重生之美食厨神 - 第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇

    重生之美食厨神 作者:葫芦蓁蓁

    第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇

    重生之美食厨神 作者:葫芦蓁蓁

    第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇

    厨房。

    叶蓁想了想，把从超市买的食材换成了空间出产。

    现在的她应该多吃一些带灵气的食物，明媚也可以改善体质。

    今天要做的是虾仁蒸蛋，冰镇酸辣蜇头和面条。

    看看超市解冻的虾仁，叶蓁蹙眉，这种食材方便是方便了，但新鲜度明显不够，可惜空间还没有开辟出河流和养殖地，活物无法长时间在空间存活。

    忍住对食材的苛刻要求，认真处理起来。

    虾仁蒸蛋这道菜做起来很简单。

    首先把从空间采摘的胡萝卜洗干净，果然不愧是空间出品，不仅没有带着泥土，用水清洗后光洁漂亮，就连根须都丝丝分明。

    胡萝卜去皮切碎，放到沸水里蒸煮，随后再切。

    然后就是虾仁，也需要切的细碎一些。

    虾仁蒸蛋，自然也不能少了蛋，蛋打散放入浅碗搅拌均匀，直至浓稠。

    然后就是把虾仁，蛋和胡萝卜混在一起，再放入食盐，料酒调味，放入锅里去蒸，熟后放入味极鲜增加口感，放入葱花碎末，看上去会更有食欲。

    厨房里飘散着一股浓浓的蛋香，偶尔夹杂虾的鲜。

    除了虾仁蒸蛋，另外一道就是冰镇酸辣蜇头。

    现在正值夏日，这道小凉菜可以开胃，是不错的选择。

    蜇头，其实就是海里生存的一种海蜇，俗称水母。

    叶蓁虽然没有买过海蜇，但出于厨神的敏锐直觉，选择了质量好的。

    好的蜇头颜色呈棕黄色，有光泽，边缘无杂质或泥沙，没有腥臭味，而且口感上来讲肉质结实有韧性，十分脆嫩爽口。

    首先要把海蜇清洗干净，然后浸泡。

    然后其他原材料也准备好，洋葱切片，青红辣椒切碎，蒜姜切片。

    取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡。

    佐料浸泡过程中，就需要放入冰箱进行制冷。

    最后把泡好的海蜇沥干水盛盘，冰镇好的料汁浇盖。

    一盘酸辣爽口的冰镇海蜇就做好了！

    配菜完成，接下来就是主食，面条。

    面条最大的特色就是揉面，揉的好口感就会筋道许多。

    面团有三光标准：手光、盆光、面光，三步加水法，可以使整个和面过程干净利索，达到面团光、面盆光、手上光的效果。

    叶蓁在揉面的技术上显然是教科书级别，手法灵活，动作迅速，力道适中。

    整整半个小时，面团揉好了，表面看去仿佛散着油光。

    之后就将面团擀至片状，再下刀切即可。

    在沸水里，粗细均匀，根根分明的面条翻滚着，用长漏勺捞出，快速放入冰水过一下，再扔进陶瓷大碗，两碗面条就煮好了。

    最后再把用食盐，香油调好的料倒进碗里，撒上些翠绿的黄光丝儿，完工！

    明媚的鼻子确实好使，饭菜刚刚好，不用人叫，就自顾自地朝厨房进发了。

    “好香好香！阿蓁，你今天做了什么啊？虾仁蒸蛋，冰镇酸辣海蜇，还有两碗面条！天呐，好幸福好幸福，看着就想吃！”

    看着摆放在餐桌上的饭菜，明媚忍不住咽了咽口水，毫无形象。

    “阿蓁，我快饿死了！就先吃了啊！”

    乖巧地坐下，也顾不得等叶蓁，拿起筷子就吃了起来。

    果然，海蜇清脆爽口，蒸蛋软糯清香，再吃上几口弹性十足的面条，这种日子就是神仙也不换啊！

    “好次好次！”

    明媚嘴角都沾满了酱料，说话口齿不清，吃面条时还发出呲溜呲溜的声音。

    “吃饭的时候不要说话”

    和明媚相比，叶蓁的吃相就斯文多了，每一口菜都细细品味，如果有一点不合格的地方，那么下次就可以改进。

    一顿饭后，明媚粗鲁地打了一个饱嗝，再次瘫软在椅子上。

    “阿蓁，我觉得我再来你这里吃几次饭，就会变成一个大胖子！本来长得就一般般，再变成个胖子，得，以后算是没人要了！”

    “亏我还和俩渣男放狠话，说以后能找个更好的！这以后可怎么办啊！”

    摸着圆滚滚的肚子，明媚哀嚎出声。

    “少吃就好了”

    收拾完餐盘，叶蓁给出一个中肯的建议。

    “不行！我可以没男人，但不能没有阿蓁做的饭菜！”

    一听这话，明媚就不干了，整个人都站起来，满脸严肃，好像吃不到叶蓁做的饭菜就是要她的命一样。

    她这个模样把叶蓁逗笑了。

    她并不常笑，每次的笑容都很轻，很淡，像是落入湖泊的雨滴，散开一圈圈涟漪，清美的脸颊映在落日的余晖里，美的不真实。

    “阿蓁，你好美”

    明媚身为一个女人都入了神，不禁喃喃出声。

    叶蓁笑着摇了摇头，这张脸确实挺唬人的。

    “哎呀！你还摇头，你这模样就是现在的顶尖大明星都比不上！你说说你，长得漂亮就算了，还是学霸，学霸就算了，做菜还这么好吃，又会赚钱，天呐，你让我们这些女人怎么活啊！没天理啊没天理！不公平啊！”

    看看叶蓁，再看看自己，明媚再次哀嚎。

    果然，没有对比，就没有伤害。

    闻言，叶蓁垂眸，长长的眼睫遮住了眸中的神色。

    其实上天是公平的，饕鬄大陆的她美貌，实力出众，但过程坎坷；

    而这个世界的原主美貌，脑子好，却活不长久。

    所以她能从饕鬄大陆来到华夏，可谓是上天厚赐了。

    “阿蓁，你以后要找个什么样的男人？”

    看叶蓁不说话，明媚再次打开了话匣子。

    在她眼里，叶蓁是个完美到极致的女人，如果不爱说话不算缺点的话，那么她就真的是没有瑕疵的一个人，就这样的人会找个什么样的另一半？

    温贤？

    想起过去，明媚忍不住摇了摇头，以前她觉得是叶蓁配不上温贤，毕竟爱的没有尊严，但现在，她觉得把温贤的名字和叶蓁放在一起都是侮辱。

    “恩？阿蓁，你到底要找个什么样的男人啊？”

    见对方不说话，明媚又开口问了一句。

    叶蓁沉默了半晌，才摇摇头。

    “我也不清楚，缘分来了就要”

    说实话，对于另一半，也就是结契的道侣，她从没想过。

    虽然她长得漂亮，但年纪小的时候没有背景，资质也差，没人能看得上，等她实力强了，却已经站在了大陆之巅，根本没人敢出手。

    导致叶蓁长这么大，从没被人追过，也对感情之事一无所知。

    虽然如此，但她确定，秦毅朗那样的她一定不会喜欢。

    明媚唏嘘，为以后叶蓁的男人感到担忧，这孩子看样子也不像个情商高的。

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    第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇

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