宅厨师 - 52.面与粥

    宅厨师 作者:放开那只姐姐

    52.面与粥

    一大早，平日里这个时候本应该没多少人的白夜店里却很反常的挤满了人。

    “哟，斋藤老哥今天你怎么这么早就来了啊。”

    “咦，岸本老弟啊，早上好啊，这不是昨天白小师傅说过今天开始做早点生意嘛，我来给小师傅捧个场。”

    “嗯，我也是来给白小师傅捧个场的，刚好上班之前来这里吃个早饭，白小师傅那手艺没话说，他做的早餐我还真是期待啊。”

    “那是当然，我也很期待啊。”

    白夜的店前，两个老熟客遇见了也就随口聊上了，这是两位上班族的大叔。

    “两位大叔，除了白师傅的早餐，我可是对小惠的早点更感兴趣哦，听说小惠可是远月的高等部学生，那手艺也绝对是不用怀疑的。”

    这时一个高中生模样的青年突然插入了两位大叔的对话。

    “早啊，是山田同学啊，你这是准备上学去吗？”

    “嗯，上学前来吃个早饭。”

    “听你这么一说我还真是挺期待小惠的早餐的，唉，突然好纠结待会是吃白师傅的早点呢？还是选择小惠的早点。”斋藤大叔一脸的犹豫不决。

    “既然不知道该怎么选，那么就干脆两份都点得了，反正白小师傅这店了东西又不贵。”岸本大叔则拍了陪自己那圆滚滚的肚子表示这他要吃双人份。

    “一边去，你以为谁都像你一样饭桶啊。”

    “两位别争了，这个问题还是好好想想吧，毕竟昨天白小师傅可是说了今天早上这可是一场食戟，各位可都是裁判啊，必须得二选一才行。”

    那个叫做山田的高中生阻止了两位快吵起来的大叔。

    “嗯，的确如此，这可是食戟啊，完了，这下子更纠结了，更加不知道该怎么选了，山田同学你准备吃哪个。”

    “我啊，我当然是吃小惠的了，虽然感觉很对不起白老板，但是果然还是小惠比较可爱。”

    “毛头小子就是不靠谱，这是让你比谁的早点好吃，是神圣的食戟，谁让你看谁比较可爱了。”

    三人开始争论不休，而再看门前其他的客人，似乎同样也在为这个问题争吵着。

    当昨天白夜在店里说了要今天早上和田所惠来一场以早饭为主题的食戟时，当时几乎吸引了所有客人的注意力。很多人都当场保证明天到时候一定来捧场。

    嗯，说是来捧场，其实大部分人是来看热闹的，毕竟厨师在这个世界地位可是很高的，两个厨师食戟就如同白夜前世两个明星要撕比一般，总是能够吸引一批吃瓜的围观群众。

    这个世界的人们对于食戟这种事情总是喜闻乐见的，似乎这个世界还有着专门以食戟为主题的电视节目，据说收视率还高的恐怖。

    点前面的各位客人究竟吵成什么样子，暂且不提，后方厨房里白夜和小惠都在忙碌着。

    白夜这边忙着磨面拉面，而看小惠那边似乎这是在准备着米。

    “咦，小惠你这是准备煮粥吗？”

    白夜到现在总算是看明白了田所惠究竟是想要做什么料理了，原来是准备煮粥啊。

    难怪昨天田所惠也在熬高汤的啊，原来如此，煮粥的话用高汤代替水的确会更加的美味。

    “嗯，白前辈你就尽情的期待吧。”

    田所惠点了点头，脸上带着自信的笑容，只是她神色却有些疲惫，似乎是昨晚没睡好啊。

    呵呵，怎么可能睡得着啊，在一个男人的家里睡觉，还是穿着那个男人的衣服，盖着那个男人的被子，完全被那个男人的气息包裹着，而且最可恶的是那个可恶的男人竟然他喵的睡在隔壁打了一夜的游戏，这让人怎么睡觉啊。

    看着打了一晚上游戏现在似乎还挺精神的白夜，田所惠有些咬牙切齿，心中对于赢下这场食戟更加渴望了，到时候白夜输掉食戟后的表情她一定要好好的品尝一下，只有这样才能一解她那少女心一再被某人玩弄的心头之恨。

    “是这样吗？嗯，那我就好好期待了。”

    可怜的白某人完全不知道对面妹子究竟是在想着什么，他挠了挠脑袋，似乎还真的很期待的模样。

    “……”

    好吧，田所惠只感到一阵无力，对于这种已经没得救的货色她真的有必要为他而感到生气吗？突然感觉自己生气好像就输了啊。

    而完全没有理解人家妹子的那颗少女心的白夜此时已经拉好了面条，他做着阳春面最后的准备，那就是炒葱油。

    阳春面的美味都来源于面汤与葱香，面汤昨晚就准备好了，而现在是时候准备葱油了。

    白夜选择炸葱油的是紫皮洋葱，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁。

    另外，葱油一定要用猪油去炸，另外，用猪油炸才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎。

    白夜先将紫皮洋葱切好，然后再锅里倒入事先准备好的肥猪肉，肥猪肉很快就被炸出油，刚刚炸好的猪油散发着迷人的香味，这时将锅里的肥肉渣去除，在锅中倒入洋葱，开始炸葱油。

    待到洋葱微焦时，就可以盛出葱油了，此时着葱油已经美味到了极致，那香气只是闻见就让人胃口大开。

    而那被过滤的洋葱酥，白夜也没有扔掉，而是留了下来，这个可是好东西啊，炸成金黄色的洋葱酥同样也是非常美味的，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了。

    汤也有了，葱油也齐了，面也拉好了，一切的准备工作也就就绪了，接下里就可以煮面了。

    这次白夜拉的面是细面，架起大锅，烧开水，放入面条，接下来就是等待面熟了。

    而等面的同时白夜拿出来早就准备好的大面碗，在碗里加入高汤，加上一点刚刚炸好的葱油，再加上一缕盐用以调味。

    这时锅里的面差不多煮熟了，白夜一筷子捞起锅里的面，高高的提起，这面很细很长，白白的，看起来就很是清爽，将面的底端先放入碗里，然后几个折叠，这样碗里的面便显得整整齐齐的，很是干脆利落，有一种整整齐齐的美感。

    这时这阳春面也就差不多算是做好了，最后再在面上撒上一些香葱花，绿色的葱花，白色的整齐的面，清澈的面汤，三者便组合成了那备受赞誉的中华阳春面。

    “嗯，完成了。”

    看着做好的面，白夜看了看田所惠的方向，她似乎也是刚好完成，只见她的身前摆着几碗已经盛好的粥，粥香四溢。

    “那么食戟开始吧，接下来就是让客人裁判的时间了。”

    两人都端着做好的料理走进了前方的店，二人脸上都洋溢着自信的笑容，那么这面与粥，又纠结谁更胜一筹呢？

    尽请期待吧。

    52.面与粥

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