桃花流水鳜鱼肥 - 辞别（上）

    桃花流水鳜鱼肥 作者:胖妞妞

    辞别（上）

    桃花流水鳜鱼肥 作者:胖妞妞

    辞别（上）

    王珛南是被哥哥海子一阵瓜里哇啦的叫声给吵醒的，迷迷糊糊睁开眼，屋内仍是一片幽暗，枕头边上空落落的，启轩在府里时，天不亮就得起来给各房烧热水准备早饭，习惯早起，这会儿已经起床了。

    隔壁房里隐隐约约有人影走动，夹杂着几句轻声细语，海子的声音却是一会儿高一会儿低，分明是在有意压低自己的声音，可每每等话说了半句才发现自己的大嗓门，这才后知后觉连忙噤声，于是房里沉睡的王珛南就被大哥一阵一阵抑扬顿挫的嘈杂给叫醒了。

    揉着眼睛扒在厨房门口往里看了一眼：启轩站在灶台前忙活着，大锅上热气蒸腾，空气里蕴着一股淡淡的甜香，海子蹲在一边，一面剥大蒜一面和启轩闲聊，说到兴奋处，小家伙咧开嘴巴昂起头，嘴里一阵噼里啪啦说个不停，等看到启轩提醒的眼神时，才注意到自己又忘记压低声音了，于是嘿嘿憨笑两声，低头继续剥大蒜。

    炉子上吊着一壶烧好的热水，王珛南拿着布巾和木盆，倒了点热水，准备去洗漱，忽然一个身影刺啦一声窜了出来，抢过他手里的木盆，微笑道：“少爷，还是我来伺候你吧，你哪里做得惯这些。”

    王珛南暗暗翻了个白眼，垫起脚拍拍启轩的肩膀，语重心长道：“你再叫我少爷，我以后可就叫你启轩哥噢。”

    啊？让少爷叫自己哥哥，那怎么可以？启轩苦着脸想了一会儿，结结巴巴道：“珛···珛南，我帮你端水吧。”

    这才对嘛，我可是很能干很可以吃苦的，不再是以前那个五指不沾阳春水的李大少爷了，王珛南满意地点了点头，就说嘛，启轩小童鞋虽然死板了点，不过人还是很不错滴，又听话又懂事，嗯嗯，孺子可教也！

    因为昨晚王珛南临睡前表达了一下对小**炖蘑菇的期盼，所以启轩今儿个一大早就支使海子杀了只公**在炉上炖着了，加了各种香料，整块的陈皮，三把当年的大红枣，**肚子里塞了糯米莲子栗子，架在炉上用小火慢慢熬着，炖汤费时候，早饭吃肯定是来不及的。启轩又在灶上鼓捣了一阵，煮了一罐最简单的冬瓜玉米汤，只加大蒜和一小把枸杞子，清淡味醇，玉米粒颗颗晶莹玉润，泛着油光，枸杞子嫩红可爱，汤里还带了丝淡淡的甜味，配着刚刚烙好的**蛋饼子和玉米饼子一起吃，最方便不过了。

    大蒜是海子剥的，玉米粒是海子动手搓下来的，公**是海子亲手宰了开水烫过之后拔毛的，连饼子面都是海子帮忙揉的，虽然最后掌勺的是启轩，不过没有海子的帮忙，这顿饭他也做不出来呀？于是海子大哥很骄傲，很满足，一家人团团坐定，吃了几口饭后，他便迫不及待地向每个人征求大家对早饭的看法和意见。

    大家一边大口吃着，一边带着笑意点头，今天的早饭确实很不错，比家里人做的都要好吃多了，启轩毕竟是在大户人家厨房里帮忙的，厨艺比王珛南这个自学成才的要高明不少，即使王家只有一些最简单的食材，他也能做出一般人家不常吃的美味佳肴来。

    海子毫不客气地接受了众人对早饭的称赞：今天他可是破天荒地起早床干活了！这份早饭，他的功劳最大，大家夸冬瓜汤鲜美，那得亏得他守着炉火；大家赞饼子酥脆，那多靠他揉面使力气，至于启轩，那只是最后动动手而已，而且连启轩本人也一再推辞说自己只是帮海子打打下手而已，没帮上什么忙，所以大家对早饭的夸奖就都是在间接地夸奖他海子了，嗯，被夸奖的感觉还真不错！

    于是，海子作为王家长子的自尊心再一次得到了莫大的满足，他当然不知道启轩只是觉得自家珛南少爷这么宝贝一人，怎么能让少爷早起干活呢？所以他才死活拖海子这个王家大哥起来干苦工的。

