大宋市井人家 - 第167章

    金齑玉脍是?时下一种流行的鱼脍，民谚有道“橘皮多则不美，故加粟黄，取其金色，又益味甜。1”，新鲜的青鱼身上片下雪白如玉的鱼片，铺陈上金黄色的熟栗子肉和切成丝的橘皮，两金黄一玉白，摆放在盘中堪称艺术品，故而称之?为金齑玉脍。
    柳氏精心准备的金齑玉脍还搭配了白梅、粳米饭，姜蒜盐等多种配料，看着就让人很有胃口。
    诸人正?待要动筷子，屏风那边裴昭却出声，示意仆从取了小?锅过来，又叫她们送到女眷这边桌上：“恐怕有人不愿生吃。”
    柳氏先?是?讶然，而后是?歉意：“倒是?我招呼不周。”
    “哪里哪里。”宓凤娘作为客人赶紧摆摆手，“时下吃鱼脍都是?生吃，哪里有不周到之?说。”
    宓家姐妹却盯着叶盏捂嘴笑，认识的人里唯有她吃鱼脍坚持要熟吃，还给她们讲要小?心“鱼寄生虫”之?类的话。
    小?裴大人叫人送过来的小?锅，显然就是?给叶盏准备的。显然他平日里很留意叶盏的饮食习惯，才会连这种细枝末节的讲究都记得清楚。
    小?锅煮着白水，咕嘟咕嘟冒泡，叶盏在姐妹们弄鬼的盯视下微微低头，不好?意思浅笑。
    柳氏与?宓凤娘这下看懂了，双双对视而笑，孩子们恩爱，她们做长辈的也跟着放心。
    柳氏便招呼奴婢又上了姜片、红枣、甘草、白芷、香簞等物：“白水煮着恐怕无味，不如加点调味。”
    这样煮着倒有些像火锅三鲜锅底，看着水开了用筷头夹一片如玉鱼片入锅沸煮，眼看着鱼片微微蜷曲就知已然熟透，放入碗中晾凉可吃。
    将鱼片裹上金黄栗子肉泥，夹两丝橘子皮，再蘸取上金齑玉脍的蘸料：微微发酸的白梅酱和切成末的葱姜末、酱油，最后还不忘放在一小?团粳米饭上，一起送进嘴里。
    果然诸多滋味齐齐涌上舌尖：甜而绵软的栗子泥、微清新的橘子皮、滑嫩鲜美的鱼片、五谷气息的梗米饭，混合在一起让人忍不住喟叹一声：“鲜美！”
    叶盏觉得这鱼片配米饭有点像后世的寿司，橘子皮和姜蒜、梅子蘸料有点像后世椰子鸡蘸料。
    而且这道菜更不同的是?加了栗子泥，真是?天?才发明：可以想到肥厚的生鱼片搭香浓栗子泥更添风味，生鱼片本身的丰腴口感正?好?与?甜甜的栗子泥搭配，脆脆的生鱼片和栗子泥的绵软形成对比。
    叶盏虽然吃了熟鱼片，但?觉得这道菜若是?用生鱼片肯定更加具有碰撞感，她决定以后若有机会一定可以用海鱼尝试下这道菜。
    宓璃吃着这道菜也有新的感悟：“橘子皮在医书上有杀虫的功效，若是?生鱼片像姐姐所说有虫，那搭配橘子皮正?好?杀虫……”
    她还待要多说，立刻被?机灵的宓凤娘用一碗汤堵上了嘴：“璃儿，尝尝这碗汉武三炆汤如何？”
    娘很少对自?己有这么肉麻的称呼，宓璃纳闷抬起头，却见娘的眼神透着“当着外人面乱说话试试？”的警告，立刻缩缩脖子，不敢多说，低下头尝汤。
    非常专心致志。
    汉武三炆汤炖了好?久，麻鸭肥香满口，老母鸡滋补，黑猪肚柔韧，喝一口汤汁化不开的鲜美，舌尖鲜美到像被?花椒麻到一般，要喝一口清茶缓一缓才能吃旁的菜品。
    还有螃蟹、海虾这样从遥远东边运来的食材，简单的清炖就能吃到鲜美，没有浓油赤酱烹饪，可见都是?极新鲜的鱼虾，更见贵重。
    吃完后又上茶，又上水洗手，水里有菊花、柑橘皮、柏叶、艾草等多种香料，洗完手后顿觉清爽，手上的油污一扫而空，还有淡淡的草药香气。
    老夫人称赞：“有些人家是?绿豆面洗手，不及你这个质朴又好?用。”
    宓凤娘也极为赞同：“绿豆面是?穷人家拿来裹腹的吃食，用来擦手洗手未免太过奢靡，裴夫人这般就很惜福。”
    女儿眼看要嫁到裴家，宓凤娘自?然希望裴家能积攒福德，不然就算嫁进高门，日日奢靡铺张，酒池肉林将阴德消耗殆尽，对女儿也不是?什么好?事。
    柳氏也笑，如无意外以后家中是?叶盏管家，她兰心蕙质，定能想到类似艾草洗手这般好?玩雅致的巧思。
    吃完饭喝完茶，就开始相看。
    叶盏坐在庭中，家人围绕，裴昭换了一身更正?式的衣服，为表郑重，腰间?挂上了印章玉佩。
    身边仆从送上了一个朱漆螺钉牡丹富贵盘，盘中大红锦布内躺着一枚金钗。
    诸人看过去，金钗样子简单大气，没有多余的花纹。
    叶盏看一眼就想笑，果然是她说过的简单大气，不小?心撞到裴昭眼神，见他眼中也带了笑意，想起自?己适才在风里的叮嘱，后知后觉才觉脸红发热。
