大医凌然 - 第337章 鳜鱼

    凌然将捷达小心的停入自家的车库，关好门以后，还绕着车转了一圈，临离开前又想了想，从墙角找出个想车罩来，套给了它。
    捷达虽然修起来便宜，只要几百一千块，但总是有些麻烦的，总不能天天叫网约车吧。
    凌然尽可能的将之照顾好，再锁好车库门。他的第一辆自行车用了有11年，希望价格昂贵得多的捷达车，可以超过这个记录。
    8点多钟的诊所，仍然颇有些热闹。
    看病的人，买药的人，按摩的人，纯聊天的人，在院子里分成几堆，各得其乐。
    下沟诊所的大院子，就像是下沟巷，乃至于附近几个老巷子的邻里活动中心了。
    从欧洲玩回来的凌结粥，笑呵呵的在院子里聊天说话，给老爷子的保温杯里加热水，给老太太递毯子，他做的就是街坊生意，最喜欢的就是与街坊聊天，最喜欢的就是人多。现如今的下沟诊所，简直就是他梦想中的样子。
    陶萍则在二楼的茶桌后坐着，招待年龄相仿的小姐妹和伪闺蜜们，顺便将来自各国的代购产品，交给她们。
    在下沟这片区域里，陶萍是绝对的时尚领袖和风向标。
    就过去20年来说，当陶萍春天穿上风衣的时候，巷子里就会风衣飘飘，当陶萍开始尝试T恤的时候，夜市里的T恤就会热销……
    不仅是与她年龄相当的女人们，就是不在陶萍社交圈里的小姑娘和真·中年妇女们，也会关注陶萍的穿着打扮，化妆品，兴趣爱好……
    这一次，陶萍出国一趟，光是帮周围人代购商品，就刷爆了多张信用卡，信用卡积分换的里程，就足够兑换中法两国往返的公务舱了。
    “儿砸回来了？”凌结粥早就听到车入库的声音了，特意倒了一杯热水给他。
    凌然喝到热水，浑身暖洋洋的，老爹做了这么多年的饭，还是热水泡的最好。
    “凌医生回来了。”厨房里，卢金玲看到凌然，立即跳了出来，左手还拿着一只胳膊长的鳜鱼，正在拼命的摇尾巴。
    卢金玲右手举刀，手起刀背落，一只大鳜鱼头晕眼花了。
    “是你买的吗？这么大的鳜鱼？”凌然看着颇为尖嘴背刺的鳜鱼，大为惊讶。
    卢金玲笑了：“我用路亚钓的。厉不厉害？五斤六两的翘嘴鳜。”
    “五十六两？”凌然回想自己拿到的55个宝箱，莫名的浑身不自在。
    卢金玲不明所以，着重道：“只有翘嘴鳜能长这么大呢，大眼鳜到5斤就长不动了。我是在梁子湖钓到，立即就找人空运回来了。”
    凌然好奇的点头。
    “国内的鳜鱼一共有七种，翘嘴鳜虽然是最多的，但它也是最传统的鳜鱼，尤其是这种野生大体型的，怎么做都好吃。”卢金玲说着，提起鳜鱼，道：“这么大的，其实很适合涮火锅的，凌然你喜欢吃火锅的吧。”
    凌然再点头。
    卢金玲翘起大拇指，转身拎着鱼进了厨房。
    她是水产市场长大的女孩子，剖鱼做鱼是最擅长了。
    凌结粥咳咳两声，喊道：“9点钟打烊啊，9点下班了。”
    街坊邻居懒懒的看着他，有空的才调笑两句：“吃火锅不请客啊。”
    “夜宵吃火锅不健康的。”
    “那么大一条鱼，你们吃不完吧。”
    凌结粥视若无睹，巡了一圈，将钱给收齐就好。
    街坊们说归说，还是慢悠悠的散去了。
    等诊所门关好了，凌结粥立即从杂物房内搬出了吃火锅的方桌，再配上几把凳子，就在星空下点起火来。
    卢金玲将切好的鱼片端上桌，就再做了一个白汤的锅底，配上酱料，就道：“我切的薄，可以像涮毛肚一样，七上八下。”
    陶萍首先点头，眼神发亮的坐在桌边，赞道：“小卢的刀工真不错。”
    “砍的多了就练出来了。”卢金玲挨着凌然坐下来，认真的谦虚。