    王珛南爱咸口，不爱吃玉米饼子，**蛋饼子倒是接连吃了两个，启轩瞧见他爱吃，偷偷把海子面前剩下的几个**蛋饼子都挪到了他跟前，海子的自我感觉正在无限膨胀中，也没发现。

    吃过早饭，启轩又揎拳掳袖的要去洗碗，安氏连忙按住他，今早经不住这小伙子的劝，让身为客人的他为全家做早饭，就已经不妥了，现在这小伙子竟然还要洗碗！哪有主人家叫客人洗碗自己在一边看着的礼数？不由分说夺了碗筷，拿到厨房去洗了，王珛南忍笑上前，拉走因为没抢到家务而一脸怅然的启轩，去了自己房间。

    天气还冷着，海子和小溪在院子里堆雪人玩儿，王珛南和启轩站在窗户前看了半天，雪花自暗沉的空中纷纷扬扬撒下来，寒风里夹着杨花似的雪絮，迎面扑过来，冷意直往脖子里钻，兄妹俩玩了一会儿，扛不住冷，一人搓了个拳头大的雪球回灶间烤火去了，大门前留下湿淋淋一滩水迹。

    王珛南的房里放了个炭盆，是用家里已经不能用的铁锅改造的，最底下铺炉灰，上面盖着从灶膛里铲出来的还燃着的柴火，快熄灭时往里头添点家里存下来的火炭就行。炭盆放在小木桌子底下，桌子四面盖了用破布头拼起来的毯子，这样不漏一丝风，盖住了火盆的暖气，一家人围着坐下来，脚伸进毯子底下，炭火烧得旺旺的，熏得人暖烘烘的，别提多舒服了。

    乡下人家进入冬天之前都会存炭，每天做好了饭，从炉膛里夹出未燃尽的大块木炭，丢进一个罐子里，盖上盖子密封好，几天下来就能存上一罐子木炭，留着冬天烤火用，这里不像北方，有专门烧炭的土窖，大家对木炭的需求并不大，而且每天积一点，方便省时，还节约。

    王珛南趴在小桌子上吃早上蒸好的烤芋头，进到冬天后，他才发现古代人民冬天的生活到底有多么闲适，白天除了三餐吃饭，就是小孩子们打雪仗、堆雪人，大人们则你对我我对你坐在灶火前安安静静地烤火，时不时交谈几句，没有电视，没有手机，没有小说，甚至连扑克都没有，要多无聊有多无聊。而且晚上天一黑，就吃饭睡觉，比钟表还准，一点娱乐活动都没有，刚开始的时候他经常睡不着，只能睁着眼睛在床上干躺着等天亮，后来他白天尽量多和海子他们一起出去玩，活动量大了，晚上也睡得多了，这才好些。

    不过这也是在家里衣食无忧过年准备充分的情况下才行，不然一家子衣不蔽体食不果腹的，每天对着屋外飘扬的雪花犯愁，谁还有时间去享受猫冬的乐趣？或者像王珛南这样，吃饱了饭嫌得慌还愁自己没事干？

    以前冬天王家的日子还是很难过的，家里粮食不够，孩子们过年没有新衣服穿，薄薄的旧冬衣套在身上，也不敢放他们出去玩，怕衣服不够保暖会着凉。以往每年的年夜饭就是一顿青菜瘦粥，稀饭里加了糜，那一刀是王运财去隔壁村子屠户家买的，在菜板上剁了又剁，细细的刮下来掺进粥里，菜只有红薯、萝卜、白菜、芋头之类的便宜菜，给祖宗上供都不好意思，用黄豆换了些豆腐，才总算祭品好看些。

    今年却与往年大不相同，还没到腊月，王运财就和安氏说好了，今年家里要磨一大整块豆腐，好做丸子、鱼丸子、绿豆丸子和糯米丸子，熬糖稀做切磨块，炸红薯干、麻花、猪耳朵，蒸一回包子，缸里还养着十几条鱼，今年年夜饭桌上总算能摆出一道“年年有余”了，猪到时候可以多称些，肥的炸猪油，瘦的留着煮汤做菜吃都行，本来大家都爱吃肥，油多，又软又糯，咸甜香滑，乡下人吃不起，肚里油水少，自然爱吃肥的。后来王珛南心做了几道小炒、青椒炒、蒜薹炒之后，王家人总算认识到了瘦的美味，这才摒弃了腻腻的大肥，改吃瘦了。

    过年的吃食得准备好，大人孩子的新衣裳也已经备好了，不过现在启轩来了一趟王家，安氏心里暗暗计划着再做一套衣服，给启轩也换上，小伙子没亲没故的，一个人在那府里讨生活，也够可怜的，过年就让他来家里和自家一起过吧，反正他和小南也亲厚，看起来比亲兄弟还亲呢!

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