明明有颜却偏要靠厨艺_现代耽美_BL - 明明有颜却偏要靠厨艺 第3节
明明有颜却偏要靠厨艺_现代耽美_BL 作者:青渊在水
明明有颜却偏要靠厨艺 第3节
明明有颜却偏要靠厨艺_现代耽美_BL 作者:青渊在水
明明有颜却偏要靠厨艺 第3节
“什么?”刘德贵惊了:“你都还没做好打算,就答应和他比赛啊?输了的人可是要离开郢都的!”
“这人摆明了是冲着我们来的,只有千日做贼,没有千日防贼,一味躲避不是办法,不如主动出击,将他一劳永逸地赶出去。”
刘德贵叹道:“你说的倒也不错,可是依我看,他的水平和你爸不相伯仲,你有把握能赢你爸吗?”
把握?
说实话,王若冰还没有。他想了想,把赵百里叫到跟前来:“百里,你说我对你怎么样?”
赵百里虽然不明所以,脑子却是机灵:“我的冰儿,你要我做什么?我赵百里还不是但凭您吩咐。”
“我们跟合味楼比赛的事,你也清楚,你脑袋比我灵光,得给我想个法子。”
“???想法子?”
“王氏酒楼?”
贺棠头疼地揉了揉眉骨,看着助理交给他的资料。
“那天在北郊不鸣庄接私宴的,并不是郢都大饭店的方奇名,而是现在王氏酒楼的主厨刘德贵,和老板王若冰。”周助理一板一眼,事无巨细地向贺棠汇报:“还有一件事,王氏酒楼与合味楼有过节,前段时间,合味楼请回了当年被王雁南逐出郢都的厨师廖敏,廖敏亲自到王氏酒楼下了战书,要和王若冰一决胜负,输的人从此不在郢都出现。”
贺棠垂着眼看资料,长长的睫毛许久才轻轻一抖,仿佛一只飞累了的蝴蝶。
“他还在网络上开直播?”
“是的,直播过几次,现在算是小有人气。您要不要看看?”
“倒是个有点想法的年轻人,我小瞧他了。”贺棠抬起眼睛,清透眼眸中异色微微流转,旋即蹙眉道:“算了,用不着费那个心。”
“过阵子就是老夫人的寿辰,您或许有用得着他的地方。”
贺棠抬起眼,看着周助理,笑道:“你是说让他来掌勺?那天在不鸣庄掌勺的并不是他,怎么知道他厨艺到底如何。”
“我让人去王氏酒楼买了一道菜,叫香煎羊排,听说这是王若冰亲自掌勺,您还没吃饭,不如尝尝?”
贺棠笑了:“你倒是准备得充分。那就端上来尝尝。”
周助理让人端上食盒,揭开盖子,热气与香气一道散发出来,倒叫原本没什么食欲的贺棠有些饿了。他拿起ji翅木雕花筷子,夹了一块带骨r_ou_咬了一口。
周助理一眨不眨地看着他。
哪知道,想象中赞许的眼神并未出现,贺棠一皱眉头,将r_ou_吐在了食盒里!
周助理端着食盒离开贺棠的书房。
他实在不明所以,尝了口r_ou_,明明味道很好,为什么贺棠居然会反胃?
把食盒丢在副驾驶上,周助理开着车回了家。天已经黑了,他刚在家楼下停好车,就见自己那个准妹夫赵百里凑上来,围着他的车门打转:“大舅哥!大舅哥!怎么样?你们老板怎么说?”
周助理面色沉吟,扫了赵百里一眼,嫌弃道:“都十一月底了,还敞着衣服甩着膀子,冻病了又要我妹妹照顾你!一点不会照顾自己,我还能指望你照顾我妹吗!”
赵百里嘿嘿一笑,浑不在意,拉上夹克拉链,猴着周助理:“大舅哥,你们老板怎么个反应?是不是一尝倾心二尝心喜?”
周助理绕到副驾驶,打开车门取出食盒,交给赵百里:“你自己看。”
赵百里捧着食盒,跟在周助理身后边往楼上走边打开盒子:“怎么还剩这么多?……是不是不合他口味?”
周助理进了屋子:“实话告诉你,我们老板吐了。”
“吐了?不可能啊!怎么会吐?”赵百里关上门,两个大男人在餐桌前坐下,端出那道香煎羊排仔细研究。
赵百里的女朋友,周助理的爱妹周楚楚女士出差去了,是以偌大的房子只有这两个大男人,不免有些冷清。
这房子是周助理按揭买下的,赵百里毕了业,就跟着女朋友周楚楚一起回了郢都,废了九牛二虎之力,才让这位挑剔的妹控大舅哥接受他。两个年轻人刚毕业,没什么积蓄,周助理心疼妹妹,就让小情侣两人一起在他的房子里住下了。
这次合味楼给王若冰出了个难题,王若冰顺手抛给了赵百里。按赵百里的想法,廖敏那边来势汹汹,而且听刘主厨说了,廖敏的技艺不亚于王雁南,这么可怕的对手,想要赢他,那就只能给王氏酒楼找一个有钱有势的靠山。
有钱,才能帮王氏酒楼狠砸一波营业额,有势,就可以发动周围人脉来帮酒楼做一波宣传。
他左思右想,一拍脑袋,大舅哥不正是贺家那位少当家的得力助手么!要说有钱有势,郢都的地界上,谁能比得上贺家?
