大唐之奋斗 - 第一部 科举 第十二章 蒸馏酒

    大唐之奋斗 作者:书生不吃饭

    第一部 科举 第十二章 蒸馏酒

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    第十二章蒸馏酒

    实在是呆不下去，再呆下去估计咱就要被二老夸得飞起来了！不就是个小小的童生么！咱以后还要灭日韩呢！到时候还不得去找玉皇大帝喝酒啊！

    这二老，唉！让二老自己乐吧！其实二老也不老！都才四十来岁，21世纪正当年呢！

    咱得酿酒去了！真是受不了了，黄不拉几的，还有渣滓，这要是在21世纪咱直接拨打12315！告他个侵害消费者权益！

    “父亲，孩儿这几日多次饮酒，煮酒时偶有所感，想到一种提纯美酒的办法！想试验一下，还请父亲成全！”得请示一下，主要是得有人帮忙啊！

    “好啊，我儿尽管去做不要误了今日晚宴即可，今日晚宴可是为我儿所设啊，哈哈哈！”恩，同意就好，父亲估计这几天是别想安静下来了，一生夙愿一朝得偿！任何人都会激动的！

    “伟儿，你要干什么？”母亲还算冷静，可能童生对她来说不如父亲感受的那么直观，就是拜房玄龄为师让母亲很是兴奋！

    “提纯美酒！现在的酒多有渣子，孩儿想提纯一下，让美酒清澈透明！不含任何渣滓！而却也能比现在的酒香的多、烈得多！”得和母亲解释一下，主要是厨房的人都听母亲的啊！

    “哦，我儿当真能做到？”父亲这才反应过来！

    “这，现在还不好说，这种方法完全是孩儿凭空所想，还不知道能不能成功，只是想试一下而已！”咱虽然知道蒸馏酒没什么问题，不就是根据酒精的沸点是78。5度，水的沸点是100度，蒸到七十八九度以后，保持温度，这时候水还没达到沸点，蒸出酒精蒸汽以后，冷却一下就可以得到高度白酒了！当然渣滓都留在了锅里！但现在没精确的温度计，也没有精密的仪器，估计得不到多高度数的酒！顶多也就四五十度。不过相比现在的十来度也很厉害了！

    “哦，我儿即能做出肥皂如此奇妙之物，这提纯美酒当也有所把握，老夫倒要见识一番我而是如何提纯美酒的，千年以来祖祖辈辈一直喝的酒就没听说过谁能酿出没有渣滓的酒！”呵呵，父亲也是爱酒之人啊，听说能提纯美酒当然不肯错过！恩，有你们在，咱才好用下人啊。

    “恩，伟儿需要什么尽管说？”还是母亲体谅人啊！知道咱不可能自己一个人蒸馏酒，最起码的工具咱就只会想而不会做！哈哈

    “谢母亲，恩，找人在我院里按一口大锅，今日晚宴厨房肯定忙碌，人多嘴杂，还是去我院吧。然后找个活好的木匠，再拿十坛酒就可以了。”最主要就是做蒸馏器，现在做不了金属的，只能用木质的代替了。

    母亲二话没说吩咐人照咱的话去做了。父亲还专门嘱咐要找家里作坊的木匠！当然是因为想到了蒸馏成功以后的商业价值，家里人好保密啊！古人都好酒！而且越有钱越有权的越是好酒！尤其是现在的一些军中大佬，大多是一些土匪出身，象秦琼程咬金等！无酒不欢啊。真要酿出如此好酒，商业价值不可估量啊！

    “那孩儿回屋去理一下流程，等木匠来了以后直接让到我屋就可以了！”

    回到屋里以后想了想，也没什么可准备的，就是做个密封个锅盖，插根管子，接出蒸汽，然后让管子经过一个凉水漕再出来，就能滴出酒来了！凉水漕一定要长，要不冷却时间不够，酒气还不都跑了啊！

    恩，画个草图，木匠来了以后照做就可以了！拿起毛笔来有点哭笑不得啊！这用毛笔画图纸，咱可没那本事啊！

    “小青，去厨房拿根鹅毛来！”鹅毛笔啊！比西方要早诞生近千年吧？哈哈！咱又多了一项发明创造啊！可惜没地方申请专利！

    “是，少爷。”恩，小青现在对咱奇奇怪怪的要求，已经产生抗体了，这要搁刚来唐朝的时候，还不得问问干什么用啊！

    还没铺开纸呢小青就攥一大把鹅毛飞跑而来，“少爷，鹅毛来了！”呵呵，真青春啊！不过咱也才十五六，还有大好的年华让咱挥霍啊！

    把鹅毛用剪刀修理了一下，沾着墨试试，恩，有点硬笔的味道了。呵呵，来到唐朝以后我发现虽然有人伺候，但是一切都要自己动手发明创造啊！

    用书本标着，拿鹅毛笔简单的画起了草图，恩，有点乱！不过没关系等木匠来看不懂咱给解释就是了！

    “少爷，您真厉害啊！都能用鹅毛画画啊！？”小青看到咱能用鹅毛画画时两眼直冒青光！恩，咱现在越来越享受受人崇拜的感觉了，超爽啊！

    刚画完草图，就有人来安锅灶了，监督下人们安完锅灶，俩四十来岁的木匠带着好几把家具来了。

    “小人见过少爷！”俩人一起给咱请安。

    “恩，不必客气了，今天找你们来是让你们给少爷打造一件特殊的工具，这样吧，随少爷到书房来，少爷和你们解释解释。”

