八珍玉食 - 分卷阅读304

    八珍玉食 作者:雀鸣

    分卷阅读304

    食府是紧张而又忙碌的。

    每天都有很多食客慕名而来，品尝冯氏清汤面和灌汤包。也会品尝其他传统点心。

    董香香也在二丢子的帮助下，顺利地引进了北冰洋、可乐、七喜、啤酒等饮料。

    自此，在这家有名的传统茶楼里，也能喝到各种洋饮料了。

    慢慢地，各种与时俱进的饮品，再加上最富有传统精髓的中式糕点，也就成了八珍玉食府的最鲜明的特色之一。

    到了一月底，春节前夕，无论是八珍斋的糕点，还是八珍玉食府的汤面，都迎来了火爆地销售旺季。

    白师傅和冯七带着面点师们不得不加班加点的工作。

    就连董香香也暂时放下了家里一切的事宜，开始跟着白师傅一起制作京八件传统礼盒。

    到目前为止，八珍斋的全部点心都是纯手工制作。

    普通的糕点师已经有了几十位，大部分还是两位大师傅亲自带出来的熟手。

    可就算这样，他们还是只能勉强供应10家糕点铺子的正常运营。在想扩大店面，已经几乎不可能了。

    像现在这样，春节前销售的高峰期，就算他们投入全部人力，制作的点心仍是供不应求。

    董香香甚至觉得糕点不够卖，已经成了阻碍了他们的发展。

    最大的难题就是如何提高糕点的产量？

    董香香赶制了一整天的京八件，到了晚上，累得腰都快直不起来了。

    回房到房里，谢三已经帮她打好了水。

    就这样，董香香洗完脸，坐下来泡脚的时候，谢三还忍不住帮她捏了脊背。

    在他的揉捏之下，董香香那僵硬的身体，这才慢慢放松开来。

    她头也不回，就懒洋洋地跟自家男人抱怨道：“可能是许久没这么干活的缘故，我觉得我的骨头都老了。”

    谢三听了这话，就忍不住嘲笑她。“你刚多大年纪，也敢自称老？倘若连你都老了，你要白师傅和冯叔该怎么办好？”

    这两天，又下了一场暴风雪，天也变得阴沉沉的，白师傅的腿又犯了老毛病。

    董香香心疼师傅，就自己顶上了，时时刻刻都不敢放松，只为安了师傅的心，好让他得到更多的休息。

    可就算这样，白师傅也没办法放下心来休息。

    要做得点心实在太多，万一赶不上急供货，十家糕点铺子的买卖都会因此停顿。这对他们的声誉也会有所影响。

    所以，白师傅就算站不起来，也要在一旁盯着大家干活。

    有时候，还会拖着腿过去亲自指点。

    就这样，他那腿也遭了不少罪。可把董香香担心坏了。

    她思来想去，就忍不住对谢三说。“三哥，咱们这八珍斋不能再继续这样下去了。就算师傅们是铁打的，也会熬不住。”

    谢三听了媳妇的话，手里的动作就是一顿。他随口说道：“那你打算怎么样？再招白案大师傅过来么？还是咱们先关了几家店在重新调整一下？”

    “再招白案大师傅这是其一。另一方面，三哥，我想着咱们是不是也可以开个小糕点厂，先试试水？然后，尝试引进一些方便做点心的机器。”

    董香香这话一说出口，谢三就是一惊。

    其实，早几年，他也动过开糕点厂这个心思。他甚至还特意去参观过马叔的国营糕点厂。

    可是，那家糕点厂机械化程度也并不是特别高，大多还是工人们人工在手工制作点心。除了大型烤箱，晒饼生产线，大型搅拌机，其他也跟他们家这手工作坊相差不大。

    第158章 1988回家过年

    017 1988回家过年

    一直忙到大年二十九的上午，所有人才停下了手里的活, 最后一批京八件礼盒也被运送到了各个糕点铺里。

    趁着下午没客人的时候, 董香香带着所有厨师和员工在八珍玉食府开了一次年会。

    会上，董香香亲自给所有员工和厨师发了红包。这一年表现特别出色的先进员工自然也获得了额外的奖励。

    在享受了丰盛的一餐之后, 所有的厨师都回家过年了, 销售人员还要再站好最后一班岗。

    那天晚上, 董香香特意把谢三、白师傅、冯七师傅召集到一起，宣布了一件事情。

    由于这几年他们的糕点铺的买卖越做越好, 等到明年还有更进一步。

    所以, 董香香在跟谢三商量之后，决定正式分股份，暂时拟定白师傅和冯七师傅各占10%，董香香占41%，谢三占了39%。

    董香香这么一分股份, 顿时就弄得两位大师傅有些摸不着头脑。

    这本来就是董香香在经营的店, 这些年，给他们的钱从来也没少过。白师傅和冯七也挺知足。

    怎么香香突然就开始想起要分股份来了？

    白师傅就忍不住开口道：“我早就把你们当亲人了，你们也曾说过给我们两口养老，现在你又要给我这股份干嘛，我拿了它也没什么用。不如你收回去，将来留给猴哥和猴妹就好。”

    董香香却摇头道：“话不能这么说，将来我自然会给孩子们留下一份。只是这本来就该是属于师傅您的。倘若没有师傅一直在辛辛苦苦地坐镇, 八珍斋根本就不可能做大到这种程度。

    等过了年, 咱们八珍斋的买卖肯定还要继续往大做。倒不如先分了这股份的好。不如这样, 股份您拿着，等将来您愿意给谁就给谁好了。”

    白师傅听了之后，只得点头答应了下来。

    冯七这边已经完全被吓住了。

    董香香的八珍斋糕点铺现在就有10家分店，将来还要继续扩大发展，他单单只是管理一家茶楼，就拿这么多股份实在受之有愧。

    更何况当初如果不是谢家收留他，他说不定早就想不开寻死去了。

    所以，冯七坚决不肯拿这股份，他甚至连1%都不想要。董香香却坚持让他做股东。

    最后，两方一商量，谢三和白师傅也在一旁劝，冯七拿了5%。

    股份的事谈妥之后，就等着年后要走法律程序了。

    事后，马姐听说了这档子事，也是吓了一跳。

    这么算来，以后他们一家就算是给自家买卖打工了。没办法，她男人变成股东了。

    自此，马姐工作起来也就更加上心了。

    这些事情都处理完了，到了大年三十，按照惯例，谢家是要做一大桌传统点心，给两个小猴庆祝生日的。

    白师傅和冯七两位白案大师傅一时技痒，干脆就把平生所学本领都拿出来，各自做了半桌点心，给家里人品尝鉴赏。

    两人心里也有点一争高下的意思。

    白师傅做点心的风格就是大开大合，却在点心的味道和口感上精益求精。

    冯七那边就是精雕细琢

    分卷阅读304

    - 肉肉屋