为了这事,他没少在大舅哥跟前说好话。
“这……你们老板怎么会吐呢?”赵百里夹起一只羊排骨咬了一口,虽然羊排已经凉了,可味道还是很好,很香,也一点不腥膻。
周助理也百思不得其解。
前几天听到妹夫想让他帮忙牵线,他心里虽然有些疑虑,但是尝过王氏酒楼的手艺之后,这疑虑便打消了。更何况上次在不鸣庄的私宴上,王氏酒楼展示的绝顶厨艺也令人折服,若非如此,老板又岂会念念不忘,让他去查人。这说明老板至少对王氏酒楼是有几分好感的。
所以他估摸着今天向老板推荐一下,是十拿九稳,哪知道老板居然吐了?
香煎羊排他也是尝过的,味道绝顶,绝对不至于难吃到让人吐出来吧。
周庄看着餐盘里冷掉的羊排,叹了口气,跟妹夫交代:“我原本呢,是想推荐你们王老板给贺家的老太太做寿宴宴席,现在看来,王老板跟贺家是没这个缘分。老板已经开了口,寿宴请郢都大饭店来做。”
第9章 酸汤肥牛
大舅哥既然都这么开口了,赵百里也没办法。他叹了口气,第二天就找到了王若冰,迂回婉转地向他打听:“若冰,我昨天带了份香煎羊排,给我一个朋友尝尝,可是他吃了一口就吐了,你说这是为什么?”
王若冰挑起眉看了赵百里一眼,直觉赵百里是在说笑,他对自己的厨艺有十分的自信,就算因为味蕾失灵,比不上当年巅峰时期,可也不至于会让人想吐。
“我没逗你呢,我说真的。”
王若冰想了想,认真道:“吃了会吐,那就是这人八字跟羊r_ou_不合。”
他说罢,留下认真思索的赵百里扬长而去。
就在赵百里犯难的当儿,周助理也遇到些麻烦。
郢都大饭店已经叫人捷足先登,订出去了,定的日期就在这个月28号,正是老太太生辰那天。
怎么会有这么巧的事,刚巧贺家的老太太过生日,想叫郢都大饭店的后厨来做宴席,饭店就已经订出去了?
周庄压下心中疑虑,对郢都大饭店的杜老板笑道:“可以让那边的客人把日期改改吗?我们可以加钱。”
杜老板有些为难地笑了一下:“周先生,不是我不给您和贺棠先生的面子,实在是谁我都得罪不起啊。”
“这样吧,你告诉我,是哪位提前订好了,我去跟他沟通。”
“不是别人,是贺洋先生。”
贺洋,贺棠的小叔,因为是老来子,这位小叔得宠得很,自幼便被惯出了一身骄纵脾性。
贺棠是长子嫡孙,被贺老爷子当做继承人培养,平日里没少被这位不成器的混世魔王使绊子穿小鞋。
这次老太太生日,贺棠是打算请郢都大饭店的后厨来做酒席,好好热闹一番,哪知道被这位祖宗截了胡,周助理只能回去告诉贺棠。
“每年奶奶的寿宴宴席,都是由大房准备,贺洋这是什么意思?”贺棠面露沉吟。
周助理眼观鼻鼻观心,这位贺洋小叔屡屡来给大房找麻烦,说到底还是为了贺家的家业,这是贺家的家务事,轮不到他来多嘴。
“这样吧,你再另外请一家。”
“好。”周助理抬起眼,看了贺棠一眼,心中有了思量。
“若冰,今晚有空吗?”
王若冰撑着头,正在苦苦思量那十道菜色,闻言看了赵百里一眼:“什么事?”
“我上次不是跟你说过吗,我有个朋友,吃了你做的香煎羊排,吐了。我实在是想不明白,所以今晚想请你去再做一次。”
王若冰轻飘飘地看了他一眼:“你这是要请我做私局?”
赵百里笑道:“若冰,我这都是为了咱们酒楼,你今晚去了就知道。”
王若冰一听就知道他话里有文章,挑起眉问道:“你这个朋友,是谁?”
赵百里压低声音,一脸神秘:“是个大人物!”
“你行啊,来郢都没多久,都能认识大人物了。”
赵百里得意一笑:“那是,若冰,咱们要是能和这位大人物攀上关系,有了他帮忙,你何愁不能赢那合味楼啊?”
“这是哪位大人物?”
赵百里挤眉弄眼:“这郢都,有谁能大过贺家?”
王若冰一听贺家两个字,登时扫了兴,摆手道:“原来是他啊。算了算了。”
“怎么了?”赵百里不解追问:“为了给你争取这次机会,我可是费了老大劲儿了。你对贺家有什么成见?”
“我对贺家没什么成见,我就是对贺棠有成见。不去。”上次贺棠说过的那番话还言犹在耳,王若冰给气坏了,把欠的钱还上,他就打算再也不跟贺棠来往了。
赵百里哪知道这些,还以为是王若冰使性子,连忙劝道:“我的若冰,你知不知道哥哥为了这次机会,做出了多大的牺牲?你要是不去,那比赛的事你自己想去,我没别的办法了。”
王若冰抬起头看他一眼,眼珠一转,问道:“这次是贺棠请我?”
