回档少年时 - 第三十章 每日美食

    回转市里的次日，张云起去了联盛。
    联盛虽然成立不久，但境况十分热闹，用门庭若市来形容也并不为过，每天都会有一到两场新品订货会，负责讲解的工作人员先是把人拖到龙景园罐头厂实地考察，然后再回到联盛开订货会。
    张云起走进办公区的时候，特地聘请的讲师打鸡血的声音从会议室穿了出来：“下面隆重有请！我们公司的张秋兰张总上台为大家介绍一下我们公司和市场前景。”
    他大姐张秋兰这人吧，和大哥张云峰一样，小时候因为家里太穷，初中一毕业就不上了，天天在土里挖刨，后边经人介绍嫁到了市里，也没有工作，说白了点，就是一普通家庭妇女，不过呢，还算好学，愿意努力，吃得了苦，一路跟着他走到今天，算不上什么商业女强人，但有一说一，变化确实挺大的，能给他分担不少的事，不容易。
    他们老张家人呀，从上到下除了出生晚又因为生活条件好而越来越娇气的张小小，吃苦耐劳的这个基因还是很强大的。
    来到自己的办公室，找李季林来聊了聊。
    李季林现在的工作重心都在罐头生产这一块，他汇报了很多问题，物流运输、原料供应、厂区扩建、人员招聘等等，当然，最主要的还是罐头厂的生产设备落后问题，他们只有一条70年代的罐装线，其他选料、去皮、漂洗、罐装等流程，全靠人工操作，不仅生产速度慢，而且极大提高了人力成本。
    其实龙景园罐头厂生产线落后这个问题一直就存在，已经老生常谈了，只不过现在加马力生产，导致各个车间都在超负荷运转，弄得工人们实在苦不堪言，但就算是全天二十四小时开工，日产量也只不过12吨。
    张云起想了想，说道：“我看这样子，你想办法去了解一下国内一些罐头厂的情况，看看有没有要低价处理罐头生产线的。几百万的，咱们没钱，但可以找银行贷款买。”
    李季林一点就懂，现在国内不少大型罐头厂因为市场环境原因，都会遇到龙景园以前的问题，要么转型要么破厂，既然要转型或者是破厂，那么原来引进的罐头生产线自然就失去了使用价值，得贱价处理，如果他们能低价入手，倒是可以缓解生产能力不足的问题。
    听完李季林的工作汇报后，张云起把推广部经理周林和下面的几个组长叫过来开会。
    他先是了解了一下营销推广部各条线上的工作进展，地推这一块工作进展很快，推广线围绕着商场、菜市场、小饭店、学校这些渠道全面铺开，通过海量的海报、横幅、传单这些营销成本低廉的方式进行轰炸式硬性宣传推广。
    纸媒组的推广也在火热筹备中，他们联系到了《江川日报》，准备做一期“关于江川市政府产权改革，盘活国营企业龙景园罐头厂的专题报道。”
    张云起觉得这个方向是很好的，因为上面的领导看了会高兴，而且能够起到以点带面的作用，但美中不足的是渠道差了些，《江川日报》虽然是市里的最大纸媒，但受众面也只是局限于市里，在全省范围内的影响力远远不够。
    这样想着，张云起把《湘南日报》的老熟人林诗予的联系方式给了纸媒组组长伍佳，让他联系联系，看看能不能让《湘南日报》针对龙景园罐头厂改制这一条线也做一期专题报道。按照他的想法，最好是把云溪村股份制农作物专业合作社也加进去。这可都是地方上的政绩，国营企业产权制度改革和农村经济合作组织的新思路新亮点，往深里挖，还可以扯出农村产权交易改革的新路径，总而言之，干货不少，领导会高兴，龙景园罐头厂和云溪村合作社也能够立标杆，拿政策支持。
    伍佳却眼巴巴地看着张云起:“张总，你看，《江川日报》这边都对接好了，你什么时候有空让他们采访一下？”
    张云起不喜欢抛头露面，摆手:“就让他们采访李总，李总当了十多年龙景园罐头厂的厂长，厂子改制前后他都有参与，各个方面都很熟悉，采访他更合适。”
