，如果连扇贝都做不好，这家店真是无可救药了。入口有韧劲，又不失柔软，但有些小咸。
    配上海蓬子的微脆口感，勉强算是可以吃的一道菜，可惜香菜和椰子的酱汁并没能配合扇贝的味道。
    伊比利亚猪腩肉配上印度和葡萄牙风格的vinadaloo酸咖喱，先低温烤制，再快炒的肉质松软，但咖喱味道太强，又是白白浪费好食材的遗憾感……
    用印度传统泥炉炭火烤制的虾口感过于绵软，加上芒果辣酱和咖喱酱。虽然吃到这时候已经对出现太多次的液体泡沫反胃，但配料搭配还算均衡，可惜虾的肉质拉低的整个菜品的质量……
    咬着牙熬到最后一道菜，庄臣心里只有一个想法：快点结束，放我走吧！