白云深处有为家 - 分卷阅读329

    白云深处有为家 作者:初吻江湖

    分卷阅读329

    都被皇庄收购了。

    只留给他一点作为种子。

    幸好尚铭不是死板的人，吴有为多留一点自己吃，还是没问题的。

    “我教你吃土豆啊！”吴有为先涮了肉和青菜，然后下了鱼丸，这可是纯手，工打出来的呢。

    最后下土豆片、番薯片，压火，让锅子慢慢的煮熟。

    “绿蚁新醅酒，红泥小火炉；晚来天欲雪，能饮一杯无？”吴有为握着装了酸梅汁的杯子，跟万通碰杯：“咱俩也享受一 一把！"

    “嗯。”万通喝了一口酸梅汤，皱眉：“这东.... 有点凉？"

    “吃火锅就该喝酸梅汤，不上火。”吴有为道：“尝尝吧，这才是真正的火锅。”

    放着辣椒的火锅。

    以及吴有为让人弄来的七碗八碟的蘸料。

    涮肉，涮青菜，涮各种豆制品、木耳干蘑菇等等。

    万通第一次吃辣椒，觉得这东西真够味儿！

    这种辣没有茱萸的苦味儿，却辛辣的可以。

    还有土豆和番薯，他也吃了，或许是第一次吃，感觉味道真不错。

    吴有为还让人上了拍黄瓜，用来解辣清口，免得吃的太油腻不舒服。

    “这就是能当饭吃的土豆。”吴有为给万通夹了一块煮熟了的土豆：“这是番薯，你尝尝。”味道.... 不错啊！”万通是吃过苦头的人，这种味道的农作物，老百姓完全可以接受。

    “不错吧？”吴有为笑着道：“其实它不能储存超过二年，但是可以制成粉条，可以放置五年。”

    “五年？”万通惊讶了：“腊肉也才只能放置三年，熏制过的倒是能放五年，但是那需要十分复杂的熏制。”

    更甚者，有些熏制的手艺是祖传的，从不为外人所知。

    能放上三五年的吃食，太少了。

    “制粉其实可简单了。”吴有为想起小时候，他家的村子里就有个粮食副食品加工作坊，那个时候还没有什么食品胶、添加剂的东西，全都是自家的农作物，不止可以打玉米面、磨小麦粉，还能制作土豆粉，地瓜粉。

    小时候他身体不好，不能跟小伙伴们出去跑跑跳跳，只能玩一些安静的东西，母亲不放心他，就去作坊的时候，带着他，那个时候他还没上学，就看着那些人做粉，磨面

    那个时候的土豆粉，地瓜粉，都很好吃。

    “士豆粉最好用砂锅来烹制，做出来的土豆粉风味独特。”吴有为想到小时候吃过的砂锅土豆粉，就一脸的想往。

    “制作简单吗？”万通来了兴致：“什么样的？"

    “特别简单！”吴有为道：“就分为选料提粉、配料打芡、加筋力源（明矾替代品）和面、沸水漏条、冷浴晾条、打捆包装。”

    吴有为记得以前老人们说过“无明矾做不成粉条”，可是后来人们觉得明矾作为食品添加剂并不怎么安全，于是经过努力研发，使用少量的明矾或者无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条；自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品一筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。

    “而且粉条只是泛指，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色食物。”吴有为介绍道：“甚至只要淀粉含量多的东西，都能做成粉条，只要在干燥条件下，可以存放最少三年，最多五年。”

    其实还要更久，只是吴有为没敢那么说，他也没那个经验。

    这里的东西都是没有防腐剂的，放那么久，他也不敢保证还能吃。

    但是这已经让万通十分惊喜了：“运输呢？

    “运输的话，其实也很方便，只是最好是当地就有土豆番薯，吃不了的怕烂掉，再做成粉条。”吴有为建议道：“因为做成粉条之后，一开始就运输还好，路况一旦颠簸，就容易将干燥的粉条颠碎。

    这个时候的公路可没后世的水泥大道好走。

    “只要可以长久保存，比什么都强。”万通想了想：“不说这个了，只要土豆和番薯产量上去了，百姓手里有了多余的存粮，自然会想到制成粉条......。

    “也是。”吴有为点头：“吃饱了肚子，他们自然会想保存多余的食物。

    到时候再推出制粉工艺，不用推广就能被人争相去学习。

    吃饭的气氛很好，温馨之中带着一点热度，因为辣椒让人大汗淋漓，俩人都脱了厚衣服，仅仅穿着里衣和轻薄的中衣，外头套了一件薄袍子，竟然吃的汗透衣背。

    不过十分酣畅淋漓。

    等到吃饱了，才觉得有些撑，没办法，俩人只好换了一身衣服，并且趁机擦了擦身体，用热水擦，出汗太多了。

    穿戴整齐后这才出门遛弯儿。

    吴有为这些日子习惯了去看小宝，就带着万通去了。

    当万通听说孩子叫“吴明德”的时候，一愣：“二房的叫吴琼。”

    “我知道。”吴有为道：“我只是不想让他跟大房再有什么牵连，反正我们这一支已经分宗了，起名字不按照规矩来，谁又能怎么样我？我就喜欢‘明德二字。”

    吴有为连孩子的名字都不乐意从大房那边的顺序，可见对大房是真的想撇清关系了。

    万通就笑了：“行，你高兴就好。”

    哪怕是叫小猫小狗呢，那也是吴有为高兴，这个时候还真没人管得着。

    俩人又聊了一下乱七八糟的东西，就消食完了，进了屋子后，万通一脸理所当然的就进了吴有为的卧室。

    小小端着洗脸水进来，看到万通还一愣：“大人？您不回客院么？

    万通扭头问吴有为：“这小傻子哪儿好？”

    真是看不懂还是装的呀？

    “哪儿都好。”吴有为很维护小小的：“今天晚上我们俩秉烛夜谈，给大人也准备一下洗漱的热水，点心，茶水，多备点碳，晚上我们自己烧开水。”

    “哦。“小小点点头，放下热水后又去拿了一份给万通，连茶炉都搬进来了，晚上可以自己烧热水泡茶。

    一般人家，敢这么干，估计早就被主人收拾了，可在莫灵山庄，却理所当然，吴有为根本不是能折腾的人，他乐意折腾的就是外面。

    等洗漱过了，小小就离开了，他倒是比林素管家心大。

    万通条件反射的站在门口，等待突发事件的到来，他都养成心病了。

    吴有为洗漱过后换了丝绸的中衣，看到万通的架势就笑了：“你这是干什么呢？”

    “我怕还有事情发生。“万通一脸严肃：“来之前我已经让跟来的人看好莫灵山庄。”

    包括里头的人，不要总是打扰他的好事

    吴有为顿时就笑了：“你不用这样啦！”

    “怎么不用？”万通走过来，将人抱进怀里：“都几次了？你自己数数！我们明明情投

    分卷阅读329

    -