“是啊。”赵百里当他回心转意了,细心解释:“我那大舅哥就是贺棠身边的助理,他说了,这次你去给贺棠做顿饭,让他点头了,这个月二十八号是贺家老太太的寿辰,到时候就请你去做宴席。你想想,贺家老太太的寿辰,来贺寿的都是些有头有脸的人物,给他们留下个好印象,到时候再请贺棠帮忙介绍一下,你还用得着为比赛发愁吗?”
王若冰狐狸眼一转,嘿嘿笑了两声:“想请我去给贺家老太太整治寿宴,好啊。行,今晚我去了,他贺棠不是瞧不起我么,我就让他好好看看我这手厨艺。”
他收拾收拾,叫上王小停,到了下午周助理便叫了人来,开车把他们送到了贺棠的一处私宅。
王小停有些局促,王若冰倒是轻松自得,问周助理:“听说贺棠吃了我做的羊排吐了,他那天有没有吃过别的东西?”
“没有。”周庄回忆了一下:“那天晚上,贺先生什么都没吃,小羊排吃了两口,他就吐了。”
“那之后呢?吐了之后,他还吃了什么没有?”
周庄摇了摇头:“他看起来十分疲惫,脸色也不太好,吐了之后,就没胃口了。”
“脸色不好?”王若冰想了想,差不多猜到了几分:“有可能是他那天受了凉,羊r_ou_滋腻,他脾胃虚弱受不住。”
他回忆了一下,从小时候跟贺棠接触的几次来看,这人一直体弱多病,也不知成年后身体素质如何。
“他平时身体怎么样?”
“气色一直不太好,也容易伤风感冒,经常头疼。”
王小停有些纳闷:“师哥,你这是来做饭的还是看病的啊?”
王若冰拍了拍他的肩:“这你就不懂了。饮食和身体健康息息相关,我当然要根据客人平时的身体状况,来制定今晚的菜谱。”
他打了个响指,指挥王小停:“你去烧锅热水。”
接着他写了个食材单子,交给周庄,周庄让人去置办。
他胸有成竹,周庄便也不再干预,转身离开。
贺棠今天有点忙,一个跨国视频会议开了足足两个小时,等他终于能从办公桌前站起来,已经是晚上八点半了。
贺棠有些头重脚轻,站起来出了办公室,一阵冷风吹来,他立刻打了个喷嚏。
周助理连忙跟上来,替他披上衣服。贺棠快步上了车,对周庄说:“去老宅。”
周助理提醒道:“贺先生,我已经让人在问鼎山庄准备好饭菜了。您看看今天这位厨子水平如何,如果还过得去,老太太的寿宴就请他如何?”
贺棠这才想起这事来:“那就去问鼎山庄。”
两人刚进门,就闻到了一股浓郁的香味。
王小停端上最后一道菜,对贺棠点点头,局促地笑了一下。贺棠眼光往厨房一转,擦了手走到餐桌边坐下。
周庄给他盛了饭,贺棠招呼他:“一起吃吧。”
周庄这才跟着坐下。王小停回了厨房,王若冰正不声不响拿着一根白萝卜练刀工。
他手指修长白皙,轻巧地转动白萝卜,一根萝卜丝宛如晶莹白玉,细长而不断,一点点往下垂落。
王小停正要说话,王若冰转过头,冲他眨眨眼睛,示意他闭嘴。
餐厅内,贺棠没什么食欲,端着饭碗看了看餐桌,桌上两菜一汤:酸汤肥牛,芦蒿炒ji丝,菊花豆腐汤。
他不动筷子,周助理便有些拘谨,不敢下筷子,只瞧着贺棠一只白皙的手犹疑片刻,夹了几根金针菇送进嘴里。
周助理不禁屏住了呼吸,紧紧盯着贺棠的表情。
他就怕这位难伺候的主儿又吐出来。
不过这一次倒是好多了,贺棠嚼了嚼金针菇,咽下去,脸上表情竟有些放松下来。他呼出一口热气,招呼周助理:“你也吃。怎么不动筷子。”
周庄心不在焉地夹了一片肥牛,和着饭一起送进嘴里,眼睛还一直盯着贺棠。
就在这最不经意的时刻,舌尖传来的味道让他浑身一震。
酸辣刺激得他一个激灵,接着是肥牛那鲜嫩的口感!这肥牛片得极薄,展开来宛如蝉翼,可以透字,这么薄的肥牛煮久了就柴,几乎是在水里焯一道便要捞出来,竟然可以如此入味。
周庄咀嚼几下,这肥瘦相间恰到好处,肥r_ou_不腻,瘦r_ou_不柴,在咀嚼间,肥牛的脂水渗出,一股浓郁的香味伴随着酸辣的口感,刺激着他的食欲。
他已是忍不住连连下箸。那天在不鸣庄的晚饭令他一直念念不忘,只是苦于工作繁忙,一直也没什么时间光顾王氏酒楼。没想到就在他最不经意的时刻,竟又与这般美味不期而遇。
虽然微不足道,却也在他心中陡然升起幸福之感。
