海岛人家 - 分卷阅读29

    海岛人家 作者:凡人阿嘟

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    海岛人家 作者:凡人阿嘟

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    切出来的西瓜都是掏了瓤给大家吃的，这会儿的皮苏宇轩正好用来凉拌。苏宇轩不爱甜，所以将西瓜皮外皮削掉，那层淡绿色的内皮切成小条后，在反复的揉压。去除了里面的一些水分，调上盐、香油、醋，撒上几颗青花椒和葱花。这个菜本就吃清单，所以不用放太多的辣椒，就连盐也不要下重了。淡淡的绿色，在这夏日里看着了是最开胃的。

    菠萝直接在顶上切掉一块，将果肉给掏出来，这样弄出了三个空壳，等下没人一个的，海生吃不了一个，给他一点就好。然后上锅煮饭，对于做吃的，苏宇轩只要有了心情就不嫌麻烦。不但蒸上了白米饭，还用糯米在砂锅里面煮上了一锅。

    白米饭煮好后，加上青豆、胡萝卜和虾仁在锅里炒熟了后，在起锅前放入菠萝肉炒一下，再盛到空的菠萝壳里面也是美味的菠萝饭。不过还有一种做法，是他在一个云南的同学那里得知的，就是将糯米煮熟但还不黏腻的时候，就沥水，然后合着切碎的菠萝肉，加上冰糖，再放入菠萝壳里面，上水蒸，蒸到果肉和米饭融在一起的时候，起锅。

    菠萝肉最好是用淡盐水浸泡一下，这样不会有涩味。两种菠萝饭的味道各有千秋，后者的酸甜可口，不腻。前者有着菠萝的清香，炒制后的特有焦香也很有人，饭粒爽口。

    而菠萝蜜的做法就更多，直接食用的不算，做成菜那也是美味至极。砂锅里糯米饭没用完，苏宇轩加了冰糖继续煮。将煮好的糯米饭放入掏了籽的菠萝蜜里面，一个个包裹好，算得上是一道甜品了。菠萝蜜的清香加上糯米的黏弹，吃着软绵甜香。

    看着池晓明送过来的牛柳不错，一桌的水果也不成，就将菠萝蜜切细了，合着牛柳一起炒了一份。也不用那么多调料，牛柳上面裹上稀释的红薯粉，守住牛肉里面的汁水，大火爆炒，只需要加些盐，最后撒上香菜点缀，就好了。

    这菠萝蜜的甜味足，用来做烧烤，就像是蜂蜜的效果一样，还带着水果的鲜甜。不过苏宇轩这会儿也懒得架上烧烤炉子了，就直接将五花肉、牛里脊肉切成厚薄均匀的片，然后裹上菠萝蜜，用细竹签固定，放到锅里小火煎到金黄就起锅。

    水果的甜味在火的炙烤下很快就从厨房里传出去了，那种酸甜的滋味真的是无人能够抵抗的。湛渊都从自己的屋子里出来了，眼神的余光还时不时的往厨房的方向看。

    从海里丰收而归的丁丁直接将猎物丢到海水池里去养着，往厨房里面直串了。待到饭菜上桌的时候，大家连说话的功夫都没有了。夏天里，难得能被勾|起这样的胃口来。

    ☆、第二十八章

    这小日子吧，是过得舒心的时候就觉得快了。这天初一，村长他们也去简单的拜了拜山神和海神。这大夏天的，自从上次吃了苏宇轩做的水果宴之后，村长他们都惦念着，今天又是初一，海生就磨着苏宇轩要做。

    “家里没水果了。”苏宇轩耷拉这脑袋，继续睡觉。昨晚上做干海参做到半夜，还被湛渊拉去修行。谁说修行可以代替睡觉的，他现在就困死了好伐。

    “宇轩，我等下去拜了山神和海神，就摘些野菠萝回来。不是你李三叔前二个送了早桃过来吗？那是翠桃，你看你能做成吃的不？”村长说道，也是满心的期待，心里还想着：唉，你说这人啊，以前没得挑的时候，那不是有啥吃啥。现在嘴挑了，就奔着喜欢的东西来吃了。

