美味的她 - 分卷阅读37

    美味的她 作者:顾之希

    分卷阅读37

    ，将面粉和白砂糖分别过完筛。

    “然后把过筛后的面粉倒入碗中，再加入抹茶粉，细砂糖，还有一小勺盐。用蛋抽混合均匀，接着加两个鸡蛋进去，将鸡蛋打在中间，用蛋抽把鸡蛋打散，和之前的干粉一起搅匀，之后倒入牛奶，倒牛奶的时候不要一次性的倒入，要一边到一边搅拌，分几次全部倒进去。接着把黄油用微波炉或者水浴的方法融化。”

    “下面我们将晾好的黄油倒进面糊中，然后搅拌面糊，不用特别大力，轻而慢的搅匀面糊直到面糊呈现为比较顺滑的程度。我们就把面糊过筛，将滤网上的面糊用刮刀轻轻的刮一刮，看，现在的面糊就已经变得细致多了。”

    苏槿拿起保鲜膜封住碗口，“但这时候还是不要直接使用，而是要把它放在冰箱里冷藏一个小时左右，一来可以让面糊变得更加细腻，二来是可以让等一下煎出来的饼更加柔软好吃。”

    “好了，现在就开始等一个小时吧，大家有什么问题？”苏槿手指曲起，白炽灯下，她的指甲看起来光亮干净。

    她看着弹幕，耐心十足的回答。

    【木木买的抹茶粉是哪个牌子的啊？？】

    “我买的是宇治的抹茶粉。”

    【为什么我上次做的时候有很浓重的腥味？？】

    “可以在奶油里加点香草精试一试。”

    【木木老规矩！！！唱歌唱歌唱歌！！】

    【求唱歌！！】

    【唱歌唱歌唱歌！！！】

    她不明白画风怎么又偏了，苏槿抿唇一笑，“那好吧，反正也还有很长时间，我想想我唱什么好。”

    苏槿打开手机找了会伴奏，她唱的是《小半》。

    “不敢回看”

    “左顾右盼不自然的暗自喜欢”

    ……

    “低头呢喃”

    “对你的偏爱太过于明目张胆”

    ……

    “灯火阑珊”

    “我的心借了你的光是明是暗”

    ……

    苏槿声音降了调，她吐词清晰，声音比平时更清脆一些。

    她一唱完，手机里弹幕刷到飞起。

    【木木，你是不是在暗恋谁啊？】

    【女神不要害羞啊，直接推倒上啊！！】

    【以木木这条件不是手到擒来？！！】

    【小姐姐怕什么，不要怂正面干。】

    【他也喜欢你。】

    苏槿看到这条弹幕，愣了愣，id昵称她很熟悉。

    “两块凤梨酥”

    沈誉修长的双腿架在沙发的扶手上，宽大的沙发硬是被他躺出逼仄之感。

    他看着手机里的直播，即使看不到那张脸，她此刻脸上也一定洋溢出笑容。

    好像她在厨房里，这间厨房就成了她的王国。

    沈誉眼睛微眯，视频里传来她轻柔的声音。

    “好了，一个小时到啦，我们现在来煎可丽饼，先准备好一个不粘平底锅，把火开到最小，预热一会儿。在锅底用刷子刷上薄薄的一层食用油，然后倒入适量的面糊，随即缓慢转动平底锅，摇匀，让面糊均匀的铺在锅底。差不多十几二十几秒等一面凝固后并且有气泡产生，就拿锅铲撬一下边，之后戴上手套翻面。翻面后再煎上个八到十秒钟就好了，把煎好的可丽饼放在案板上，以防它出现褶皱。就这样依次把所有的面糊全部煎成饼，一共18张。煎好的饼，要趁热的把它们整齐的排列起来，放在一旁让它自然冷却。”

    ……

    “现在我们来准备奶油部分，打发鲜奶油我是用手打，机器容易打过头。我们事先可以准备一盆装有冰块的冰水，这样打发更快一些，接着把装了鲜奶油的盆放在冰块上，倒入细砂糖和香草精。现在开始打发奶油，把奶油盆固定在冰块之中。然后这样来回的抽打它，持续打上一两分钟后，就会发现奶油越来越稠，当它变得比较浓厚时，我们再用这种画圈的方式来打它，尽量的速度快一些，这样可以把更多空气打进去，如果累了可以换只手。”

    苏槿换了只手，继续抽打，“大概三五分钟后，就像这样，奶油的表面开始出现纹路。这时我们需要注意，不要打发过头。打发到奶油还有一定的流动性，提起来的时候它会往下滴落，滴落下来形成的纹路会缓慢消失，这个状态就是比较好的了。”

    “刚才的可丽饼已经彻底冷却，我们把它的形状稍微修一下。拿出一个大小差不多的碗或者圆形的模具盖在上面，用刀尖沿着边缘划一圈，去掉比较不整齐的边角。”

    陆柠下来的正好，她看见旁边多余的边角皮，立马喊到，“哎哎哎，别丢别丢，给我吃。”

    苏槿轻声笑了起来。

    直播间里的人听到陆柠的声音，又纷纷刷起来。

    【羡慕小姐姐的朋友！！！】

    【我也想吃边角皮啊哈哈哈哈~】

    【小姐姐，嗯……我可以和你交个朋友吗。】

    【啊啊啊木木，我超级嫉妒你的朋友！！！】

    看到这里，沈誉微皱眉。

    他也有点嫉妒陆柠的。

    “这样每张饼的大小就差不多一致，最后蛋糕也会好看一些。现在我们先拿一张饼放在最下面，涂上奶油，然后拿刮刀抹平整，接着再叠上一层饼，对整齐后，再抹上奶油，依次这样叠上去，把最后一层饼叠好后，找一个平整的物件，稍微压一下，压的更平整一些。最后在上桌之前，洒上一些抹茶粉，当然大家也可以加草莓啊红豆啊之类的，起到一个装饰作用。”

    苏槿用刀切下一块，放进陆柠一直伸手端着的盘子里。

    她关掉直播。

    两个人坐下来，一起享用这道甜点。

    陆柠吸了吸鼻子，似乎要把抹茶的清香，吸进鼻腔。

    她用叉子切了一块，送入口中。

    千层清晰分明，奶油也一点不腻，甜软好吃。

    而且抹茶味相当醇正，浓郁略苦，苏槿还加了些核桃碎撒在上面，吃起来香而脆。

    “苏檐那小子呢？”陆柠吃了一大口，满嘴都是抹茶味，她满足的像只猫一样，“要不叫他下来吃这个？”

    “他哪像你，今天好早就和夏夏去市图书馆了。”

    陆柠：“……”

    “在你这住真是舒服，住的我都不想走了，可惜下午就要回家，我家太后催个不停。”

    “阿姨还在操心你的男朋友？”苏槿用叉子挑了一块蛋糕，挑眉问她。

    桌上的电话骤然响起。

    下一秒，陆柠就见刚接电话的苏槿眉眼皆是喜色。

    叉子与那块蛋糕一起掉落在地上。

    029 糖醋里脊

    苏槿眉梢尽是愉悦, 因为电话里苏长林说, “木木啊, 爷爷好了……爷爷好了……爷爷终于能尝到味道了。”

    苏长林的声音像是远处寺庙里传来的钟声, 音色厚重深沉

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