长白山下好种田 - 长白山下好种田__80

    长白山下好种田 作者:长白山的雪

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    礼，还是平辈中的大礼。赶紧笑了一下，“道谢就不用了，我根本就没帮上什么，是我三叔和二哥医术高明，不是我的功劳。”

    铭宇抬头看了看静涵，心里暗暗惊奇，原来是这样的一个女孩子，难怪大哥一直念念不忘的。眼前的女子算不上绝色，可是却有一种仿若阳光般的明丽照人，比起那些温婉的大家闺秀，倒是更有特色。

    静涵低头继续摘蘑菇，铭宇也对这些东西很感兴趣，所以就完了袖子，要来帮忙。

    “你还是上一边去吧，别在这帮倒忙了。”静娴看李铭宇笨手笨脚的样子，忍不住开口说道。“像你这个样子摘蘑菇，留下的太大了，会烂掉然后感染菌木的。”

    铭宇看了看静娴，只见静娴手里拿了一把小刀，在铭宇摘下蘑菇的地方往下削了一下，把那上面残留的白色东西弄掉了。“采摘蘑菇的时候，不能有残留，也不能摘得太狠，伤了里面的菌丝。要不然都会影响下一次出蘑菇的呢。”

    铭宇点点头，“我明白了，谢谢静娴妹妹。”

    静娴把自己用的那把小刀递给了铭宇，“那，给你用吧。当心点，别伤了手。”静娴从红莲的手上接过了另一把小刀，然后继续往下摘蘑菇。

    铭宇一直看着静娴的动作，很仔细的看着，然后就照着静娴的样子往下采蘑菇。果然，几次之后，就有模有样的了。静娴回头看了看，也忍不住夸奖了两句，“还不错嘛，你学东西倒是挺的，这个活没啥难的，只要细心一点就成。你这大少爷能跑来跟我们一起干活，还真是稀奇。”

    铭宇不理会静娴语气里的嘲讽，憨憨的笑着，“来的时候哥哥就说了，让我多体会一下农家的辛苦，省得以后成了个四体不勤，五谷不分的废物。呵呵呵，我觉得这个活倒还好，挺有意思的，以后你们再干什么都叫着我成么？我不是来享福的，就是来避难的。”

    静涵一听他说是避难的，心里难免一阵难受。当日救起李铭瑞时，那一身的伤势可是够重的，再加上如今这个小胖子来到许家避难。虽然不知道李家到底是个样的人家，不过家世显赫是必然的了。看这个样子，恐怕伤害他们兄弟的，也跑不了是李家的人，弄不好就是他们的兄弟。否则的话，又何必把一个十三岁的孩子，送到了只有一面之缘的农家来呢？定然是伤害他们的人对于他们的亲人都非常熟悉，没有别的地方可去了。

    “你以后就跟着我吧，正好我的两个弟弟都在镇上念书，没人帮我干活。你要想体验农家的生活，跟着我，我会让你知道的。”静涵忍不住开口说道。

    “哎，我听姐姐的。”铭宇这个小胖子一听到静涵这么说，很开心的答应了。这个小胖子一笑的时候，两边脸颊上就会有深深的酒窝，怎么看怎么可爱。

    文成一看铭宇和静涵她们相处的还不错，就把铭宇留在了这里，他去帮着掐参籽去了。“静涵，你们好好带着铭宇，别欺负他，我去帮忙掐参籽。等会儿咱们一起去江边洗参籽去，正好还可以抓点鱼或者蝲蛄什么的呢。”

    静涵就带着铭宇还有这些个丫头一起，大家还是在那摘蘑菇和木耳，摘满了一筐，就让小胖子拎到远处空地，那里已经铺了席子，直接倒上去晒着就行。

    小胖子李铭宇倒是啥话也没有，你让干啥就干啥。来来回回的往那边倒腾木耳和蘑菇，没多会儿就累的出汗了。

    静涵回头一看铭宇的样子，也忍不住笑了，“铭宇，你不用那么着急干，等会儿咱们一起往那边倒腾就是了，赶紧歇一会儿吧。”这个孩子在家里根本就没干过活，别一下子给累坏了。

    铭宇听了，赶紧找了个阴凉点的地方坐下，拿出帕子擦擦汗。正好静涵她们也都停了下来，大家都找了地方坐着休息。红莲拿来了水壶和碗，每个人倒了一碗凉开水，“李少爷，你也喝点水吧。”红莲把水递给了铭宇。

    “谢谢姐姐。”铭宇也不客气，接过碗一下子就喝了进去。这下子才感觉到舒服一些了。“静涵姐姐，你们每天都要在这大太阳地里干活么？”铭宇这时才感觉到，原来农民真的是很辛苦呢。