    “成，李叔早些回来。”打了个哈欠，苏宇轩才懒洋洋的往存放食物的阵法走去。

    看了看材料，这会天还早，苏宇轩也不打算跟着去拜神了，苏宇轩就想着干脆多做些吃的。去找了些石花菜，一种红藻，也叫红丝，这东西以前苏宇轩他们岛上也有人种，一是做鲍鱼的饲料，二是有人收购，提炼琼脂的。

    将石花菜洗好后，像是炒茶一样，热了锅用小火炒干，然后掺上水熬煮。在熬的过程，像是点豆花一样，要加入明矾。边熬煮边舀一些水出来，然后冷却，如果凝固成冻就可以了。若是结冻太嫩了，还可以加入少量的醋。熬好后，趁着热和没有冷却的时候，用纱布将石花菜给虑出来。

    其实最好是加上白萝卜和着猪油炒制石花菜，那样熬出的冻是最白的。苏宇轩这样直接炒制熬出来的带着黑黄的颜色。但是今天初一吃素，苏宇轩才没有用猪油炒的。将熬制出来的水放到冷水里面加快凝结。

    这边苏宇轩将桃子洗好，熬上白糖，准备用这翠桃肉来做个拔丝翠桃。再调了个凉拌西瓜皮，煮了素菜汤。待到村长将野菠萝摘回来后，苏宇轩用蜂蜜来烤的，野菠萝味道太酸了，加上蜂蜜烤得金黄，带着蜂蜜的香气，馋得海生不顾火炉的热，也围着转。

    再用椰汁加上椰肉和其它水果熬住在一锅，做成一锅椰汁什锦水果。这石花菜的冻也凝好了，这个像是凉粉一样，打上调料凉拌着吃就好了。像是海生，就喜欢用这种冻加上白糖和椰汁一起吃。

    又一桌的水果素斋就做好了，没有一点油，甜香味十足，水果酸甜正好。几人干脆就在院子里的大树下的石桌上面准备吃饭。这时候，几个人来到村长家的院子里。原来这一家老老少少是来岛上烧香的。

    这岛上最高的山峰上面被人传出了神仙一挥手，一夜间建好了一座仙宫在上面。结果这一家人听闻了这事，本就在文升县里面住着，老太太是个十分信佛的人。这不，初一的时候，就带着一家人来这里拜神了。

    虽然知道了这所谓的仙宫是人建起来的，但是知道是人家修真的人建的，也当是神仙一样供奉。这一个月就建好了，不过还要等几日的良辰渊阁才会搬过来。老太太还非得给人家捐香火钱，让池晓明派去守着的人都不敢要。

    耽误了些时候，这不就马上要吃饭了，一家老的老小的小，饿着肯定不成。村里人就将这一家老少带到了村长家里，正好赶上了吃饭。一家的人不但是看到了素斋，还是水果做的，都十分新奇，这会儿就倍感肚饿了。

    这人都到了，总不能不让人吃饭吧，存在还是热情的招呼一家人吃饭。苏宇轩也去多熬了蔬果十锦粥，再多烤了些蜂蜜菠萝和凉拌了石花菜董。席间，一家老少对这桌子菜都是赞叹不已。

    这一家子的人也不知道是什么时候落户到文升县的，如今非但没有了罪人的身份，而且还是分发达了。虽说大家都觉着这海边是莽荒之地，但是住久了，却也是舍不得这片土地了，所以一直落户于此。吃完饭后，这家当家的中年男子更是直接拿出了几张银票递给村长，表示感激。

    不过就一顿饭，而且材料也都便宜，村长是坚决不要的，可是没想到这家子人也是不错的，或许是

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