影帝天天直播做饭 - 分卷阅读42

    影帝天天直播做饭 作者:醉染轻歌

    分卷阅读42

    些寒碜的凉拌黄瓜，这道土豆沙拉就显得好看了许多。淡黄色的土豆配上玉米、胡萝卜和豌豆，再用奶白色的沙拉酱一拌，看起来色泽清新丰富，十分漂亮。

    【燕婷：好好吃哦！！！！！】

    【茶茶丸：超级厉害的！(ˉ﹃ˉ)这个就是春天嘛？】

    为了防止再发生他们还没吃够就没得吃的惨剧，观众们直接在阮棠摆盘的时候就已经开始吃了起来，一边吃一边还不断地发出赞叹之声。

    土豆是阮棠放在蒸锅里蒸熟过的，口感绵软，拌了酸酸甜甜的沙拉酱之后，滋味更是非同一般。

    因为对阮棠的水平有了初步的信任感，评委们也没再犹疑，东西被端上来之后几乎是瞬间就被瓜分了个一干二净，不由又引起了众多观众的抱怨。

    阮棠要做的第三道菜是葱油鸡，他把鸡清理干净之后，淋满生抽，再照例加上姜片和葱段，然后把整只鸡和碗都放进锅里，盖上锅盖煮上三十分钟，直把那鸡焖得连骨头都酥软了，这才捞出来。

    在煮鸡的时候，他还又烧了一小碟油，往里面加上葱花，煎到出香后滤出来，再加入生抽搅拌几下，用来做味汁。

    他给鸡肉仔细地抹上盐和胡椒粉，放凉了一些后，又拿起刀将鸡剖成两半，再分别切成大拇指宽的小块，分别排到两个盘子里。之后往淡黄色的鸡块上撒下满满的葱丝、姜丝和红辣椒丝，。

    最后，阮棠将味汁慢慢浇淋到排好的鸡块上，一股浓郁的香味便立即冲了出来。

    【羽辰：我的天！！！这个味道！！这个味道！！！】

    【有一只肥猫崽：太好吃了！！！[迎风流泪.jpg]】

    香味浓郁的鸡肉入口即化，肉质嫩滑鲜美，不仅皮薄，连骨头都很酥脆，虽然淋上了小半锅的油，可却丝毫不觉得油腻，反而因为葱姜的香味，更让人觉得清爽可口。

    这盘鸡肉几乎是一上到评委桌就被哄抢一空，每个人都吃得津津有味，几乎都要忘记他们评委的职责，只沉迷在食物的美味之中了。

    【抱木抱不住：好羡慕这些评委啊！】

    【欣欣榆林：可恶！我也想做评委，啊啊啊啊啊啊】

    而此时的阮棠已经开始做第四道菜了，他素来不会浪费任何的时间，在刚才焖煮葱油鸡的时候，他就已经在处理虾了。

    他按照在场的评委人数，选了八只特别大的虾，去壳，从背部剖开，去掉虾线之后抹上一层细细的盐，冲水沥干，然后将生菜和菠萝分别切成小块。

    很明显他要做的是菠萝虾球，但对于未来人来说，水果就只是可以生吃的东西而已，他们完全没有想过水果竟然也可以用来做菜。

    【小沁沁：咦？那不是菠萝吗？怎么会拿出水果来啊？】

    【初夏：原来水果也可以做菜吗？菠萝我吃过一次，酸酸甜甜的，味道还不错呢！】

    由于前面三道菜所带来的惊喜感，没有人质疑阮棠的做法，反而更加期待这道菜的诞生。

    这道菜的制作也非常简单，阮棠将虾裹上一层薄薄的淀粉，用热油炸一遍，然后用厨房纸吸干上面多余的油，碗里已经有他调好的沙拉酱和生菜、菠萝，他把虾倒进去，慢慢地拌匀开来，然后才又拿出一个平盘，将它们慢慢地铺到瓷白的盘子上。