    “这，少爷的书房，小人怎敢进入啊，少爷尽管吩咐，小人二人都干了三十来年木匠了，什么家什都做过，请少爷放心安排就是！”喝，还挺自大的，恩，估计母亲也是找的最好的木匠，有本事的人就是自傲啊！不过你再自傲也没见过蒸流器吧！

    “好吧，蒸馏器你们做过么？”咱还就不信了！

    “呃，少爷啥是蒸馏器啊？”俩木匠都有点脸红！

    “不知道？不知道就别废话了，跟少爷进屋来，少爷给你们解释就是！”转身昂首进屋！哼！

    俩木匠没办法，只能蹑手蹑脚的跟着进了书房，极为不自在。古代读书是件很神圣的事情！这俩木匠估计从来没见过这么多书！有点晕乎乎的。呵呵。

    “坐吧！”

    “不敢。”“请少爷吩咐！”呵呵，俩人现在挺谦虚的！

    “来看看图纸，。。。”如此这般解释一番。

    “少爷，这挺简单啊？只不过就是密封么，小人二人一会就好，请少爷稍等！”恩，看来这俩人确实在木匠圈里挺厉害的！咱稍加解释就明白了，而且还大包大揽的承诺一会就好，看来不能小看古人啊！

    还别说，这俩人确实有本事！半个小时不到，做好了！靠，怪不得呢！弄几根竹管一接！用火给烤弯曲，就按咱画的图，接在锅盖上，再做一长条冷水槽，完活！恩，是咱把问题给扩大化了！隔行如隔山啊！让这俩人来篇策论，估计打死他们也写不出来！哈哈哈，咱的想法太龌龊了！

    让俩人帮给给安装上，锅沿周围用布塞了一圈，严格密闭!

    “倒酒！”

    “是，少爷。”小满抱起酒坛就倒锅里了，连倒了三坛，快到锅的三分之二了。

    “好了，就先蒸这些吧！烧火吧！”

    厨房俩来帮忙的大嫂，连忙点火烧火。

    “我儿做得如何了？”呃，这时候父亲和母亲都过来了，就连清爷爷也来了！呵呵，好大的场面啊，王家三巨头都到齐了！

    “小人见过老爷、夫人，见过大管家！”俩木匠，俩大嫂，小青小满连忙问好！

    “呵呵，无需多礼了，晚宴已经安排好了，我儿如能酿出美酒，正好当用啊！哈哈。”

    “已经开始了，父亲母亲稍等，一会就好！小满，去搬几把凳子来。”烧开锅就行了。呵呵。都是挺简单的事，让咱造纸咱就造不出来！造炸药勉强也还可以，但是造火炮就没那本事了！蒸馏酒么，呵呵，这么简单的原理如果不会，白学高中化学了！哈哈。

    小满小青搬来几把凳子，父亲母亲坐凳子上喝茶等，咱要时刻注意火候，还要观察别有漏气的地方，见漏气的地方就用湿布给围上！

    “停！把火抽出来！”都出蒸汽了，再加热就把水都蒸出来了！把火抽出来以后，蒸汽慢慢少了，吩咐两位大嫂，有点火就可以了，千万不可加大火。咱来到竹管头上，恩，有酒滴了，不过还是太少，酒精蒸汽比酒**体出的还多，冷却过程不够啊，再蒸的时候还得让俩木匠做冷水漕啊！找一坛子接着，用手指头沾点尝尝，靠，怎么也有五十多度了啊！十几分钟以后，再尝尝，恩，酒道淡多了，估计也就是三十多度吧！也比现在的杜康也就十来度强多了！赶紧换一个坛子。又过十来分钟，没什么酒味了。

    “好了，把火灭掉吧！”恩，三大坛子酒蒸出了五十来度的有三分之一坛子，三十来度的有半坛子！浓缩的都是精华啊！

    给父亲和清大管家一人来了半碗三十来度的让他们尝尝！

    “父亲，清爷爷，酒蒸好了！您二位给品鉴一下？”闻着浓浓的酒香，那是酒精蒸汽跑的满院子都是！当然酒香浓了！

    看到清澈浓稠的蒸馏酒，父亲和清爷爷早就等不及了！俩人端过碗来一口闷！呃，这半碗足有一两半啊！从没喝过烈酒的人，这一口下去，大家可以想象一下！

    俩人的表情那叫一个丰富啊！

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