到古代找个好老公 - 分卷阅读138

    到古代找个好老公 作者:天远大

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    不成。”辛湖说，家里没有现存的鱼了。

    “哎哟，早知道该留些大鱼块的。”谢大嫂叹惜起来，家里就剩下两条鱼了，还都不大。

    “我们家还有些鱼块，我回去拿。”张婶婶说。她们家吃饭的人口少一些，春天弄的咸鱼块，居然还有剩的。

    “怎么熏的？”谢姝儿问。

    “要是有谷壳就好了。或者木屑也行。”辛湖苦恼的说。这两样，她都曾经见过别人熏制，她基本会。但这里肯定没有啊。

    果然，她的话让谢家姑嫂不吭声了。

    “要不，我们就用芦苇杆吧。把芦苇村剁碎，可以吗？”刘大娘问。只有芦苇杆最多，随手可捡，其他的东西上哪儿去弄？

    “好吧，我试试，也不知道好不好吃。”辛湖说。

    “肯定好吃，你弄的就没有不好吃的。”大家不约而同的说，这一点大家都相信。

    选了些粗壮的芦苇杆，剁成小碎块，辛湖才发现家里也没有铁丝网。熏制东西，都是把鱼和肉放在铁丝网上，下面烧着那种无法燃烧出很大火的，比如谷壳木屑类，产生的烟与热量把食物烤得大半熟。因为没有明火，就不会烤糊，而且烟比较多，食物表面都会形成黑色的一层烟灰，并且会染上一些柴火的味道。

    这样熏制出来的鱼块或者肉类，比烤熟的要水份多一点，不会那么硬，而且其实也没有完全烤熟，可能有个六七分熟吧，既不怕因为生的会变坏，也不怕因为全熟了，放着变柴变硬不好吃。

    吃的时候，蒸煮烤都行。在夏天，她就见过有人采用这种办法处理鱼或者肉类。人家就爱吃那个烟熏味，觉得香。当然了熏制食品吃多的不好，大家也都知道，但这个时代，可没人管这些，况且熏制过后，不管是鱼块还肉块还真的很香，别有一翻滋味呢。

    拿芦苇杆来熏制，还是第一次。辛湖也不敢弄多，先试了几块兔子肉，腌制过的，半干的兔子肉，洗干净晒干水滴，再拿干布仔细擦，尽量让它们干爽，然后放在芦苇杆编织的小晒席上，上面再盖上一层晒席捂好。

    因为怕芦苇杆的晒席会被烧着，就架得有点高，她也不知道效果如何？辛湖先点燃下面的芦苇杆碎末，因为太碎了象渣一样，很难燃起来。她搞了好半天，最后还是加些草才引燃，等这些碎渣子燃起来了，慢慢变红了。就在周围再围上一层石块与土块，把它们逼在里面，不让它们因为接触到大量的空气，燃烧也就不充分了，慢慢的腾起了一股烟，还好不是很浓，味道也还行。

    过了约两刻钟，下面的碎渣燃完了，没了烟，但还不能打开，要靠着余温烤着，得等到它们冷却下来，就可以拿出来了。

    虽然是试做，但最终的成品，味道与买相都不差。辛湖切了一小，分给众人尝味道，谢五干脆抢过一块，直接开吃。

    “恩，还不错啊。”谢公子满意的说。

    谢五更是已经啃完自己的一块，又去拿。结果，一只兔子很快就被大家瓜分完了。还有人觉得没吃过瘾。

    大郎说：“这样熏制的，可比烤得好吃，每次烤，总会有外面烤糊了。而里面还没有熟的情况发生。”

    “就是，这个受热更加均匀，块块都一样，里面的肉还很嫩很新鲜，比起烤的要好的多。只要火候撑握的好，更不会存在外面糊了里面没熟的情况。”谢公子说。

    “那就这样做了啊。”辛湖问。

    她还在想，如果熏制不成功，就干脆烤了让他们带着，不过烤熟了带，就不能带太多了。不然，时间长了也一样不能吃，或者不好吃了。而熏制好的肉类，可以存放时间较长，只要不是大夏天，一两月肯定没问题。

    最多，她烤了六只兔子，几块咸肉，与四五斤的鱼块。

    炒米炒面，再加上熏制的肉与鱼块，足足给每个人备了十多斤干粮，一半粮一半肉。

    “这也太多了吧。我们可以一路打猎一路走啊。”江大山说。

    家里肉暂时是有多，但放开来吃，也不可能有多少存着。粮食就更不好说了。谁知道今年收成好不好，谁知道下回再出去，买不买得到粮？而且他连自己什么时候能回来，甚至能不能回来，都不敢说呢。

    “就是，太多了。粮食我们拿一大半就行了，肉干给你们留一点，鱼块我们全带走。”谢公子说。

    “那怎么行，肯定要多带点啊，这附近吃的东西多，到城里去了，还上哪儿打猎啊？”谢大嫂反对。

    “进了城，还不会拿银子买啊。”谢公子笑道。

    “这世道，城里还能买得到吗？”谢大嫂又说。

    最后，这些东西，他们还是全部带上了。除了吃的，还有衣服和一只锅三只碗。

    这回江大山以谢四的身份跟随着谢公子。谢四其实在路上就死了，但他的路引等身份文书还在谢公子手里。谢公子让他冒充谢四，完全不怕有人会认出来。

    反正古代的这些文书上也不会象现代的证件上有相片。况且他是谢公子的下人，所有的一切都由谢公子说了算。别人就算要找事，也得找谢公子这个做主子的。至此，江大山又有了一个全新的完全无破障的身份。

    第92章 离别

    “好了。别送了,我们要走了。以后的日子就靠大家互相帮助了。”谢公子说。这一送就是几里地了，再往前走，都不知何时是个头了。

    “路上一切小心。”谢大嫂又叮嘱了一句。脚却不由自主的又跟了上去。

    “知道的，你就放心吧。家里的老小就交给你了。”谢公子勉强笑了笑,安慰妻子。他当然明白妻子舍不得他走。但是，送君千里,总有一别。

    谢大嫂心情沉重的点点头。其他人的感触总比有得谢大嫂这么深。表情都很正常。辛湖和大郎是一早就知道，他们会离开一段时间的,甚至于他俩对谢家人与好,江大山也好，都没有抱十分的希望,觉得他们会在芦苇村定居。最开始这里就他们一家四口,也不是一样过日子吗，只不过人相处时间长了，感情深了。他们也一样舍不得大家走了。

    只有阿信和阿志十分惊讶，他们还以为江大山，谢公子也和大家一样，在村里当农夫呢，打猎不过是为了改善生活。哪里想到,他们居然并不常住在村子里。而且看样子，这一去可不是短时间内能回来的。

    “阿志阿

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