贺棠见他似乎十分青睐酸汤肥牛,忍不住跟着夹了一筷子。登时那酸辣口感与浓郁鲜香叫他浑身一个激灵,迫不及待地再多夹几筷子,垂涎的味觉得到满足的同时,鼻尖也辣的微微冒汗了。
贺棠脱掉毛衣,只穿着里面一件法兰绒衬衫,卷起了袖子。他出了点汗,浑身竟然松快了许多,早先那有些感冒的症状也减轻不少,食欲更是大增。
他随意,周庄可不敢随意,连忙把空调打开,吹起的暖风很快让室内温度上升。
见贺棠频频对酸汤肥牛下手,虽然感觉仍没有吃尽兴,周庄也还是收了筷子,强自忍住。怎么办呢,老板喜欢,他当然不能跟老板抢吃的,周庄眼光一转,遛到那到芦蒿炒ji丝上。
这芦蒿碧绿青翠,ji丝色泽鲜亮,不知滋味如何。
周庄试探地夹起一筷子送进嘴里,这道菜比起酸汤肥牛那爆炸般的味蕾刺激,更为清淡适口,芦蒿清香中带着甘甜,ji丝嫩滑鲜美,入口弹牙,芦蒿的清香给ji丝注入了独特的灵魂,越嚼越香,有嚼劲而不柴,让周庄方才因酸汤肥牛躁动起来的味蕾得到了充分满足。
再看菊花豆腐汤,汤色澄澈,豆腐切成头发丝粗细,只有底部连着两三毫米,如同一朵金菊在水中盈盈绽开,中心点缀着一粒枸杞,宛如ji,ng致易碎的艺术品。
周庄不忍心去夹碎那豆腐切成的菊花,只用勺子舀了勺汤尝尝,不出他意料,这汤亦是咸香味美,仔细品品,应当是用ji仔火腿吊出的高汤。
一顿饭,两人吃得认真而投入。
贺棠吃了个九分饱,才放下筷子,问周庄:“厨师还在吗?”
王若冰应声走出。
贺棠微微一怔,有些诧异,看了周助理一眼。周庄连忙解释:“您吩咐我另外找一家厨子,我找了几家,比较之下,还是王先生的厨艺最好。”
贺棠没有多问,看向王若冰:“这个月28号是我奶奶生日,还缺一个做酒席的后厨,你有兴趣吗?”
王若冰微微一笑,一双狐狸眼内波光流转,微露几分自得与狡黠:“没兴趣。”
第10章 萝卜汤(修)
贺棠呆了。
周助理懵了。
王小停傻眼了。
王若冰微笑道:“我23号可能没时间,贺先生替我向老太太问声好。这次私宴两万块,就从我借你的钱里抵扣吧。”
他说罢,拉起王小停往外走。
周助理终于回过神来,快步追上去,叫道:“王先生,您等一等。”
王若冰回过头:“哦,对了,忘了跟你说了,厨房里还煮了萝卜汤。你们今晚吃的这些菜可能会有点胀气,把萝卜汤喝了消消食就行。”
他说罢,在目瞪口呆的周助理目送下,自认为十分潇洒地离开。
出了问鼎山庄大门,王小停终于忍不住了,问道:“师哥,你究竟在想什么?”
“我在想——”王若冰话音一顿,一脸得逞的笑意:“装逼使我快乐。”
王小停:“……”
“师哥,你……你是不是脑子有病啊!你怎么这么幼稚啊!”王小停终于忍不住,抓着王若冰的衣领子用力晃动:“你自己听一听,有没有听到脑子里的水声?那么好的一个机会落在你面前,你却只顾着装逼!”
“大逆不道!”王若冰推开他的手。
“师哥!你告诉我!为什么!”王小停不死心,跟在王若冰身后不停叨叨:“师哥!你怎么这么任性呢,你想想,能给贺家做寿宴,这是对你的肯定!是咱们王氏酒楼的光荣啊!”
王若冰瞪了他一眼:“小停啊,你也太没出息了吧。你怎么就想着这是我们王氏酒楼的光荣呢,你应该想,咱们要努力,迟早有一天,那些人会以请到咱们王氏酒楼去做宴席而感到光荣!”
“那你也不能这样啊……”王小停都快急哭了。
王若冰只得跟他简单解释:“贺家跟我们王家其实早就认识,我小时候还跟贺棠一起玩过呢。不过其实他瞧不起我,咱们又何必上赶着倒贴呢,我求谁帮忙也不想再去求他。”
“那你这……你这也……我听赵哥说,这个机会是他好不容易才跟他大舅哥求来的,你这不是坑他大舅哥吗?”
王若冰扫了他一眼:“你错了,如果不是我的厨艺的确很好,就算赵百里是周助理的亲弟弟,他也不会同意。而且贺棠不是会随意迁怒的人,不会责备周助理的,再说,能吃到我亲自动手做的饭菜,还不够弥补我这点任性对他造成的损失吗?”
“两万块呢。”王小停咋舌:“两万块,就三个菜,哦不,四个。还有一个萝卜汤。师哥,我看你那个萝卜汤挺简单的,好像盐都没放呢,味道能好吗?”
