重生六零甜丫头 - 分卷阅读244
重生六零甜丫头 作者:爱小说的宅叶子
分卷阅读244
重生六零甜丫头 作者:爱小说的宅叶子
分卷阅读244
笑闹闹,屋里气氛变得轻松起来,大家伙随意动碗筷。
吃火锅最重要的是酱料搭配,各家各户木案上摆着红油辣子、红靑辣椒、豆油、醋、花生油、姜蒜、盐、味精等,连新鲜的小葱切段都有。
这些都是村人们自己种的。
单单说配料里的新鲜小葱,在寒冬腊月之前,空空荡荡的村子大菜窖里,先铺上厚厚的黄土,在秋季种上一些小葱,做一些简单的浇水或保暖措施。
因菜窖冬暖夏凉,到二月份春节的时候,菜窖里最先冒出几抹绿色。它们成为谁庆祝春节最好的礼物。
大过年的,食堂里图热闹喜庆,除去一些忌讳,人人都可以再里头走来走去。比如舀配酱鲜汤、敬酒敬茶、说祝福话等。
叶家人爱吃辣,选的是麻辣火锅,至于小五的炖鸡汤鸭汤,白家老俩口早已替他准备好,要多少有多少。
“妈,我要吃辣的,还要芝麻和花生,还有一点点糖醋!”坐在木凳上扭来扭去的甜妹儿,迫不及待端起小的调料碗,扑闪扑闪着黑葡萄眼睛,看着妈妈卖萌。
晓丫头那大傻帽,自己配的酱料,哪有叶妈妈配得好。
叶妈妈拍拍她头,将所有人的空碗一一叠起,问清口味后,转身将麻酱、辣酱、清汤酱等基底配好。
然后去隔壁桌,笑着借一小勺炖鸡汤或炖鸭汤冲入,鲜料忽晕开,用筷子蘸一点舔舔,舌尖刺激味蕾,味道刚刚好。
配料的同时,叶爸爸他们已将定量的大猪肉、猪肝、猪心、猪脚、猪肚,以及鸭肉、鸡肉、爪子、翅膀、脖子等不容易熟烂的肉粮,先放入辣锅里。
等锅底微有动作,再放入玉米、洋芋、黄瓜、冬瓜类。等锅里有气泡后,才放入青菜、白菜、莴笋、红薯叶红薯藤等叶子菜,可以烫几下就全熟。
等不急的丫头们,已经将筷子伸向旁边的腊肉、香肠、酥肉、鲜辣凉拌菜,这些都不需要下锅煮熟。
甜妹儿喜欢土制法烟熏肉,嚼劲足、盐味偏重、烟熏味浓香,下饭或下菜,都特别香。就算不下饭,配上一口甜甜的醪糟,好吃的想吞掉舌头。
叶妈妈却不允许她吃太多甜的,理由是‘曾经吃几片咸野味,然后喝汤很多,半夜里尿床’。
甜妹儿:……
叶家老俩口,端着独有的一碗老黄豆炖猪蹄,里头黄豆炖得香烂,猪蹄有点少,喝下一口,暖烫暖烫的,豆香味浓郁,肉香味夹在其中,恰到好处。
笑笑闹闹中,火锅已经开始冒出一串串气泡,麻辣味飘入每个人的鼻里,锅里的肉与菜在慢慢变熟。
晓丫头与思丫头,迫不及待站起来,踮起脚尖,够着手臂,将漂浮起来的熟青菜白菜或几块肥瘦肉,夹入碗里。
甜妹儿站起来,还是够不着木板围着的铁锅,看一眼自己的短胳膊短腿儿,身高是力气与速度无法弥补的。
她抽抽嘴角,抬起头请求大人,却发现几乎所有人都笑得乐不可支,连叶老爷子也难得露出笑容,一副等看看好戏的模样。
唯一正常的,是‘甜妹儿小迷弟’叶小五,以及只顾着大口吃的晓丫头。
甜妹儿:……
“甜妹儿,你咋不夹肉呢?”
