山村庄园主 - 093 鲫鱼也惊艳

    （感谢好友08a、无名茜打赏鼓励）
    狗家三兄妹vs大花，以暂时失败告终。刘富贵看着这三个家伙也是有些无奈，看来它们都是蓄谋已久了，只是一直没有机会出手。
    天气很冷，狗家三兄妹从水里爬出来后冻得直哆嗦。刘富贵就脱下了自己的军大衣，将它们仨都给罩在了一起。
    其实穿大衣就是个掩护，哪怕现在他不穿，也不觉得有多冷。三条小狗可经不得冻，要是再出状况，还得费心给它们治病。
    大家伙儿刚刚都在观看花花，唯有赵锦荣略显笨拙的蹲下，用手直接抓起捞网中的鲫鱼，仔细打量。
    “赵哥，这些鱼咋样？”忙活完的刘富贵也蹲了过来。
    “富贵啊，我都不知道该说啥了，这些鱼养得不孬，我都比不上。”赵锦荣苦笑着说道。
    “这条，最少有七两半，这才拿你这里多久啊，就长了二两多。你让我们这些养鱼的咋活啊？”
    他也是真的不知道该说啥了，养了这么多年的鱼，不敢说全国第一，最起码在这一片他要说第二，没人敢当第一。
    可是今天看到了刘富贵的这些鱼，他就受到打击了。这可是鲫鱼啊，怎么就长得这么快呢？而且看这个鳞片还这么规整，在手里还很有劲儿的蹦啊蹦。
    边上的韩东也凑了过来，在捞网里随手拿出来一条鲫鱼，也跟着惊奇得不行。
    当初这些鱼是他跟着一起送过来的啊，他就是倒腾鱼的，对于这个很了解。这个鱼，从品相和手感来看，不错。
    这一网，刘富贵捞得不少，一共是七条。被花花抢走一条，剩下六条也够吃。
    鱼就让平安提着了，他则是将大衣和三条小狗都给抱了起来。这三条落水狗，现在就可怜巴巴的，今天被花花给欺负够呛。
    花花的胃口也真是好，这条大鲫鱼，人家是连鱼刺都没剩，咔咔的全给吃没了。刘富贵都不知道它会不会被鱼刺给卡到，看着应该没啥事。
    回到家里边，先给三只落水狗擦干净，然后将它们给放到炕头上。那边王凤茹，也开始准备晚上的排骨炖豆角。
    这个量，就没有中午的那么多。毕竟中午这一顿吃得不少，晚上这一顿，其实就是凑个数。
    “富贵啊，这些鲫鱼，打算啥时候卖？直接匀给我吧。”韩东凑到了刘富贵的跟前儿说道。
    “东哥，我还真没考虑过这个事情，合计再养些日子呢。”刘富贵笑着说道。
    “不管你啥时候卖，别忘了跟我言语一声就行。这么好的鱼，不能便宜外人。”韩东点了点头。
    宰鱼去鱼鳞，这个活你别看赵锦荣有些胖，但是人家处理起来都很麻利，就连鱼腹内的那层黑膜都给洗得干干净净。
    赵锦荣说了，这层黑膜不仅仅脏，还很腥。洗掉以后，这个鱼的味道会更好。而且在他的张罗下，这六条鱼也要来个两吃。
    酱焖四条，那两条弄些萝卜丝炖点儿汤喝。
    刘富贵就化身小学生，在边上给赵锦荣打下手。做鱼他不在行，都是糊弄着做。今天遇到了行家，得学一手儿。
    热油下锅，四条鲫鱼滑进去之后，赵锦荣就没有动，仅仅是用勺子撩起油，淋在鱼身上。然后就抓了一大把的葱姜蒜花，很均匀的撒了上去。
    边上调好的酱汤，那也是毫不客气的全都倒进了锅里。里边的汤可不少，赵锦荣又加了一些黄豆。
    “得多炖一会儿，到时候这个黄豆的味道也是非常棒的。”盖好了锅盖后赵锦荣说了一句。
    刘富贵点了点头，在心中记好，下次自己也可以这么弄。
    鲫鱼汤就很好弄了，过完了油直接放到了锅里。添汤、下萝卜丝，也是直接熬。千滚豆腐、万滚鱼么，这个鱼汤要熬成奶白色，那时候喝起来才最鲜美。
    这两口锅，现在就成了大家的重点关注对象。
    乐乐这个小家伙嗅着锅边的香味儿，都有些不舍得进屋了。
    这也就是在农村，刘富贵家里边不仅仅外边有灶台，屋里也有。要不然今天这个菜，都弄不过来。
    小乐乐等啊、盼啊，在看到开始往外盛菜以后，人家一转身，就直接往屋跑。现在的小乐乐，对于每一顿饭，那都是充满了期待呢。
    今天的晚餐，这就都是热菜了。大家本以为中午都吃了那么多，晚上肯定是没啥胃口。可是在动筷儿以后，他们就发现，自己想错了，而且是大错特错。
    这个鲫鱼的肉，味道真的很不错。
    酱焖的这四条，虽然吃起来要经常挑刺，大家的筷子也是不停的招呼。然后再来一勺子鱼汤，夹一筷子萝卜丝，味道好得不得了。
    “赵哥的手艺可真不赖，这个鱼汤太鲜了。”刘富贵喝光了一碗，紧接着又盛了一碗。
    “你小子别夸我，我害羞。这不是我手艺好，是你小子养得鱼好。鱼肉紧实不散，这个味儿都可以媲美野生的鲫鱼了。”赵锦荣苦笑着说道。
    这个功劳，他不敢占。这个鱼肉一入嘴，他心中的那股子好奇劲儿，就噌噌的往上蹿。这都是强忍着，才没有问出口呢。
    要说种菜，刘富贵种得明白，他服。可他无论如何也想不到，刘富贵这么粗犷的养鱼方法，也能养出来这么好的鱼。
    这个鱼汤喝到嘴里边，让他都有一种惊艳的感觉。多少年，都没有喝过这么鲜的鱼汤了。哪怕偶尔也踅摸一些野生的鲫鱼来吃，可是跟这个的味道还是差着一个层面。
    最先被消灭掉的就是那盆鲫鱼汤和里边的萝卜丝，鲫鱼倒是剩下了。紧接着就是酱焖的鲫鱼，大家伙一起努力，不管是鲫鱼还是黄豆，都被消灭干净。
    最后剩下的反倒是排骨，那些豆角大家也没有放过，排骨肉是一口都没动。就连乐乐人家也没打算吃，吃些被刘富贵摘好的鱼肉，再喝点汤，人家的小肚肚又吃溜圆，直打饱嗝。
    其实大家的状况也都差不多，本来仅仅是打算垫巴一口的晚餐，又被大家给吃撑了。没办法啊，菜太好吃，停不下来。