“就是煮萝卜水而已。”王若冰促狭一笑,心中十分得意,贺棠最讨厌吃萝卜,他已经能想象到贺棠喝汤时的满脸嫌弃。
贺棠看着碗中那静静盘在汤底的一根长长的萝卜丝。这萝卜丝宛如羊脂玉,晶莹剔透,更难得的是长长一根宛如龙须面一般,没有绝顶的雕工切不出这么长的一根丝。
不过就算再好看,它也只是萝卜而已!
周助理心中哀叹,没想到这个王老板如此有个性,简直坑死他了,他只能硬着头皮向贺棠解释:“我之前请王老板来的时候,和他提过如果通过了您这关,要请他去给老太太做席,他当时没作声,我当他答应了呢,毕竟一般人没有把这种好事往外推的……”
贺棠摆摆手:“不怪你。他是故意的。”
贺棠皱起眉头,不明白为什么王若冰会拒绝这个机会。他跟王若冰见面的次数不多,最近也就是上一次在贺家老宅,怎么这才多久没见,王若冰对他的态度来了个一百八十度的大转变?
对了,王若冰上次还了他两万块钱,贺叔转交给他的时候,他也没有在意,随手放进抽屉里了。想到这里,贺棠拿起手机,给贺叔打了个电话,着意问了上次的事。
“没什么特别的事啊。”贺叔想了想,又提了一句:“对了,王家那孩子上次过来的时候,把他那小电驴的钥匙拿走了。”
钥匙?
“那把钥匙是他第一次来的时候落下的?”
“是的。”
贺棠忽然都明白了。既然是第一次落下的,王若冰肯定回去找过,当时他恐怕是听到了什么,所以他没进去,悄无声息地离开了。
贺棠有点臊得慌了。还有什么比背地里嘲讽人结果被正主听见还尴尬的?
难怪王若冰会是这个态度,也怪他一时失言。
周助理站在一边,还有些忐忑,贺棠笑了一下:“去把萝卜汤端出来吧。”
周助理犹豫了一下:“您不是最讨厌白萝卜了?”
“又不是孩子了,哪能那么挑嘴呢。”贺棠倒是没有露出王若冰想象中的嫌弃表情,很干脆地把汤喝了,打发周助理回家。
为了避免赵百里同志大到打击报复小到消极怠工的负面反应,王若冰第二天一早,就给赵百里做了一碗麻油ji汤面线。
“王若冰!你简直就是在糟蹋我的真心!我跟你说,比赛那事儿我不掺和了……”赵百里端起热气腾腾的面线吃了一口,呼噜呼噜放开了喉咙划拉筷子。待到ji汤面线见了底儿,赵百里一抹嘴:“我不掺和那是不可能的,若冰你放心,这事儿就交给哥哥了……”
成功安抚赵百里情绪。警报解除。
王若冰满意了,回头对财务交代:“费了只老母ji,记得从赵百里工资里扣。”
他优哉游哉泡了杯茶,回到办公室里,继续琢磨该做哪十道菜。他已经拟了个草稿,从《红楼梦》这些名著里收集了一些养生菜谱,等王小停来了做给他尝尝看。
徐长山还给他发了微信语音,向他表明立场:“那廖敏当年被你爸爸赶出了郢都,这事情我们这些老家伙都略有耳闻,这次蒋老板把他请回来,有些不地道。若冰你放心,有什么要帮忙的只管开口。”
王若冰回了个谢谢,呆坐半晌,开始认真思索一个问题:为什么中老年人都喜欢发语音?
没多久赵百里敲门进来,成功把王若冰跑偏的注意力重新拉回来,看着赵百里:“什么事?”
赵百里把一份资料放在王若冰桌上:“你看下,这是我这几天赶出来的一个方案。”
王若冰翻了一下,方案写的详实细致,看来赵百里很是花了些心思。
“之前你利用直播进行宣传,思路是没错的,但是效果并不明显。网络宣传需要长时间的积累,多渠道的扩散,我申请了一个微信roushuwu.,一个官方微博账号,到时候会和小亭的账号互关,定期更新,发一些做菜的视频。”赵百里向王若冰解释。
王若冰点点头,往后翻,方案居然还专门分了一个人脉部分,要如何利用这些人脉比如郢都美食协会来扩大知名度,如何经营客户。
“很好,就这样办吧。交给你了。”
两人正说着,王小停匆匆忙忙地敲门进来,跟王若冰嚷嚷:“师哥,你快来看看。”
“什么事?”王若冰站起来:“一大清早的碰上什么事了,把你慌成这样。”
王小停一跺脚:“你来啊!来厨房看看。”
王若冰跟着他走到厨房。
王小停现在时不时给刘德贵帮忙打下手,边做事边直播,还有挺多粉丝爱看。他领着人到了后厨,刘德贵正在电话里和人争得急赤白脸的,其他几个帮厨伙计都无所事事地闲站着。
王若冰扫了一眼就知道了,都这个点儿了,菜还没送过来呢。
刘德贵挂了电话,还在生气大骂:“这些菜贩子,一点契约ji,ng神都没有!”