    伍佳听领导这样讲，就不再说什么了。
    议定好采访报道的事情，张云起把话题转到在电视上打广告的问题上，联盛目前在电视广告上的筹备工作还没什么进展，前段时间周林做了一个十几秒的广告投放方案，给张云起毙了，他就没动了，主要还是投入太大，动辄上百万，得张云起亲自拍板才行。
    张云起当然有他自己的想法，他敲了敲桌面，说道：“我看在电视广告上，我们可以搞一档美食烹饪类节目。”
    周林几个人没听明白，没接话。
    “这个美食节目就是请大厨师上电视教授烹饪技巧。”九十年代国内还没有饮食烹饪类节目这一说，最早的是九十年代末中央电视台推出的《天天美食》栏目，他们不明白不奇怪，张云起点拨道：“就是搞一个厅子，厨师在台上做菜，旁边的主持人提问聊天，聊做菜的环节和一些重要配料，下面安排一些群众演员扮演的观众，用来互动。”
    周林听明白了：“张总，您的意思是我们找广告公司做一档美食节目，直接冠名和直入广告，然后出钱搁电视台播放？”
    张云起道:“广告当然得直入，但还是太硬了。”
    地推组组长李涛很有点儿不耻下问:“张总，什么是太硬了？”
    张云起笑了笑，心里却想着这个年代的营销人员的思维实在简单，大大滴不狡猾，连什么是软硬都不知道，要是搁在后世，绝逼进不了uc震惊部的大门:“你们说，厨师做菜是不是都有自己的独门技巧和配料？”
    李涛点头：“大厨师嘛，肯定有看家的手艺和秘方。要不然同样一道菜，为什么大厨做得好吃，普通人做口味就一般般。”
    张云起继续引导：“既然你这么觉得，那么大多数人是不是也会这么觉得？”
    伍佳接话道:“那是自然，学厨艺嘛，都冲着厨师的独门手艺和原料配方去的。”
    张云起又问道:“那咱们的龙景园豆豉辣酱不正好可以用作配料吗？”
    一直没开口的周林一拍脑门，有点儿夸张地说道:“张总，还是您高明呐。观众看这个美食节目，毕竟不是冲着广告来的，而是冲着学做菜来的，如果厨师做的那道菜里添加了咱们的豆豉辣酱作为配料，那么观众想学做这道菜，必然会想要买咱们的龙景园豆豉辣酱。”
    “就是这么一回事儿，这个美食节目虽然就是一个广告，但咱们不是为了打广告而打广告，而是让观众在无形中接受这个广告，这是什么？软性广告直入。”张云起有意多点拨几句，毕竟作为老板，他要发号施令定大方向大基调，具体怎么落实，还得靠这些人:“咱们的地推呢，和这个刚好相反，是硬性广告，强迫别人看，铺天盖地都是我们的传单和横幅，他不看也得看，虽然看多了会视觉疲劳，但至少我们的龙景园品牌在他心里留下了印象，他去商场买罐头，肯定会优先选择自己熟悉的品牌。”
    “张总，我觉得凭您的这番见解，完全可以给国内的大企业家上营销课了。”周林倒是很会选择时机拍马屁，他笑呵呵地说道:“张总，我有个请求，就是以后还请您多多给我们营销推广部的同事培训培训，让我们快点跟上您的思路和想法。”
    张云起被吹得鸡皮疙瘩都起来了，周林进联盛也有一段时间了，他以前也没发现这家伙还有这方面的天赋，摆手道:“这个以后再说，这样，美食节目的广告方案我来做，你先上省城一趟，找一家广告公司拍摄节目，还要找一个大厨师，要求呢，就是名气要大，嘴巴能说，头衔得多，配合我们拍摄节目，临时演员广告公司会有，节目二十分钟就差不多了，前期先做三十集，每集一道菜，有特色的家常菜，菜的配料里面必须要有咱们龙景园的豆豉辣酱。名字我都想好了，就叫《每日美食》，过段时间，我也会上省城一趟。”
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