    “是啊，要不然能把我给晒的这么黑么？”静涵开玩笑的说着。

    “那姐姐为啥不带个帷帽呢？那样不就能遮挡一下阳光了么？”铭宇问道。

    静涵笑笑，“太麻烦了，林子里到处都是树枝啥的，弄不好就刮掉了。农家女孩，哪有那么些讲究？”

    大家坐着说了一会儿话，又继续干活。静涵怕小胖子累到，总是干一会儿就让他休息。

    一上午的功夫，大家就把该摘的全都摘了下来，铭宇也把所有摘下来的蘑菇和木耳都倒腾到了那边晒上了。静涵一看干的差不多了，就领着大家回去休息。

    正好薛氏她们也把饭都做好了，就让大家洗手吃饭。这个时候，中午还是很热的，所以桌子都放在外面的棚子里。棚子上面苫着木板和草，四周只有几根柱子，这样在阴凉的地方吃饭，还能好受一些。

    中午吃的是大碴子水饭，就是把大碴子干饭做好了，用凉水过一遍，这样吃起来凉、爽口，北方人夏天都爱这么吃。静涵觉得这样不健康，不过大家都这么吃，也没见到谁有事，入乡随俗嘛，渐渐地也就习惯了。

    这个时候的菜，也就是豆角茄子之类的。桌子上一盆炖豆角，里面放了不少的肉，另一个则是蒸茄子，旁边放了用鸡蛋和大酱蒸的鸡蛋酱。薛氏蒸鸡蛋酱很拿手，蒸出来的鸡蛋酱嫩的很，上面还放了一些切碎的辣椒粒，这样用茄子蘸鸡蛋酱吃，非常的好吃。

    薛氏怕李铭宇没吃过水饭，不一定能适应，所以特意留了些干饭，放到了铭宇的面前。“你可能没吃过咱们的大碴子饭，来尝尝。晚上单独给你焖点大米饭，先将就一顿吧。”大碴子是一早晨就泡上了的，不能临时换样。另外天气太热，薛氏也不愿意再多烧火，所以中午也就这个饭了。

    铭宇捧起碗，直接往嘴里扒拉饭，“听好吃的，婶子就不用给我单独做饭了，我能习惯的。我来这不是为了享福，婶子不用麻烦了。”说着，拿起筷子夹了些豆角，“嗯，这菜也不错，还是自己家现摘下来的新鲜，吃着也好。”小胖子吃了豆角，然后学着大家的样子，夹起一条茄子，蘸了点鸡蛋酱，放到嘴里。“嗯嗯，好吃。”

    静涵明白，这是这个小胖子在宽大家的心呢。他的家世一看就知道不普通，从小到大还不是锦衣玉食的供养着？没想到来了这里，竟然能够咽的下去这农家的饭菜。就冲这一样，静涵就对他的看法改变了不少，想当初自己来的时候，对于这些饭菜还有些适应不良呢。虽然如今的条件好些了，可是对于一个从小就没吃过的孩子来说，也是很难下咽的。

    “铭宇，你要是吃不进去就别吃了，下午我给你擀面条吃。咱家别的没有，白面还是能够供得起的。”静涵生怕这孩子吃伤了。

    “没事的，姐姐，我能吃的进去。大家都是一样的，我没那么娇贵。”铭宇捧着碗吃的很香，不停的夹了茄子蘸酱。“说实话，我还没见过这么吃茄子的呢，很好吃。”

    “好吧，那咱们下午去抓蝲蛄，晚上给你做蝲蛄豆腐吃。也带着坞子，咱们坞鱼去。”下午没啥活了，静涵决定领他们去江边玩去。

    “这里有河么？可以去抓鱼？蝲蛄，那是什么东西啊？”铭宇弄不懂静涵说的是什么，赶紧问道。“不是河，是大江哦。这江里面有好多种鱼呢，等明天早晨你早点起来，我们带你去看。蝲蛄是一种很好吃的东西，可以做成蝲蛄豆腐，也可以住了吃，到时候你就知道了。”静娴一脸得意的说道。

    ☆、第一百一十九章蝲蛄豆腐

    未时初，正是阳光最烈的时候。静涵从江边找了很多的大叶子，顶在头上，这样可以阴凉一些。这种大叶子的植物，当地人叫做大骨杆子，底下只长了一根单独的茎，上面长了一片很大的圆叶子。那茎大概有成年人的大手指粗细，春天的时候，茎还很嫩，是可以吃的。咬一口，酸酸甜甜的味道，很好吃，是孩子们的最爱。这东西最爱长在江边的石头砬子底下，静涵她们每年春天都会来采些回去吃。

    大家全都脱了鞋子，光着脚在江边浅水的地方翻石头，几乎每一个石头底下都会有蝲蛄。铭宇第一次看见这蝲蛄，觉得非常稀奇，直接就用手去逗弄它，没想到一下子被那蝲蛄用前面的鳌给夹住了。疼得铭宇直喊，“静涵姐姐，点来啊，这东西夹我。”

