舌尖上的神豪 - 第90章 养生的最高境界

    舌尖上的神豪 作者:雅玩居士

    第90章 养生的最高境界

    吃饱，放下筷子，换夏虎吃，夏龙泡好随身带的龙井，品一口，解解腻，随口道：“捞面可是一个技术活，弯弯排一条人龙，要的份量各不同，你要几两面，捞起来，就是几两。”

    “装碗要求不拖水，不泼汤，抖翻时，面起水，夹在筷子上，往小爪篱中一顿，抖两抖，翻两翻，卷紧，做成观音头。”

    “往碗上凑来，要不拖水。面要像码过一样，中间微微拱起，行业里称为鲫鱼背。”

    苏州的面馆，一定要等顾客买完票之后才能把面下到锅里的，只可人等面，不可面等人。个个等面人，不吃等人面。

    最妙便在第一口，某种悠悠鲜味，从舌尖一直流淌到喉咙，让人一下就记住面汤的味道。

    靠在椅背上，悠闲自得，吃面有种返璞归真的感觉，仿佛整个生活的节奏都慢了下来，雅致老字号吃一碗最正宗汤面，听着美妙古筝琵琶，享受者片刻宁静……

    出门上车，夏虎问道：“老板，下午继续逛园林？”

    庄臣摆摆手道：“去红木家具市场，选几套明式家具。”

    这也是计划之一，苏州自古出能工巧匠，雕刻、刺绣、装裱、团扇旗袍、最经典的还是古典家具，令师傅念念不忘。

    总是唠叨着，有钱一定要把家具全部换成紫檀黄花梨，清一水明式，那才叫气派！

    对自己印象很深，闲着没事喜欢看各种家具拍卖，好家伙动辄几百上千万，2012年一把宫廷御制明代黄花梨交椅，以6944万天价成交，也是醉了。

    其实在国际拍卖市场上，顶级藏家只认两种硬通货，一是瓷器，二就是古典家具。

    早年有京城第一玩家的王世襄老爷子，现在是港岛的黄花梨之王，叶成耀。黄花梨之后，伍佳恩，美国的安思远，都是鼎鼎大名。

    紫檀不用说，陈丽华是大姐大，故宫第一，她第二。

    以前只是看看，现在有机会，就算不砸钱买古董，最少也要弄几套高仿回家，放在江南里，满屋子幽香，那种感觉……

    来到红木市场，找到最大店面，老板热情领着参观。其实家具有三大流派，北边是京城造办处、南边是广作，但还是喜欢苏作。

    “您真有眼光，苏作是文人设计，匠人制作，双方合作产生的结晶，最能体现文人情怀的流派……”

    “您摸摸官帽椅的搭手，圆形椅面和方形椅身之间，完全依靠榫卯结合。成百上千次打磨，严丝合缝，间不容发，拥有如丝绸般滑润质感……”

    “师傅完全按照家具谱，裁切所需要的木材。每个部件，都用测量记录，搭脑、扶手、靠背、牙条、管脚枨……”

    “一把最简单的明式南官帽椅，最少四十二个组件，制作上都讲究每个组件解自同一棵树！”

    “您放心，绝对不会开裂！”老板信心十足道：“我们在去水过程中，木材被浸泡在特殊配方的蜡液中，达半年之久，处理过后的木材更显细腻，水分子也被基本挥发干净。”

    “您再试试这把四出头，腿和束腰、牙条全部采用抱肩榫，我们的师傅的独门手艺，有着千年不倒的美誉。”

    “您是行家，废话不说，行里讲究一凿、二刻、七打磨。我敢保证所有家具打磨占据整个制作过程十分之七的时间。”

    “传统打磨最讲究的是用刺茅草，先涂上蜡，再以刺茅草和细纱布反复磨擦，直到擦得亮如锦缎。然后师傅们亲手再用3000目水砂纸打磨，让紫檀深藏的木纹一层层展现出来，精细到极点。”

    庄臣来到一个黄花梨条案面前，八十厘米独板大料，虽然是越南料，但就算在原产地也是难得一见。

    最喜欢的还是黄花梨让人赏心悦目的橙黄色泽，尤其是剖面，拥有鬼谷神功般的纯天然纹路。时而高山流水，时而云雾缭绕，工匠们沉醉其中，寄意于斧凿，尽情地挥洒运用，成就明式家具行云流水。

    因为它保存着最自然最原始的姿态，一件家具能够让离大自然越来越远的人们重新建立起与自然的一种密切联系，这是内心对自然的渴望。

    书房核心是占地面积最大的画案，背后居中的是一把高大官帽椅，再往后就是贴墙摆放的一组书柜。

    侧面则放置一对圈椅，高有书柜，低有方几，简约中凸显高低错落的不均衡之美，再有就是画案前的圈登，或与圈椅遥相呼应的琴桌。

    每一笔雕刻必定是生辉之笔，每一笔雕刻都被最大限度的意象化，抽象化，几条线就是富贵的牡丹，几条线就是吉祥如意，几条线就是梅兰竹菊，看似简单的雕刻线条勾勒出无尽的想象。

    坐在圈椅上，背板完美符合人工力学，选料不管是黄花梨紫檀还是其他材质，追求圆润柔软的感觉，不管摸哪里，用手一触做到滑不留手的程度。

    尤其是黄花梨，如同婴儿肌肤，美人如玉！

    深吸口气，满鼻留香，像一杯芬芳的普洱，有的大气凝重，像一杯陈年的老窖。流畅如潺潺的溪水，有的繁复不乱似一片祥云……

    睁开眼睛，问道：“有没有罗汉床？”

    九百万打包清一水书房家具，两张大床，直接装车，回江南里，原本的垃圾处理掉，全部换新的。

    满屋子黄花梨，躺在床上，每吸一口气都是大自然的味道。提神醒脑，安神理气，终于明白为什么故宫全是紫檀黄花梨。

    你丫的，

    吸气都是在养生的节奏！

    第90章 养生的最高境界