    又赶紧低了下去。
    诸人没留意，都盯着那金簪看。
    金簪看似简单，但?簪头刻成徘徊花模样，虽然样式简单，但?徘徊花一瓣一瓣刻得清晰分?明，也不知金匠怎么设计的，花瓣形态颇有在风中摇摆的风韵，让人似看到野地里风中不屈的徘徊花。
    “这是?德音跟金匠学?了月余自?己做的。”柳氏这个做娘的有心替儿子说句话。
    这居然是?裴昭自?己做的？
    大家都惊讶了一回?：小?裴大人那么板正?严肃的人，居然也会做金簪？
    一想到他每日里审问?完犯人后回?家一板一眼开始捶打金饰，就有一种深深的违和感。
    倒是?裴老夫人先?笑：“原来倒是?家学?渊源。”先?前裴家老爷子成婚前也曾赠过她手制的香，特意选用了她最爱的梅花香气，很是?用心。
    裴昭凝神，将金钗拿起，平日里非礼勿视，这一刻有机会大大方方端详，才发现叶盏头发黑漆漆的，在日光下缎子一般发亮，一看就是?气血极足的模样。
    他无端想起一句诗“婉伸郎膝下，何处不可怜”，忽然觉得耳朵尖有点发烫。
    定了定心神，才对着乌发间?的空隙稳稳当当往叶盏发髻间?簪，因怕缠着她头发，特意缓慢又轻巧，可她发丝过于光滑，金簪居然滑了滑，斜坠青丝发，一副不堪重力的样子，好?似马上青丝挣脱束缚柔柔委地。
    裴昭心如鼓擂，他无端吞咽了一下才回?过神来，忙伸出左手去扶，重新簪发，眼看着金色耀眼的光芒一点点消失于鸦翅般整齐的峨峨云鬓中，手心里隐约觉察到了一丝汗意，裴昭不敢多想，宾住呼吸将发簪完全簪好?，这才垂下手：“好?了。”
    叶盏并未将簪子拿起来，这就是?应了的意思，大家都齐声道“恭喜”，两位老夫人齐齐对视而笑，柳氏朝不远处的捧着缎子的奴婢轻微晃晃手，这是?防着叶盏相不中按照习俗为她准备的“压惊缎”。奴婢赶紧捧着缎子往后院里去。宓璃踮起脚要看金簪，玉姐儿抱了妹妹一把，叫她能看见。
    一派忙乱之?际，裴昭顺顺当当退后，他蜷起了手，趁着宽大衣袖的遮掩，用中指蹭了蹭手掌，似乎还能感受到适才云鬓青丝往手心滑过的质感。
    相看算是?正?式完成，柳氏松了口气，赶紧招呼诸人去后院玩乐，脸上笑意挡都挡不住：虽说她从未催过儿子，可到底看着儿子孤单了许久，又看他为叶盏诸多上心，如今终于能尘埃落定，自?然也替儿子松口气。
    又很快想到马上就要忙起来了：备聘礼、布置新房、宴请宾客，样样都是?要忙许久的大事。虽然事情多，她心里却一阵甜似一阵，儿子早早离开他们夫妻独立，做父母的并未帮过他许多，如今能有个由?头好?好?弥补，也算是?能平息下父母心中遗憾。
    其余人也高兴，大家乐呵呵玩乐起来，投壶、象棋、叶子牌、射箭，院中一派夏日风光潋滟，玩乐不止。
    偏宓璃拿着蝉蜕不知从哪里钻出来：“这是?入药的好?东西呢，还能驱邪。”
    宓凤娘捂脸，重重吸了口气：虽说裴家认可叶盏，可到底两家门第有别，宓凤娘攥着一口气呢，生怕家里出了什么上不得台面的事惹得婚事告吹，谁知道小?女儿在这里等着呢！
    玉姐儿更是?发急：若是?被?婆家人认为宓家处事不当，无法登大雅之?堂，坏了婚事可如何是?好?？
    宓家这些女眷里唯有叶盏神色如常，慢悠悠喝茶。
    柳氏却不当回?事，还笑着吩咐身边的丫鬟：“去拿个花梨木镶百宝的海棠蚂蚱匣子，正?好?给亲家小?娘子装这个。”
    裴昭适时站出来圆场：“居高声自?远，非是?藉秋风都说。”
    “对对对。”宓凤娘见未来女婿上道，心中喜悦，也跟着附和，要尽快将这件事翻过篇，“腰蝉万贯。”
    “蝉和荔枝合在一起就是?鸣利双收。”裴老夫人也跟着打圆场。
    接下来再无任何插曲，两家人又聊些闲话直到日头偏斜，这才依依不舍道别。
    裴昭特意护送车队左右，宓璃缩缩脖子，说是?自?己想骑马，坚持在外面骑马，只不过中途停下歇脚时，宓凤娘就将小?女儿唤进了自?己车里。
    她看着宓璃吓得不敢跟自?己对视，就气不打一处来，到底还是?压制住，只重重叹口气：“枉你二?姐素日里待你那么好?，你就是?这么报答你二?姐的？”
    旁边叶盏赶紧摆手，她一点都不想让娘责罚小?妹。
    宓璃没想到娘既没掐自?己也没骂自?己，可这轻声的责问?比打骂更让人难受。