王小停哎哟一声,叫道:“我的师叔,你跟那些人谈契约,那不是ji同鸭讲吗,他们只认钱!现在最要紧的是赶紧换一家,不然今天咱们别想开张了。”
“我都打了多少个电话了,认识的经营业主跟约好了似的,都说没菜卖给咱们了。”
王若冰问道:“这到底怎么回事啊?这郢都三大菜市场,七小流动摊点,都约好了为难我们?咱们这是结了多少仇家,挡了多大的财路?”
王小停拉着王若冰出了后厨房,走了几十米,拐个弯就看见了合味楼的后厨房。王若冰看一眼就明白了,那地方络绎不绝,大到私下改装的保温车,下到小三轮,车上装着牛r_ou_羊r_ou_蔬菜果品家禽,进进出出,好不热闹。
有几个王若冰还挺眼熟,应该是来过王氏酒楼后厨的送货工。
王小停眼巴巴地看着他:“师哥,这可怎么办呢?”
王若冰说的没错,这郢都偌大一个城市,有三大菜市场,七小流动摊点,听起来菜源数量庞大,但是过得去的不多,王若冰对食材把关又极为严格,要求很多,能把货送进王氏酒楼后厨的,都得有过硬的品质。
现在好了,这些品质过硬的食材都进了合味楼!
合味楼开了两家分店,但是这么庞大的食材原料,要全部吃下不容易。合味楼摆明了是在伤敌一千自损八百,明面上跟王氏酒楼叫板,背地里还使些损招儿让人不痛快。
要说没人在背后支持,王若冰不信。
王若冰摸了摸下巴,现在不是考虑这个的时候,当务之急,是赶紧找到几家过得去的食材摊主,先解了这燃眉之急!
第11章 葱爆羊r_ou_(修)
王若冰跟刘德贵交代一声,带着王小停直奔郢都菜市场。他想着先解决了今天的食材再说,哪成想逛遍了菜市场,也没一家能入眼的。
这可急坏了王小停,跟在他身边连连跺脚:“师哥,我看刚才那家挺好的,再不把菜买回去,今天中午别想开张了。”
王若冰嗯了一声,拿起一家摊位上的白萝卜看了两眼,又扫了一眼蔬菜瓜果,叹了口气,揽着王小停:“走,还是去第一家买得了。”
王小停简直没脾气了,耷拉着肩膀跟在王若冰身边,又往回走到了第一家摊位,能买的都买了,王若冰让他送回酒楼,一个人往另一家菜市场去了。
午饭时间,贺棠蹙起眉头。
周助理看的心头一颤,心想不是吧,今天可是特意让贺家老宅的厨子做的饭菜,趁热驱车送来,这吃了二十来年的味道还不满意?
贺棠吃了两口,就不再动筷子。看来老板这被养刁的胃口,短时间是不能适应从天到地的落差了。
周助理啧了啧舌,老实说,他真的是有点想念那天晚上的滋味了。这些天为了给贺棠找一口能下肚的饭菜,他没少跟着试吃,可那滋味虽然都不错,却也算不得绝好,越试越叫他想念王若冰那一手。
周助理也不打算亏待自己,刚好今天不用加班,他下了班直奔王氏酒楼。
王氏酒楼他之前来过两次,都是为了考察,之前每一次都人满为患,哪成想现在不过八点,酒楼就没多少客人了。周庄刚坐下,眼尖的赵百里就迎了上来:“大舅哥,你怎么来了?”
“来吃饭啊。菜单呢?”
“都这个点了,不少菜品都估清了。”赵百里有些为难,打开菜单看了看:“哦,厨房里还有些西蓝花,要不给您做个蒜蓉西蓝花吧?”
周庄登时脸和西蓝花一个色儿,绿了。
赵百里看了看他的脸色:“您不爱吃西蓝花呢?那要不我去厨房看看还剩些啥……”
周庄摆摆手,合上菜单:“你们这酒楼是怎么了?”
赵百里连忙解释:“也就是最近这段时间。为了全面提升我们酒楼的服务品质,我们王老板正在寻找更优质的食材来源,所以后厨食材有稍许短缺,过阵子就好了。”
周庄上下扫了他一眼,冷冷一笑:“赵百里,你连你大舅哥也敢糊弄,欠揍是不是?”
赵百里被他这通冷眼一扫,扛不住了,小声把事情原委说了。
“合味楼?”周庄想起来,刚才开车进来的时候,的确看到街头的合味楼生意不错。
他出了王氏酒楼,几步走到合味楼,一进去便是热风扑面,接着是服务员热情的招呼,周庄被迎着坐下,呼出一口凉气,脱下外套挂在椅背上,让服务员推荐了两个菜。
人多,等了一会儿菜才上来,一道葱爆羊r_ou_,一道天麻炖鱼头。
“秋冬滋补菜品?”周庄有些迟疑地夹了一筷子,接着有些惊讶了。
这味道不错啊!
调查王若冰的时候,他就已经知道了王氏酒楼和合味楼的那点龃龉。方才听赵百里说的,合味楼背地里给人使袢子,他还有些不屑,先入为主地认为合味楼这是实力不济,没想到味道居然这么好。
第二天一个会议一致开到中午,贺棠出来的时候都饿过劲儿了,他进了办公室,周助理立刻把热好的饭菜端出来。
贺棠伸了一筷子,尝了一口:“又是羊r_ou_?”
