侯爷贵性 - 第七十二章 二重蒸馏
侯爷贵性 作者:沈貘
第七十二章 二重蒸馏
侯爷贵性 作者:沈貘
第七十二章 二重蒸馏
侯爷贵性 作者:沈貘
第七十二章 二重蒸馏
“这个发现实在是太令人惊叹了,我们应当马上告知父皇,昭告天下,还你爹爹一个好名声。”柴珏也是不疑有他,建议道。
乐琳却摇了摇头,大步流星地往回走。
柴珏连忙跟了上去,问道:“不好吗?”
“不好。”乐琳头也不回地道。
大大的不好。
乐琳想到了乐山为柴荣献药而逆天改命的事情。安国侯府毫无缘由地家道中落,若不是报应,也太匪夷所思了。
孟德尔的分离规律原本的发现时间离现在差了好几百年,且先不要说那冥冥中的报应,光是这让这个时代的人接受,已经是莫大的难事,一个弄不好,被人当做“异端”火烧油烹也并非不可能的。
她耐心解释道:“并非每个人都如你这般能理解接受的,这个发现说了出去,指不定会让世人对我爹爹的误解更深。”
柴珏想了想,乐琳所言确实在理,便不再坚持。
“那我们现在去看雪球花?”
“不,先回书房。”
“哦?”
乐琳向他灿然一笑,道:“既然入了宝山,又怎能空手而回?”
“什么宝山?”柴珏不明所以。
“那书房是个切切实实的金山银矿。”
……
书房中,乐琳几近是逐字逐句地仔细翻阅引索,约莫小半个时辰,才打定主意。
“去西区。”
她这次细细研究过引索的分类,东区的资料是关于实验类的记录的。而西区的札记,是实用类发明。南区,是一些对于未知事物猜想的记录。
目前可以直接拿来用的物事,只能先在西区的札记里寻找了。
二人来到了书房的西区,细细翻了好几本札记。
柴珏边看,一边半懂非懂地逐条向乐琳请教,乐琳也知无不言。
“蒸酒时,将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡鏊内的凉水冷却,因而流出的“酒头”和经第三次换入锡鏊里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出,再次蒸煮?”
柴珏虚心地问。
乐琳道:“嗯。这是因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分,味道较杂,所以只摘取味道醇厚的,经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒。”
“沸点?”
“液体沸腾时候的温度。”
柴珏似懂非懂。
“为什么是锡鏊?”他又问。
乐琳看了看那札记里的图纸,那锡鏊其状敞口圆形、约在四、五寸以下,收缩至锥尖,类似鼓鏊。旁边又有注记写道:当酒醅加热汽徐徐上升之时,遇之骤冷,变为露酒,沿锡熬外壁滴淌汇入下面承露盘,通过连接承露盘之锡管,如线泉般流出,淌突至蒸馏锅外藤条酒篓子内。
想来,这应该是个冷凝设备。
为何要用锡来打造呢?
乐琳一时也想不通,只得用以前学过的常识回答道:“大概是因为锡传热快,散热慢吧。”
“原来如此。”
柴珏点头,又问:“用这法子酿出来的酒可真的好喝?”
乐琳不敢打包票。
乐松札记里写的这个酿酒的法子,和后世酿“二锅头”的方法差不多。
不同于醇香优雅的酱香型酒,比如茅台;也不同于绵柔甘冽的浓香型酒,如五粮液、剑南春等,二锅头口感偏猛烈,乐琳也不知道这个时代的人是否会喜欢。
不过,据闻唐宋时期的酒大多是低度数的,这种高度数的酒说不定会杀出一条路?
于是她说道:“好不好喝是见仁见智,但定会让人觉得耳目一新。事不宜迟,既然有了图纸,我们便着工匠去打造吧。”
柴珏倒是笑了笑。
乐琳好奇:“你笑什么?”
“我笑你糊涂了,你爹爹既然写得这般详尽,必定早已打造过了这器具了,我们拿来用便好。”
乐琳恍然,连忙唤来葛萨敕暹陀细问,果不出柴珏所料,书房西区大多数札记里记述的器具,乐松都曾命人打造了出来,全放在了庄子尽头的库房里。
二人紧随葛萨敕暹陀前往库房之时,已是午后了。
许是初冬的阳光太过温柔,乐琳感到几分萧瑟的寒意,不由得往裹紧了披风。
“你怎么这么怕冷?”
柴珏又忍不住取笑“他”。
乐琳并不恼,反倒笑说:“若今日能蒸煮出那酒,正好可以喝上几口来取暖。”
“乐琅,我问你个问题。”柴珏却是扯到了别处。
“嗯?”
“你爹爹到底是个怎样的人?”
“是个不思进取、得过且过、游手好闲,而且孤僻古怪的人。”
乐琳把昨晚柴珏告知她的话,原封不动地又说了一次。
柴珏噗嗤一笑。
乐琳明白他这样问的意思,淡然道:“他生前既然没有辩解过,也就是不在乎别人怎么看的,那他死后我们再为他平反,岂不是多此一举?”
柴珏点头:“你说的是。”
……
“参见姚大人。”
八宝楼里,户部侍郎伍展图对姚宏逸拱手问道:“不知下官有何能效劳之事?”
伍展图年纪比姚宏逸要老上十来岁,但他身为下属,也不得不对其作出毕恭毕敬的样子。
姚宏逸反倒是客气地对他回礼,笑道:“伍大人言重了,本官不过是想向你打听一个人。”
“哦?”伍展图抬了抬花白的眉毛,好奇道:“不知此人是谁?下官若是认识的,必定知无不言,言无不尽。”
姚宏逸是户部尚书,六部里都有交好的同僚,有什么人,需要特意找到自己来打听?
伍展图心下纳闷。
“阚靖云。”
姚宏逸慢悠悠地说出这个名字,表情依旧笑得和煦:“伍大人可曾听说过此人?”
……
第七十二章 二重蒸馏
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