此话来自最爱逗晚辈的叶二婶。
为了吃,得放下面子。
反正都是小屁娃一个,年纪小不尴尬!
甜妹儿撒娇卖好道:“因为我还是奶娃娃,腿太短哩!在过两年,我一定比二婶婶高,到时候天天给你们夹菜。”
“哈哈哈!”
欢声笑语中,甜妹儿面前的碗,很快堆满小半碗。鲜、辣、麻、香、酸、甜,多味俱全,香辣入味的肉菜,热烫度刚好,在寒冷的冬季里,吃的人满头大汗。
从头发尖,到脚趾头,每个人都变特别暖和。
汉子们更是将棉衣脱掉,露出老母亲与媳妇儿亲手织得毛衣。
要是谁家特别好看,准能引起一片羡慕的目光,比如叶妈妈王红霞,她就得到很多人的夸赞。
要是谁家比较难看,尤其是媳妇儿做的,善意的逗趣哄笑声传来,当作饭后笑谈。他的媳妇儿一定羞得满脸通红,说不定这汉子回去得过搓衣板。
少数如叶二婶这般爽利的妇女,直接跟着笑闹回去。
又一高潮来啦!
幸运的人家,可以得到带牙齿的猪头骨,由娃娃们们平分。
思丫头、晓丫头、甜妹儿,三姐妹花共同分享一个猪头骨。
在其他娃娃们羡慕目光下,像三只小狗崽,双手捧着猪头骨,啃着炖烂的猪肉、吸溜吸溜其中‘吃下长脑子,来年变聪明’的猪骨髓。小五也舔吸两下。
浓郁肉香豆香,让她们连牙齿缝的肉渣都没有放过,甜妹儿觉得自己,从没吃过这么好吃的猪骨头!
火锅沸煮,热气腾腾,热闹温馨,期待来年日子红红火火。
**
丰盛美味的年夜饭后,村人们开始收拾铁锅、清洗碗筷、擦拭搬放桌椅,以及保留炭火不灭,尤其是食堂厨房里的灶台火种,灭掉可能得罪灶神。
因为过年烧柴是上等木柴,特别储备或买的,这种柴火耐烧,用火灰埋在灶膛里,可以通宵不灭。
因为人多手快,没过一会儿,食堂变得干干净净。
年夜饭后,村民们也没散去,围成里三层外三层,胆大的年轻人开始讲故事、说评书、唱大戏、跳舞、翻跟斗……各种各样的娱乐活动,热热闹闹,欢声笑语冲破暗空。
大胆的晓丫头与甜妹儿,也十分艰难地合作了一个猴子偷蟠桃的故事。两人的搞笑互动,倒是让旁人看得乐不可支。
直到深夜八点多,村人们才抱着碳盆、拿着一小截鞭炮、借着晃晃悠悠的煤油灯、端着两个碗,里面有一点点白肉、几粒白米饭,浅浅一层米酒。
互相道一声祝福,出食堂往各自家里走去。
噼里啪啦——
甜妹儿回头瞅一眼,原来是食堂外,张队长刚点燃土鞭炮。
男娃哇们止住脚步,眼巴巴瞅着鞭炮放完,冲进硝烟味里,去红纸黄沙里,将残留没爆的土炮都捡起来。
家长们拎着调皮捣蛋鬼们的后领,强行拖走。
今日,大家还得回家办重要的事情——神秘而神圣的守岁。
作者有话要说: 叶子:爱心发射bububu!
新年快快乐乐平平安安健健康康,么么哒!
甜妹儿:叶家过年还有一章多?。
主要让大年初一看得能开开心心。祝福仙女们新的一年身体健康、赚钱多多、幸福满满,新年快乐…………
叶子大年初一晚上继续发红包哟~
今天白天努力再来一章,守岁晚上喝得有点晕乎乎的……抱紧大家,么么哒,晚安呦~
**
第16
分卷阅读244
分卷阅读244
-
添加书签
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的