第一战场指挥官! - 分卷阅读193
第一战场指挥官! 作者:腿毛略粗
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第一战场指挥官! 作者:腿毛略粗
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第一战场指挥官! 作者:腿毛略粗
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先上网搜索自学了几道菜谱, 然后,尝试着重复了一遍。
因为想要给自己长点脸——虽然她是不缺脸——所以她选了几样刀工难度高, 又对经验要求相对较低的菜品。
没多久赵卓荦就跑回来了,将她带来的包递过去。她自己带了刀,还带了几瓶自制的酱。以防味道往什么奇怪的地方跑偏,就适当的用酱料遮掩一下。
酱的味道非常复杂,根本所选的材料与所调的比例,可以出现无数种不同的味道。有需要长期腌制的,也有可以简单制作的。
连胜随便的炒了一瓶肉酱,一瓶辣椒酱,另外之前用调料重新腌了下醋,也舀了一点过来。
赵卓荦怀疑的看着她问道:“你……真的会做吗?不用勉强了。”
连胜说:“我专业的研究过,应该是没有问题的。”
她相信口味的变化还在可调控的范围内。
她将要用的东西都取出去,赵卓荦拎着她的包回到作为。
方见尘看了眼台上,伸手过去拿菜单:“趁她的菜还没上来,咱们先垫垫肚子,以免到时候,中毒太深。”
“连胜会做饭的。”鲁明远说,“之前演习的时候给我们小组做过。起码她刀工非常好。”
百米飞刀正坐:“是吗?”
赵爸爸说:“我们先点菜吧,半个小时做不了多少菜的。我们有十一个人。”
照他预测,能做出两道菜已经不错了,肯定还要另外加点。
“想吃葱爆牛柳?”赵爸爸和善道,“那我们就先点一盘葱爆牛柳。”
就几分钟的功夫,旁边灶台的兄弟已经被请了下去。理由是用菜刀的时候不小心在食指上切出了伤口,判定具有一定危险性。另外一位锅里出现了焦味,也被请了下去。随后新的客人顶上。
旁边负责安排店里情况的工作人员频频往连胜那边瞄来,想见识一下传说中无证人员中顶级厨师的水准。怕不是闹呢?
连胜耽搁了一段时间,终于开始动作了。
她先点了一盒牛柳,然后找到了葱姜蒜、辣椒等调味料。从刀套里抽出自己的菜刀,在毛巾上正反擦了一遍。
显然就是要做之前方见尘眼馋的葱爆牛柳。
方见尘看见,眼疾手快的在后厨接单前,点了取消。等着连胜那边的菜品出锅。
连胜左手按住牛柳,右手开始切割。一刀一片,速度极快。一斤的肉,几乎不到两分钟就切完了。
这速度,似乎是在随意下刀,但视角处拉近距离,仔细去看,她的刀锋精准的逆着纹理,且肉片厚度均匀,皆不超过一毫米。
肉在很多人眼里是最不好切的东西。因为它不够软又不够硬。按得太用力会容易变形,按得太轻又不方便下刀。
连胜切完肉片,直接用菜刀在下面一捞,一手挡住,熟练的丢到旁边的碗里。打了个鸡蛋蛋清,加盐等。左手抓匀,右手往前方的锅里倒油。
随后抓过旁边的辣椒跟姜蒜,“铿锵”几声有节奏的脆响,青红辣椒已经斜切成段。
用刀将材料推到旁边,试了下油锅的温度,开始一片片下牛柳。待变色迅速捞出控油。倒出油,部分留锅,下葱姜蒜爆香,再下调料和辣椒。
连胜放了自己带的醋,以及炒制的半勺辣椒酱。香味顿时顺着白烟飘散出来。离得近的几桌人直接喊道:“好香!卧靠这个好香!比之前的那盘还香!”
连胜已经开始下牛柳,颠锅。
火热的气浪随着菜品的翻动,带出辣酱独特的香气。那是各种香料混杂在一起,难以简单形容的味道。
前排的人用力吸气,想要抓住那股熟悉又有点特殊的味道,连胜已经出锅了。
机器人端着他们的盘子往这边走来,鲁明远等人已经迫不及待的惊呼出声。
连胜完工一盘,没有关火,重新将锅放回灶上。
旁边的工作人员张口预言,又被卡在喉咙里。就见她不慌不忙重新倒油,一手握着锅把,一手在旁边预约下一道菜的材料。
她端起锅让油转了一圈,已经隐隐能闻出一股焦香的味道。那是刚刚残留在里面的芡汁。
见热度差不多了,直接端起旁边已经料理好了虾。搅动,加完调料闷锅。转到旁边,另开一灶,加热水,准备炖甜品。
半个小时,能做多少盘菜?当然是能做多少做多少。越简单的越好。
连胜一心多用。炒完这盘之后,又炒了一盘易熟的花蛤。
不到十分钟的时间,已经出了三道菜。
手快!刀快!
那面无表情又干脆利落的手法,此人无疑是个老手!
原本中间有好几个台子,播放哪一个位置的视频是观众自己选择的。因为连胜这边动静太大,有人朝这边张望一阵,然后纷纷调转到她的位置。
方见尘等人拿起筷子,开始吃第一口菜。
牛柳入口,那滑润又鲜辣的外衣,瞬间点醒了他们的味蕾。有些微辣,但正好促进食欲,简直让人欲罢不能。
“好吃,是真的好吃!”方见尘咬着筷子,惊喜不已。
有点烫口,众人哈着气,一面连连点头。
其余客人往他们这边张望,眼馋的不行。抖着脚在视频和他们之间转头。
“好吃就爆衣啊!你们懂不懂规矩?”
“别人的大学生涯。我的呢?我的天呐。”
“当年上学之前我期盼我的室友是一个有洁癖的人,这样我就能够沾沾他的光。结果我真实的室友,是一个可以一个月不洗袜子的人。这大概就是现实跟理想的差距吧。”
“请求出租小姐姐!用我这没出息的兄弟跟你们换!”
“几位老兄们,也给我吃一口啊……”
他们一桌,除去连胜,有十个人。然而一盘菜看起来满满当当,在一群饥饿的壮年男士面前,就是几筷子的事情。哪里还有给别人分享的余量。
“吃了两口,更饿了。”鲁明远摸着肚子说,“先上几碗饭吧。”
他们说话的功夫,第二道爆炒鲜虾已经上桌。
筷子都没放下,密集的朝着盘中插去。
鲁明远良心发现问:“要给连胜留点吗?”
“等她下来都凉了,不需要啊。”百米飞刀说,“到时候给她点新鲜热乎的,我们先把这边的解决了。”
随后是第三道,第四道。他们配着饭扒拉两口,发现这上菜的速度,可比平时点餐的还快。
工作人员在旁边看着,忍不住走上前问道:“客人,您能不能来一盘高难度的?”
她做菜的速度快,是因为她在追求快。但是看她的经验和神态,她肯定有压箱底的技术。
工作人员说:“您给我们表演一个绝活吧,今天您桌子的单,我们全免。”
连胜用汤勺搅了一下旁边的
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