    最近在诊所里打黑工赚马应龙的冬生，也穿着土黄色沙弥袍，坐在桌子旁边，自己给自己切了一盘黄瓜，手里抱着一根萝卜默默的啃。
    一切准备就绪，凌然在卢金玲的指导下，夹了一片薄薄的鱼肉，在卢金玲的加油数数声中，入水八次，出水七次，接着就犹豫起来……
    “取起来，再往高一点举，就是八上八下了。”陶萍太知道自己儿子了，一句话就解了他的困扰。
    凌然恍然，照做以后，再将鱼片塞入最终，果然是鲜嫩无比，极为鲜香，鲜不可抑。
    “古人吃的鳜鱼就是翘嘴鳜，有图可以看到。”卢金玲拢起头发来，少了一丝骑摩托时的凌厉，用介绍的语气道：“现在能吃到的大体型的鳜鱼就是翘嘴鳜和大眼鳜，两个都很像，斑鳜也能吃到，但是没翘嘴鳜这么凶。”
    “生猛海鲜。”陶萍赞成的点头。
    “是啊是啊。”卢金玲赶紧点头，又道：“我觉得波纹鳜也好吃，这次没遇到。对了，还有柳州鳜，烧汤很好喝的，是柳州的特产。鳜鱼里分布最小的品种。”
    说完，卢金玲又补充了一句：“漓江鳜以前也算，后来被开除了，只算是暗鳜的一个地方种了。”
    “你鳜鱼研究的挺透彻。”陶萍又赞了一句。
    卢金玲被赞的满脸放光，道：“我就是自己喜欢吃，所以经常会看一看，凌医生……你喜欢吃鳜鱼吗？”
    “很好吃啊。”凌然亦是满足的点头。
    平日里被老爹喂养的时候，凌然并不太挑食，但是，作为一名经常品尝陶萍式美食的年轻人，凌然的味觉还是非常发达的。
    鳜鱼原本就是极好吃的鱼种，传统上，是与石斑鱼、刀鱼和黄河鲤鱼并称的名贵鱼类。
    野生的翘嘴鳜，又是鳜鱼中的佼佼者。
    事实上，现代化养殖的翘嘴鳜，亦是相当的美味，如果不是科学家们拼命的开展杂种鳜的开发和研究，鳜鱼原本是可以闭着眼睛买，都很好吃的。
    卢金玲从小吃鱼长大，要求自然要更高一些。
    但对这条鱼，卢金玲也是十分的自信，用公筷夹了鱼片，热情的放入凌然的碗中，道：“喜欢就多吃一点，还有很多的。”
    咔嚓咔嚓。
    小沙弥冬生嚼着萝卜，眼观鼻，鼻观心。
    咚咚。
    诊所的大门，被轻轻的敲响。
    凌结粥一跃而起，大喊：“是看病吗？”
    开诊所的，还是很看中急诊的。
    外面的人犹豫了几秒钟，没有立即开口。
    凌结粥一晒：“如果是医药公司的话，明早再说吧。”
    “那个……我是凌医生的同事，我叫左慈典。”门外的左慈典提着礼品盒，态度略紧张。
    上门送礼什么的，对他来说，也属于常规操作，虽然略有一些乡镇的粗糙，但左慈典同志相信，礼多人不怪的。
    凌然向老爹点点头，自去将大门给拉开了，先问：“有急诊吗？”
    “我从老家带了点特产，给您拿过来尝尝。”左慈典笑着，脸上带着常年送礼的些微谦卑。
    “谢谢。”凌然先是道谢，那是常年收礼的礼仪。
    “是凌然的同事啊，进来吃点火锅吧。”凌结粥看着左慈典的年龄，有些把握不准，也站起身来，将他拉入了座。
    “不好意思，不好意思。”左慈典谦让着。
    “鳜鱼火锅。”凌然话不多，但还是尽己所能的介绍了。
    “哎呀，实在是叨扰了。”左慈典说着场面话。
    “每天凌晨做手术，也辛苦你了。”凌然说着，拿起公筷，给左慈典夹了一片煮好的鳜鱼。
    每日里习惯了凌然命令式语调的左慈典，突然有些发愣。
    他慌忙夹起鱼片，塞入嘴中，顾不得品尝，又拿起了茶杯饮水，用浓浓的热气，遮住眼中的雾气。
    “和生活的苦比起来，工作一点都不辛苦。”左慈典的声音低低的，脸上依旧是习惯性的谦卑的笑容，眼神中却带着希望的活泛。