    紧跟在他身边的观众早就捺不住性子，在他还没拌匀沙拉的时候就已经迫不及待地舀了满满一勺。

    【喵喵爱吃主播所有菜：——好！吃！到！哭！】

    第26章 四季宴-下

    第五道菜, 是最经典的红烧肉，由于阮棠是南方人, 所以他要做的是南方口味最正宗的外婆红烧肉。

    阮棠选出肥瘦适中的五花肉，切成小方块，每一块都是五花三层，红白分明, 看起来也丝毫不带血腥感。他用清水把肉冲洗干净之后，又放入滚水中焯了两遍水，好去除掉肉里的杂质和肉腥气。

    锅又坐上了炉子，烧到发热, 阮棠才用小刷子在锅底抹上一层薄薄的油，防止粘底。放入姜末和蒜末先微微炸一下锅, 再和肉块一起用中火进行煸炒。慢慢地, 五花肉里的油脂就被煸炒出来了，在锅底滋滋作响, 而肉块的表面也泛起了淡淡的黄色, 一股醇腻的肉油味便飘散了出来。

    【蛤蛤蛤：哇, 好香好香！！】

    【浔芐：我吃过玫瑰餐厅的水煮肉, 感觉没有这个肉香呢！】

    【伊儿：不一定吧？我偷偷尝了一块，香是香，但没什么味道, 感觉都是葱和蒜的香味, 还是玫瑰餐厅的更好吃。】

    【长歌当笑：这还没做完呢, 当然没味道了！】

    此时阮棠已经另起一锅, 烧上小半碗水，再放入一勺油和三大勺糖，用低温慢慢地熬煮。

    等到煮出了焦糖色，他这才把肉块放进去，慢慢翻炒均匀，让发白的肉块都染上了亮晶晶的红褐色。

    【蛤蛤蛤：哇，这次更香了！qaq可以吃了吗？】

    【小姜丝：目测还不能，主播又开始加调料了_(:з」∠)_】

    阮棠往锅里加入热水，等水量没过肉块才停手，然后放入姜片和葱段，用高温煮到冒小泡泡之后，再加入生抽和老抽，浅浅地撒上一圈盐，然后盖上锅盖，用低温焖煮起来。

    【骨容：啊啊啊啊啊！怎么盖上盖子了，还没来得及吃呢！】

    【子初：估计是要等上一会了……哎……】

    阮棠并不知道观众们对于那锅肉有多么的望眼欲穿，收拾好红烧肉，他就立刻开始做下一道菜了。

    接下来他要做的是地三鲜，主要材料是土豆、茄子和青椒，虽然食材简单，但混合在一起，却能有十分鲜爽的滋味，在他的计划里，这道菜代表的是四季当中的春季。

    料汁调的入味是做好地三鲜的关键，阮棠先用生抽和老抽以1：1的比例倒进一个小碗里，然后往里再加一汤匙香醋，再加入盐和白糖各半匙，他又剁了点红辣椒碎并姜末，快速搅拌均匀，然后放到一边备用。

    接下来，他挨个把三样食材都洗干净，土豆去皮，然后把三种食材全都切成大小一致的滚刀块。之前的几道菜都没有这样连续快切的步骤，如今他利落的刀法一出，立即让那些没有看过他直播的观众们发出连声赞叹。

    【秦小莨：哇塞，怎么能切得那么快？我都看不清下刀在哪呢，主播都不怕切到手吗？】

    做地三鲜的时候，土豆和茄子都要先炸过一遍。阮棠往锅里倒了油开始烧热，土豆要熟透会比较慢，为了将土豆里面也炸得软烂，油温在80°左右的时候，他就把土豆块先放了进去，直到其内部熟透了，才换成大火。油一下子又隐隐沸腾起来，将土豆块表面炸得金黄酥脆，色泽非常漂亮。他又如法炮

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