穿到星际养包子 - 第187章 吃鸡

    “你们到饭厅等着，很快就能开饭。”三胞胎乖乖地准备去客厅等吃。
    甜匿没有走两步，又拐回来，指着厨房一角问，“它在干什么？”
    厨房的角落，有一台跑步机在运动，跑道上面有一颗圆润白胖的黄豆在死命狂奔。
    甜圆圆百忙中抽空看了一眼，哦了一声后，随口道：“榨油。”
    只见小五很尽责地收集黄豆因运动而流出金灿灿的大豆油。
    “......”甜匿嘴角抽搐地说：“那你为什么让它一边跑边哭？”
    此时，黄豆越跑越慢，慢慢地坠到跑步机的尾端，眼看只差两步就跌出跑步机了。
    “啪！”小葵十分盆友爱地送上一道“爱的鞭策”。
    黄豆被抽痛得如打了鸡血一样，一边泪流满脸，一边迅速飙到跑步机前端。“豆豆豆豆！”
    “酱油啊，特级的！这样省时间。”甜圆圆随口答。
    “豆豆豆豆，豆豆豆豆豆豆！”
    翻译：你才特级，你全家才特级！
    小甜芯觉得很好玩，学着小葵抽了两下黄豆，让它跑得更快、眼泪飙得更凶。
    “豆豆豆......”
    “......”甜匿眼不见为净地默默地收回视线，对正在做饭的女人提醒道：“你是不是忘记，它是追了你半个小时的——会吃、人的豆子。”
    将“吃人”二个字加重语气。
    很明显，甜圆圆根本没有听出他咬牙切齿的警告语气。
    甜圆圆一脸兴奋地转身对他们说：“嗯~！这豆简直是宝藏！它不但能榨大豆油，还能生产酱油！
    而且，最让人惊喜的是它居然能变出任何的豆制食品！”
    “不过由于时间关系，我只研究到它如何生产山水豆腐、卤水豆腐，豆腐干......”甜圆圆掰着手指数，“但是不急，等日后有时间，再将其他豆制食品开发出来。”
    想到种花家那些豆制食品美食，甜圆圆口水就止不住了。
    甜圆圆开心地走过来抱起他们三人转圈圈，她还兴奋地在三胞胎脸上亲了好几口来表示她的心情。
    甜匿嘴角抽搐得更厉害。疯女人这是好了伤疤忘了痛，居然异想天开地想要圈养吃人豆。
    “你是不是忘了......”被吃人豆追着跑的时候。
    “糊了。”甜觅指着甜圆圆身后飘着黑烟的锅，顺便打断了甜匿的泼冷水。
    “啊~”甜圆圆这才慌慌张张放开他们，转身拯救锅里的菜，三胞胎这才得以自由。
    甜匿回眸看了一眼甜觅的打岔，你跟她疯什么。
    甜觅撇了他一眼，“她开心。”
    甜匿将视线放在厨房角落被小葵和小芯同时欺负的吃人豆，俊秀的小眉头还是不由自主地皱。还是太危险了。
    甜匿擦着脸上的口水，不经意瞥到甜圆圆笑得开心地在做饭，啧了一声，没有再说什么地转身出厨房。
    末了，甜圆圆身上有一道一闪而过的亮光，快得甜圆圆完全察觉。
    甜觅拖着已经有点玩疯的小甜芯出了厨房，临出门的时候，警告性地撇了一眼角落的吃人豆。
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    等厨房只剩下甜圆圆一个“人”的时候，终于可以专心制作到这里的第一顿饭。
    其实，甜圆圆告诉甜匿他们的菜式，都是甜圆圆认真考虑过的。前段时间，他们逃亡太久了，虽然星际医疗发达，但是内里亏损还是很大，不太适合太油腻的菜式。
    中医认为，鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精。
    原本她想熬个鸡汤，可是时间不够，那么，粤菜中冷盘的白切鸡和酱油鸡就是最好的选择，给他们开荤又不会太油腻，正好给甜匿他们补身子。
    而且现在还有油和酱油，菜单就丰富多了。
    甜圆圆看着已经褪毛的鸡，又一次感叹星际食材比地球新鲜百倍，光是手下这只鸡，光滑、肉质紧致，比地球的清远鸡、三黄鸡、乌鸡都要好上不少，无论煎炒煮炸都非常合适。
    在星际上，只要人烟稀少的地方，都能轻易捉到一两只，泛滥到如同地球老鼠一样，灭也灭不完。
    甜圆圆简直痛心疾首地觉得星际人都是瞎子，居然将这么好的食材当作垃圾对待。
    盯着手上处理好的鸡，认真思考着如何将他们全部变废为宝。她思绪从厨房橱窗飘到窗外院子，触及到院子中的植物们和不知道从哪里来的鸡。
    甜圆圆脑中灵光一闪，笑了。
    “小五，帮我查一下，你们这边做电商......呃，就是我买厨具那样，上星网开店卖东西，需要什么手续和流程。还有，帮我订购一批玻璃瓶回来。”末了，还补充道：“选最便宜的。”
    她边说，一边加快做饭的速度，打算吃晚饭后，试试心中的想法。
    同时，从定制厨具中挑出最大的一口锅，做开店的准备。
    反正，原材料多得是，如果失败了，也只是他们自己吃几天，如果成功了......
    甜圆圆笑得狡黠，有可能赚翻呢。
    主意定好后，甜圆圆就专心处理手上的鸡了。
    粤式的白切鸡讲究的就是原汁原味，皮爽肉滑，又因为烹鸡时不加调味白煮而成，别以为这只是单纯地用开水烫熟就可以。
    烹鸡才是最考验厨师对食材的感知度的时候。开始的时候，必须用铁勾将鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，把鸡放入高汤中浸30分钟，注意只能用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用高汤的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩，途中你必须全身关注地盯着鸡的变化，手上也不能空闲，不断将水绕到鸡身身上，让它均匀受热，中途不间断浇水300次才算完成，少一点功夫都不行。
    完成以上步骤后，将鸡捞出来，放到预先准备好的冷水中，过冷河，为的就是让鸡皮瞬间收缩做到爽口弹牙，内里肉嫩香滑。
    冷河过完后，再一次用高汤浸泡，如此反复三次，直到鸡身色泽清新，鸡肉鲜嫩为止。
    甜圆圆拿起事先准备好的葱、姜洗净切末，同放到小碗里，再加盐，用浸过鸡的鲜汤，用事先预热好的热油赞下去，姜葱特有的香味被热油的温度瞬间挥发出来，充斥着整个厨房。