周助理点点头,笑道:“您看味道如何?这是那家饭店最新推出的秋冬滋补菜品。”
贺棠嚼了两口,有些恍惚,因为这个味道,他有些熟悉。
当年他父亲和王雁南关系很好,两人经常一起吃饭,下厨的都是王雁南。贺棠跟着吃过几次,对那滋味一直记忆犹新,现在回想起来,记忆中除了父亲和王雁南把酒言欢的笑声,还有王若冰那个皮小子的捉弄……
不过王若冰虽然爱捉弄他,却又很护短。他自小体弱,有些不长眼的熊孩子来欺负他时,都是王若冰替他出头。
这么一想,王若冰这人倒也还不错。
贺棠微微一笑,放下筷子,看向周助理:“不错。”
周助理见了他赞许的神情,ji,ng神一松,笑道:“那您看看老太太的寿宴是不是请这家来做?”
“他不是不感兴趣么?”
周助理有些纳闷,接着反应过来,贺棠以为这菜是王氏酒楼的!他连忙解释道:“贺先生,今天这些饭菜是合味楼的。”
“合味楼?”贺棠一怔,原来不是王若冰么,他心情有些复杂,说不清楚是失望还是什么,问道:“合味楼是换了厨子?我记得以前没有这种水平。”
“是的,最近请了个新主厨,叫廖敏。”周助理把调查到的关于廖敏的情况说了,又提了一下王氏酒楼最近遇到的麻烦。于私他不齿廖敏的人品,也不希望这给贺家做酒席的活儿落到合味楼头上,可是于公他只能以贺棠的意志为准则,一切都是为了给贺棠提供更好的服务。
贺棠点点头,表示知道了:“廖敏这个人出尔反尔,我不喜欢他。你再想想办法……看看方奇名那边有没有松动。”
好么,说来说去,又回到了郢都大饭店。周助理忽然有些明白过来,郢都大饭店的老板两边都不敢得罪,那主厨方奇名却是颇为势利,撬动他不难,更妙的是,若贺洋因为这个生气,刁难郢都大饭店和那姓方的,正好可以趁机告他一状!
周助理不得不承认,老板果然是老板,这一石二鸟之计用的妙啊。
“至于王氏酒楼……”贺棠沉吟片刻:“这次摆明了是有人背地里想整他。王若冰既然拒绝了我,想必有十分的底气,就看他这次要如何渡过难关。”
王若冰都拒绝了贺棠给的机会,贺棠不跟他计较,一来是有些理亏,二来他为人大度不计较这种小事,三来也顾念小时候的情分,只不过他也不可能上赶着伸手帮忙,就不知道这次王若冰要怎么办。
周助理私下里联系到方奇名,和他说了贺棠的意思。方奇名早就从老板那里接到了贺洋的邀请,但是他人ji,ng一般,哪能看不出贺棠和贺洋孰轻孰重,贺棠派人来找他,他心中便有了计较。
“周先生,您放心,我们老板答应,我可没答应。大不了我自己组个班底,不用郢都大饭店后厨的这些小子们,我们老板也挑不出错儿来。”方奇名是郢都大饭店的台柱子,压根不怕老板会赶人,他犹豫了一下:“只不过,我虽然不怕得罪我们老板,但是贺洋先生,我是不敢惹的,就怕他看我不顺眼,来刁难我……”
“这个你放心,这点小事我们老板会照应的。”这贺洋最近拼了命地在老爷子老夫人面前表现,贺棠正愁抓不住他的痛脚,就等着他犯浑呢!
王若冰有些焦头烂额。
他之前开车去了郢都郊区的大棚蔬菜种养基地,还有家禽养殖专业合作社,和负责人订好了稳定供货,可是这才没几天,又出岔子了!
他连忙给几个负责人打电话,那边给的理由不外乎是“有个外地的客商下了个大单子”、“不好意思,供给大户了”。
王若冰气得内伤,恰好这时候蒋老板出来丢垃圾,从后厨门口路过,笑眯眯地跟王若冰打招呼:“哟,王老板,这是怎么了?”
这厨房垃圾都是统一处理,哪儿用得着他出来丢啊,这蒋老板摆明着是来看热闹的,旁边的厨房小工气得想骂人,被王若冰按住了。王若冰微微一笑:“蒋老板,您还亲自出来倒垃圾啊。”
“是啊,酒楼生意忙,我这能帮一点是一点。”蒋老板乐呵呵的:“王老板这倒是挺悠闲啊,真叫人羡慕。”
王若冰到底城府不够,比不上蒋老板这老狐狸,笑容一下子僵在脸上。
“王老板,听说你这儿最近食材短缺,有什么要帮忙的,尽管跟我说。”
王若冰笑笑:“您听谁说的,没这回事。我最近在找更优质更好的食材,这食材好了,味道才能好。”
“哦,是吗。”蒋老板眯着眼睛:“我们那位廖主厨好像没那么多讲究,毕竟归根究底,得靠厨艺说话,食材再好,技术不行也是白搭。”
蒋老板走近两步,略显得意:“说起来,廖主厨和你比赛这个事,也太冒失了,这有什么好比的呀。你这食材要是凑不齐活,我看就别比了。”
王若冰强撑着嘴角:“蒋老板,君子一言驷马难追,我既然答应了,就不会反悔。”
“哦?”蒋老板老狐狸一般笑笑:“那离比赛开始也没多久了,你这后厨的食材再不供应上,那可就麻烦了。”
“这个就不用您费心了。”王若冰这个人自恋,输了里子也不能输面子,硬着头皮道:“我们已经找到了更好的食材,马上就送过来了。”
“是嘛。”蒋老板的目光仿佛已经看穿了王若冰的虚张声势:“那我可真要看看了。什么时候送来啊?”
