重生为小哥儿 - 分卷阅读61

    重生为小哥儿 作者:尘了

    分卷阅读61

    手里的布巾，胡乱的擦了擦脸和头发，嘴里边说着。“季哥儿我傍晚再回家。”

    “嗯。把蓑衣脱了。”季安逸应着倒了杯水给他。

    脱了蓑衣的刘秀，感觉身上顿时轻松了不少，笑滋滋的喝了口水，然后，蹲屋门口，拿了两根稻草逗着狗狗玩。

    “季哥儿我阿麽说，杏没有了，这麦芽糖应该也不用做了吧。”

    这事，季安逸本来想等雨停了，过去跟刘阿麽说，见阿秀问起，便点了点头。“麦芽糖暂时用不着了。”

    两人有一搭没一搭的闲聊着。

    没多久，就见钟三阿麽也过来了，手里捧着一个罐子。

    这时，雨稍稍小了些，却仍在下着。

    钟三阿麽过来没呆多久，连斗笠都没有取，就说了几句话，接了钱匆匆忙忙的回了。

    待他离开后，季安逸才进厨房，把搁桌上的罐子准备找个妥当的地方放着。

    余眼瞄见阿秀拿过来的两条鱼，不知怎么的，他就有些发愣了。

    过了好一会，才莫明其妙的回过神来。

    然后，他想到了，在现代时超市里很常见的各种酱。

    他是不是也可以琢磨出一道，鱼酱……

    季家有口池塘，若真能琢磨出一道味好的鱼酱……

    “季哥儿你盯着这鱼瞧什么？”好半响不见季哥儿回话，刘秀讷闷了，回头一瞧，季哥儿抱个罐子呆愣愣的站着，眼睛看着两条鱼，笑的有些……发傻。

    季安逸回过神来，呵呵的笑，呵呵的笑。

    更显便傻气了。

    “没什么，刚刚想了点事情。”把罐子搁好，季安逸回了句。

    心里头则在想着，明天上午就开始做实验，现在，他要好好的回想一下，在现代见吃过的见过的各种酱。

    快傍晚时，雨总算停了，天空明朗的很多。

    刘秀瞧着时辰差不多了，戴上斗笠拿着蓑衣，跟季安逸挥了挥手往家里走。

    季安逸有些手痒痒，没忍住，钻进了厨房开始琢磨起鱼酱的事。

    鱼头肯定不能要，鱼尾也不行。

    利落的下了两刀，鱼头和鱼尾今个当晚饭菜。

    看着中间的一截鱼肉，季安逸拿着刀，愣是不知道下一步该怎么来。

    王小二站在一旁，看着媳妇，满脸疑惑和好奇。

    王宝儿过来时，瞧着这场面有些呆了，又看了看天色，心道，这晚饭也太早了吧，这俩口子越过越孩子气了。

    “这时间点就弄晚饭，村里人知道了，就得笑话你俩了。”几个大步进了厨房，王宝儿哭笑不得了说了句。

    季安逸一听这话，尴尬的笑了笑，赶紧为自己解释。“不是。哥你过来了正好，我在琢磨着做鱼酱。”

    七月里，就属他们这一家最清闲，早早的吃了晚饭，呆屋檐下乘凉，村里人就打趣他俩，说他们俩过日子就跟过家家似的，倒也没旁的意思，只是和善的开个玩笑罢了。

    “鱼酱？”不是整晚饭就好，王宝儿松了口气，听着这新词，又愣了愣，一头雾水的看着季安逸。

    “没杏就没法做果酱，眼瞅着收入少了一半，正好这会也没事，就想琢磨个新点子出来，下午刘阿麽让阿秀送了两条鱼过来，钟三阿麽也送了辣椒酱，我就生了这么个想法，只是……”说着，季安逸干呵呵的笑。

    这鱼酱他只吃过，还真没做过。

    王宝儿听着就觉的不太靠谱，却也没说什么打破的话，这些物也不值几个钱，季哥儿想琢磨就让他琢磨着，说不定，还真能出什么好路子。“你准备怎么做？我倒是会整黄豆酱。”

    “黄豆酱。”季安逸眼前一亮。“哥，咱把鱼跟黄豆酱弄一起成不成？”

    “哪成啊……”王宝儿迟疑的回了句。“这鱼味儿可腥了，会坏了黄豆酱的味。”

    季安逸却是越想越觉的挺好的。“不对，鱼虽有腥味，但它可以提鲜，说不定，这黄豆酱加了鱼进去，味道就更醇和鲜香了。”

    “你想试？”听着也有一番道理，王宝儿问了句。

    季安逸毫不犹豫的点头。

    “成，等着，家里还有点黄豆酱，我去拿过来。”说着，王宝儿就往外走。

    没多久，他捧着一个小罐子过来了。

    “你想怎么弄？”把罐子搁灶台上，看着那块鱼肉，腥味钻进鼻孔里，王宝儿皱了皱眉。

    他实在想像不出，把鱼跟黄豆酱整一起会是个什么味道。

    这话把季安逸问倒了。

    他看着那鱼，下意识的拿起刀，左试右试的，就是不知道该怎么下手。

    还是王宝儿在旁边瞧着，说了句。“这鱼有刺，不太好整。”

    “我知道了。”季安逸侧头，冲着王宝儿笑了笑，眼睛亮晶晶的。“哥，咱们把鱼切成小块，稍稍清一下刺，然后，放进罐子里，再适量的添点辣椒酱进去，对了，把花椒捣碎放些进去除腥味。”

    黄豆酱是个咸味，味颇重，稍带甜，不能多吃，算不得多美味。若把鱼放进去了，再添些辣椒酱和花椒粉，这味就会产生变化，成为一种鲜辣口味。

    当然，以上都是他想当然的，事实是怎么样，目前待定。

    其实，他更想把肉剁成肉酱放黄豆酱，可能效果会更好，只是，这样一来，会累死人的，先试试第一种想法，若味道出来了，再进行精细处理。

    有王宝儿在旁边帮手，很快把鱼块清理好了。鱼的块头很小巧，就跟那小鱼仔似的。

    接下来，就是把鱼肉放进装有黄豆酱的罐子里，然后，添了些辣椒酱进去，钟三阿麽的辣椒酱剁的极好，季安逸特别喜欢。

    另一边王宝儿把捣碎的花椒粉拿了过来，花椒气味很香，能刺激唾液分泌。

    他刚刚在捣碎花椒时，就忍不住吞了两回口水，突然的，他觉的，季哥儿这回琢磨出来的鱼酱，说不定真能成功。

    盐什么的，就不必放了，黄豆酱的咸味足足的。

    拿着勺子均匀的搅拌着，待感觉差不多了，季安逸收了手，把罐子盖好，搁到一个妥当的角落里。“哥，你说腌制多少天合适？”

    “十来天吧。”想了想，王宝儿回了句。

    季安逸一听，

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