    静涵赶紧过去，在蝲蛄的壳上使劲弹了一下，那蝲蛄才放开了铭宇的手。铭宇白胖的手指被夹出了血印子，疼得他直咧嘴。“姐姐，这东西太可恶了，还夹人呢。”

    “你啊，抓蝲蛄要抓它的后背那里，你咋还能去抓它的前鳌呢？这里的蝲蛄个头都大，比起螃蟹的鳌也差不多，这一下可不是够狠么？”静涵看了一下，铭宇的手倒是没出血，不过也够疼的了。“你先上一边歇会儿吧，等一会儿就能好点了。”

    铭宇摇摇头，“没事的，姐姐，这点疼我能忍着。江边太好玩了，我喜欢这里。”铭宇回头看见了志新他们在那边洗参籽，就问道，“姐姐，叔叔他们在干什么呢？”

    “那是在洗参籽，咱们这里出产人参，这参籽要把外头的果皮洗掉，里面的好晒干了放起来。等到明年撒到地里，就能再长出来人参了。”静涵耐心的给他解释着。

    铭宇就像是一个啥都没见过的小孩，对什么都好奇，赶紧的跑到了志新那边去，看人家洗参籽。他见国安在一个袋子上踩来踩去的，然后袋子里头就淌出来很多黄褐色的水，觉得很有趣，也要上去试试。国安没辙，也就只好让地方给铭宇，让他试试。

    静涵在这边看见了，忍不住摇摇头，这李铭宇就是一个没长大的孩子。从小被养在深宅大院里，可能也没出来过几次，所以见到什么都觉得很新奇，都想去试一试。也不知道这孩子能在许家住上多长时间，要是能多住一段日子倒是也不错，多见识见识。

    大家嘻嘻哈哈的在江边玩闹着，没用多长时间，就抓了一桶的蝲蛄。那边的参籽也都洗的差不多了，志新和志明先把参籽拿回去了，临走的时候嘱咐大家，注意安全。

    “爹，你放心吧，我们都是水边长大的，水性好的很呢，就连静涵和静娴都会水，没事的。”文成倒是不担心这些。

    志新有些不放心，特意留下了国安陪着这些人，然后才走。

    文成领着大家去把下好的鱼坞子起了出来，往桶里一倒，果然有很多大大小小的鱼儿被倒进了桶里。铭宇看见乐得差点蹦起来，“太好了，竟然有这么多的鱼呢。”

    大家全都莞尔一笑，没有对铭宇的大惊小怪发表意见。静娴毕竟小些，撇了撇嘴说道。“这有啥？你等着明天早晨再看，咱们用挂网挂的鱼才大呢。有的能有三斤多沉，你要是看见了，还不得更高兴了？”

    铭宇一听，就嚷着明天早晨起鱼的时候，一定要带着他。

    静涵看时间也不早了，他们带的家什也全都装满了鱼和蝲蛄，就说要回去。大家都没啥意见，于是就抬着桶往回走。

    山上早就安了石磨，所以静涵晚上要做蝲蛄豆腐吃，这可是东北的一道名菜呢。

    铭宇一听什么蝲蛄豆腐，就很奇怪的问道：“姐姐，你说的是把这个蝲蛄和豆腐炖到一起么？那能好吃么？”在他的感觉里，蝲蛄豆腐，可能就是这么做的吧。

    静娴在一旁听了忍不住笑出声来，“铭宇哥哥，你还是别问了，等一会儿帮忙做也就明白了。蝲蛄豆腐可不是用蝲蛄和豆腐一起炖呢。”

    李铭宇知道自己又闹笑话了，只好揉揉鼻子，无奈的说道，“行，那我一会儿帮忙。我还真是不信了，蝲蛄还能做出豆腐来？”

    大家先是把鱼倒进了大盆里，挑出那些巴掌大的鲫鱼瓜子，剩下的一些小鱼都挤了用盐卤一下再晒上。那些鲫鱼被薛氏给清理干净了，然后用材料腌起来，等会儿裹了面炸着吃。平常薛氏可不会做这么费劲的菜，这李铭宇在，总得弄点好菜。

    等鱼全都收拾好了，大家开始动手做蝲蛄豆腐了。第一样当然是给蝲蛄揭盖，然后把黄抠出来单放着，接下来再把尾巴那横着掰一下，肠子就能抽出来了。处理好的蝲蛄都放到了一个盆子里，等全都处理完，静涵就端着这些处理好的蝲蛄来到了外面的石磨那里。石磨早就刷好了，把蝲蛄放到里面推了出来，用个盆接着。把这些推出来的汁液再用两层纱布过滤一下，就成了一盆黄褐色的汁液。

    静娴去地里割了一把韭菜回来，挑好洗净之后，切成了碎末，留着备用。<

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