舌尖上的神豪 - 第169章 槟榔西施

    随手买几个，赶紧离开，难怪导游费便宜，原来在这里等着哥呢？
    回新家，简单整理，弄点家的感觉。三人忙一下午，终于出门，来到夜市，体会繁华喧闹的夜生活。
    台北夜市很出名，各种美味小吃，沿着忠孝东路向西，临近忠孝桥，有个不大、但谈起台北始终绕不开的地方：西门町。
    因为喜欢一个饶舌歌手，哈狗帮，所以对这里印象深刻。
    霓虹闪烁，车水马龙，热闹非凡。这里是哈日族的天堂，被称为台北原宿。韩流袭来，满街又弥漫着江南style。
    从化妆品、潮牌潮衣、杂志、玩具模型、游戏机，来这里逛逛都能找得到。
    不少歌星发新专辑，也喜欢在西门町举行签唱活动。如果你有明星梦，不妨也来西门町碰碰运气，毕竟当年林青霞、张钧甯都是在逛街时意外开启的演艺之路。
    转角来到一栋红砖八角楼，看着各种男男女女，听说当地人叫红楼戏院，旧时以播放动作小电影而闻名。现在更牛逼，与新公园一样，都是同志聚集地。
    庄臣不停四周打量，在热狗唱的西门町老人里描述一个特别现象：麦当劳聚集很多单身老人，他们一坐就是整天，不是真的爱吃麦当劳，而是来泡小妹妹的。
    整首歌全是在骂，街上很多浓妆艳抹的小妹妹，看不出是否成年。三教九流、鱼龙混杂，要多潮有多潮、要多怪也有多怪。
    有一天我来到西门町逛来逛去肚子饿了想吃麦香鸡
    一进麦当劳里我大吃一惊里面百分之七十被老人占据
    那些流线老伯伯还不是普通的帅气穿的西装笔挺好像要去相亲
    粉亮的皮鞋一级棒的发型老伯伯啊我真是佩服你
    但是老伯伯的眼睛总是色嘻嘻
    眼睛飘来飘去到底在找什么东西
    突然间进来一位火辣风情女呵老伯伯们开始你看我我看你
    咬一口汉堡可乐催落去莫名其妙就开始变得有勇气
    小姐小姐你生的这么水待会儿要不要去看个电影不然来喝一杯咖啡
    我虽然六十好几可是我有新台币，有money吊就大……
    “帅哥，来几包槟榔吧？”
    庄臣停下脚步，看着前面两个穿着清凉，身材火辣的美少女，拉着一个中年油腻男，各种撒娇推销……
    这就是传说中的槟榔西施？
    好奇走上前，女孩赶紧走上来，宣传槟榔。听见要买几包，热情的把庄臣来到旁边。
    小店只是一个小玻璃屋，面积最多几平米。一个冰柜、一张桌子和一个高脚凳。
    一个短发女孩见生意上门，穿着低胸超短裙，满脸笑容。
    掏出小袋子，拿出一粒槟榔，熟练地用刀子切去头尾，又打开一个类似化妆品的小盒子，小刀剜出少许白泥膏，平摊在槟榔叶上。
    听说白泥膏实际上就是石灰一类的东西，可以降低槟榔的不良刺激。庄臣付过钱，好奇问道：“生意好吗？”
    女孩早就看出庄臣是土豪，出门带保镖，肯定是富二代。靠在身边，媚笑道：“哎，生意当然不好做喽！”
    “以前没人管，上面一件胸罩，下面超短裙，每天多卖五六十包。后来竞争大，很多妖艳贱货竟然玩起cospaly？”
    “再后来直接摸胸，甚至跳舞。可惜现在管的严，加上不知道那个王八蛋到处说槟榔吃多了可能致癌！”
    女孩挽住庄臣的手臂，撒娇道：“帅哥，今天晚上还没吃饭，要不带我去玩玩？”
    庄臣直接离开，这种不能沾，谁知道有没有病？
    夜幕慢慢降临，不远处灯火通明的街区，各种食物热烈的香味扑面而来，很多人穿梭在冒着热气的小摊子间。
    美女们左手抓着两三个装满食物的油纸袋，右手握着一杯清凉的冬瓜茶，操着软糯台妹腔，夜市正式开始。
    三人对视一眼，庄臣松松裤腰带，大手一挥，杀啊！
    肚量有限，必须所取舍。目标是本地特色，第一道蚵仔面线。
    面线用的是大骨、柴鱼、鸡粉煮成的浓稠汤底，再加入勾芡的蚵仔和卤好的大肠，咸香无比。蚵仔、大肠或综合三种选择，庄臣想要一次吃到两种料，直接来混搭。
    其实蚵仔煎在潮汕、闽南、港岛也有，但做法略有差别。这里的蚵仔煎会用酱油膏、甜酱或甜辣酱等，偶也有豆瓣酱，风味醇厚偏甜。
    打一个土鸡蛋进去，只要火候好，蛋的鲜甜味就能融在蚵仔煎里，使滋味变得丰厚。
    夏虎点加韭菜的，别有一番滋味。正是韭菜盛产的季节，吃出满口初春的芬芳香甜……
    有点油腻，来碗药炖排骨调调胃口。这是夜市标配，几乎家家户户都有。
    庄臣尝一口，挺满意，将猪肋排骨汆烫去血，加当归、川芎、白芍、枸杞、桂枝、人蔘须、黑枣等药材和食材。
    关键是加熟地黄，让整碗药膳汤呈暗黑色，最后放一勺米酒，香味四溢。
    看不远处很多人排队，招牌叫加贺鱿鱼大王，走进一看竟然是烫鱿鱼？
    忍不住让夏虎排队买来尝尝，烫上一碗，摇匀酱汁，可以用竹签边走边吃。
    配料有蒜头、九层塔和沙茶，口味略重，但因是汆烫，并不油腻，不会盖过鱿鱼鲜美，有亮点。
    人越来越多，干脆找个大排档，坐下慢慢吃。来到最热闹的一家，四味海鲜羹，所有特色炒一本！
    吃进嘴里才明白为什么叫四味海鲜？
    鱿鱼、花枝、蚵仔跟虾仁。四种海鲜一起作汤本就特别，而这家尤其新鲜，蚵仔春季最是肥美。亮点是花枝，煮得恰到好处，十分弹牙，韧感极其诱人。
    海鲜羹加过九层塔和芹菜，喝来格外清爽，忍不住两滴店家自制辣油，所有鲜味都被这两滴辣油唤醒，热火烹油，瞬间引爆！
    麻辣臭豆腐也挺特别，搭配鸭血和大肠。吃到辣时，香气和鲜味都被逼出来，大肠和鸭血也更加饱满。这里的辣跟国内不同，有点意思。
    令人惊艳的是蛋包瓜仔肉汤，半熟蛋包划破瞬间，舌尖感受到蛋黄与鲜汤水乳交融的滋味。
    用的是鸭蛋，比鸡蛋饱满，瓜仔肉甘甜，两者搭配，放在汤里实是神来之笔。
    毫不夸张的说：这碗汤，足以抵过半个夜市！