幸福私家菜 - 分卷阅读307

    幸福私家菜 作者:雀鸣

    分卷阅读307

    着那股香气跑了出来。

    一位评审忍不住开口说道：“你这富贵鸡是跟谁学的？这料放得也太多了点。”他嘴上在抱怨着，实际上，眼睛里却带着对这道菜的欣赏。

    “这个菜还真好好学过，刚好出去玩得时候，跟朋友一起尝试过一次。至于肚子里的馅料，是因为我吃过我妈做的八宝鸭子。所以，我很想给这道菜取名叫五子登科八宝富贵鸡。”寇媛媛老老实实地说。

    “你这是自己改良了？那你做这道五子登科八宝富贵鸡时候，遇见什么问题，或者不理想的地方了么？”挑剔老头继续问道。

    “没有泥呀，我感觉富贵鸡有泥味道会更好点。我这次用面封的它。”寇媛媛很直白地说了出来。

    “用面粉代替了泥，这个想法也不是不行，你过来自己尝尝吧？”挑剔老头干脆就招呼她走到跟前。

    寇媛媛果断盛起了一勺鸡肉，鸡肉酥烂很嫩，入口之后带着浓郁的荷花香，汁浓味鲜。这道菜最好的部分其实应该是里面的八宝饭，混合着鸡汤的浓郁，荷叶的芬芳再加上糯米和其他配料的精华。就算是她这条挑剔的舌头，也觉得很好吃。

    刹那间，她脑海中的3d菜谱中出现了正式的五子登科八宝富贵鸡的菜谱，甚至还出现了五星推荐。

    “很好吃呢！”寇媛媛懵懂地说，她突然很想把这道菜给妈妈尝尝，给赵斐然尝尝。

    然后，她就听见毒舌评委笑了。“这小丫头被她自己做的菜给感动了。”

    “这丫头头脑很灵活，就算她没做过也敢尝试。”

    “调味很出彩，火候掌控非常好，整鸡脱骨弄得干净利落，不亏是陆三刀的门徒。”

    “最主要的是她胆子够大，心也够细，跟别人打赌都敢挑战没有做过的菜品。”

    与雷杰明不同的是，寇媛媛这道菜从一开始就被评审们热议。

    到了此时，雷杰明的妹子们就算想反驳都反驳不出来。

    雷杰明做了5个菜，就没有一道打动评审老头的，寇媛媛从头到尾，只做了一道菜，一道汤。

    那道鸡肚子里还裹着八宝饭，这绝对是一道很有特色的主菜。

    难道要说乞丐鸡上不得台面么？

    荷叶里包裹着白生生的嫩鸡肉，里面散落着的彩色小丁，糯米饭，笋丁，火腿丁，栗子丁，冬菇丁……再加上满屋的香气。这的确是一道又有趣又好看的大菜了。

    让人想反驳都找不到任何错来，雷杰明此时也已经呆住了。他是被寇媛媛这道鸡打击到了。他不知道烧菜还可以用这种方式的。

    ?

    ☆、第165章

    ?　　那道五子登科八宝富贵鸡实在太美味了。

    评审们尝雷杰明做的菜也就是浅尝即止。寇媛媛这道富贵鸡，评审们却是一尝再尝。如果不是他们够矜持的话，肯定会清盘的。

    其实，这种结果有些出人意料，却又在情理之中。

    坐在一家西餐店里，点上一份精致的牛排，在很多人看来是件很有情调的事。可就算是一个喜欢讲究情调的小资，遇到一个街边卖美味小吃的街边摊位，嗅着那种诱人香味的时候，他也会忍不住为了美食而动容。

    雷杰明和他身后的妹子们到了这种时候，再也没有开口说什么了。

    那些姑娘在诱人的香味和华丽的菜面前，变得很安静。

    直到寇媛媛的第二份汤菜端了上来，一只白瓷碗，一碗澄清如水的汤，上面飘着一颗嫩生生的白菜心。整道菜看上去清雅寡淡。

    这道菜有人一眼就认出来了，有人却完全不认识。

    “哪里有鸡呀？明明就是白水泡菜吧？”有个姑娘小声地问着同伴。

    到了现在，她们就连质疑都变得气弱起来，好像大声说出来，就会很丢脸似的。

    偏偏，她都这么小心了。还是被那帮厨艺班的学生直接打脸了。

    “哼，这是开水白菜，这是一道高档宴席汤菜。”刚才跟她们吵架，让她们回去看电视的那位男生一脸不屑地看着她们。

    “……”妹子们虽然不知道这道白菜汤有什么神奇之处，可是，一听他说是高档宴席菜，也不好再说什么。姑娘们只能静静地睁大双眼看着它。可惜，怎么看还是白菜汤。

    如果说刚才这边的姑娘有多张扬，那么现在姑娘们就有多狼狈。

    那道五子登科八宝富贵鸡太过令人惊奇了。完全把这帮姑娘震撼住了。它端上来的时候，有多丑多让人嫌弃，砸开之后就有多香多漂亮。那么，现在这碗看上去很普通的白菜汤呢，它又有怎样的神奇之处？

    只见，那位挑剔的评审低着头看了这汤一眼。

    “我还真没想到，有人随随便便就做出这道高档汤菜。这汤很费功夫吧？这才四个小时，能到家么？”

    他还是在质疑寇媛媛，寇媛媛却不怎么在意，只是微笑着看着他。

    “请您试吃！”

    如果说，所有的菜里寇媛媛最擅长的是什么？其实并不是刀工菜，而是汤菜。

    一锅美味的汤汁说是陪伴着寇媛媛的成长也不为过。房舒兰像她的祖辈们一样，把希望女儿健康成长的愿望熬制在各式各样的汤里。

    寇媛媛几乎隔两天就要喝上一锅。

    一种食材房舒兰能有用各种各样的办法熬制成汤，每锅汤的效果和味道还不一样。

    这种汤的影响是潜移默化的。寇媛媛对于汤菜有一种绝对的自信。就算是她从来没有尝试过的食材，她也可以尝试着熬成汤。

    那位评审听了她的话就不在说话，而是拿起了汤匙。

    这汤一眼看过去清澈如白水，上面飘着的黄绿的白菜，粉嫩可爱。让人一看就觉得很透亮。与刚才那五彩斑斓，香气逼人的八宝富贵鸡形成鲜明的对比。

    单单是看着这碗汤菜，心情就变得轻快了起来。凑近一闻，有一股淡雅的香气扑鼻而来。

    评审盛起这汤一尝，眼睛就睁大了。

    刹那间，这道白水似的汤就在他的口中引起了一种强烈的震撼。这汤非常的鲜，喝起来却不油不腻，却很香浓。

    一位因为汤菜成名的大师曾经说过，“人生如汤，酸甜苦辣需要自己品。”

    把一份汤熬成这种程度是很见功底的，而这个寇媛媛她才多大呀？就能熬出这样的汤来了？

    这位挑剔的品审一脸难以置信地盯着寇媛媛，却听见他身边的那位评审说道。

    “这白菜的清甜被很好的保留了下来，吃起来柔嫩化渣，鲜香异常，好吃。这道开水白菜做到这种程度实在是很难得。”

    另一位评审开口问道：“这开水白菜也是你自己琢磨的么？”

    寇媛媛摇了摇头。“并不是，这是我师傅教我做的。”

    “你的师父陆三刀也做川菜？”评审忍不住继续问。

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