王若冰呵呵一笑:“刚才打电话呢,堵路上了吧。您愿意等就等吧。”
他正要回厨房,蒋老板身后传来货车的喇叭声。一个脑袋从驾驶室探出来:“前面的那位,麻烦让让。”
一只羊从货车后厢冒出头,跟着咩咩叫了一嗓子。
第12章 嫩黄瓜(修)
蒋老板下意识退了两步,货车缓慢开进来,停在王氏酒楼的后厨门口。
三名搬运工统一制服,整齐划一的白色制服,红色帽子,制服上用红线绣着“云外青渊牧场”六个字。
这六个字不大,但在郢都这地界,没有人不知道这个地方。这是以贺家为首的几家豪门大户在郢都郊区开的一片私人牧场。无论郢都市的地皮狂飙到了何等价位,这几名富家子弟愣是能在同样寸土寸金的郊区囤到合适的地界,开上这一家只供自家后厨的牧场。曾经有个暴发户,砸出了高价想要跟牧场买头奶牛,人家愣是不肯卖。说白了,这些富家子弟就算只是玩票,也不是随便让人进圈的。现在这云外青渊的东西,居然送到了王氏酒楼的后厨?
蒋老板简直呆了。
搬运工打开货车厢,往下搬运蔬菜瓜果,送到后厨门口,司机摘下帽子擦了把额头的汗,问道:“哪位是王老板?麻烦来签收一下。”
王若冰愣了半晌,站着没动。他也呆住了。
司机笑了笑:“您要不先验一验?”
王若冰随手拿起一根黄瓜,这黄瓜刚摘下来,顶刺带花,还挂着露水,用手掰断,脆生生的一声响,嫩黄的瓜r_ou_很快沁出了小珠子。
一般的黄瓜都是白r_ou_,嚼起来没滋味,唯有这嫩黄色的瓜r_ou_才够甘甜。蒋老板也是在后厨浸 y过不少岁月的人,眼睛毒,一眼就能看出这些蔬菜瓜果个个品质特等,他登时眼睛都红了。
这王氏酒楼究竟是攀上了哪根高枝儿啊?
蒋老板心念电转,把郢都市这些数得上号的清贵世家点选一遍,想不通是谁在帮他。
王若冰心中也有猜测。
是贺棠?不可能吧,自己这才怼过他,他又不是受虐狂,干嘛还来帮自己。
他一边思索着,一边签了单子,看着搬运工把一筐筐蔬菜运进去。刘德贵本来坐在角落里发愁,这会儿已经呆了,忙招呼帮厨们一起帮忙搬东西,他乐呵呵地围着食材打转,时不时挑起来看看,喜不自胜地对王若冰评价:“你看看这小青菜,多水灵啊!若冰啊,你也真是的,什么时候找到了这么好的菜源,也不早说!”
王若冰燃眉之急骤然解了,心头先是一松,再看看蔬菜瓜果的品质,心内更是一喜,仿佛吃了人生果,通体舒泰,那心内焦急嘴上起泡的滋味再也不复存在了。
蒋老板的脸色却是绿如小白菜,连笑容都挂不住了,一双眼睛在食材上扫来扫去,眼神都带了几分狠毒。王若冰笑了:“蒋老板,您不是还要去丢垃圾么?”
蒋老板干笑了一声,讨了个没趣,转身便走。
走了没两步,就看见这货车屁股后头还跟着两辆货车,一辆装着水产禽类,一辆都是些猪牛羊,看来是不把王氏酒楼的后厨塞爆不算完哪!
王氏酒楼的后厨今天会不会爆,蒋老板不知道,他只知道,他的血压快爆了!
王若冰很是费了一番劲,甚至把他的办公室无偿出让给两头小羊,才终于装下了来自云外青渊的馈赠。事情一忙完,他就准备给周助理打电话问问,哪知道一个陌生号码先一步打到了他手机上。
“王老板,我送过去的东西,您收到了吧?”
王若冰一愣,这人是谁?食材不是贺棠送的?
“现在有时间吗?出来喝杯茶吧。”
“在哪儿喝?”
“香积楼二楼。我等你来。”
王若冰挂了电话,立刻往郢都市中心的香积楼赶过去。他心里还琢磨呢,这人电话里也不说清楚自己有什么特征,到时候让他可怎么找啊。
到了香积楼他才明白,压根不用找,二楼让人包场了。
明明有颜却偏要靠厨艺 第3节
明明有颜却偏要靠厨艺 第3节
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