福运农女:我靠玄学种田养家糊口 - 第330章 试验

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    第330章 试验
    得知原因,唐婉是举双手同意的。
    父亲也真是的,和自己说话还拐弯抹角的,让自己以为真的是对作物没那么大信心呢。
    唐婉从父母屋里出来就去了厨房,她要试验一下猫耳朵和沙琪玛,好久没做了而且如今的食材和现代的也略有区别,总归先试试更安心。
    唐婉好久没来厨房, 一进厨房把厨房做饭的两个婆子吓了一跳,其中赶忙陪笑道:“二小姐,您想吃什么事吩咐一声就行,怎么亲自过来了。”
    另外一个也跟着使劲点头。
    “我来做点东西,你们忙你们的。”唐婉不在意地挥挥手。
    唐婉看了看厨房,好像她都不知道东西在哪, 看其中一个已经去忙了,唐婉就喊另外一个人:“张婶儿, 你帮我找到面粉、红和白,再找个两个和面的盆儿。”
    叫张婶儿的把东西都准备好,往后退了一步道:“小姐,东西都准备好了,还需要什么吗?”
    “不用了,你儿子是丁力吧?”唐婉忽然想起来,丁力是一家子跟着来的,母亲在厨房,应该就是这个张婶儿了。
    张婶儿听到唐婉这么一问,笑着应道:“是啊,二小姐。”
    “你在我跟前帮忙吧,仔细看看东西怎么做,回头你也试试,后天我要待客。”唐婉语气不急不缓地道。
    张婶儿听唐婉这么一说,感激地道:“谢谢二小姐抬举, 奴婢一定好好学。”
    唐婉淡淡地恩了一声就开始准备做猫耳朵。
    先是把红化开, 然后就开始和面, 接着又把白化开, 开始和面。
    等面醒发好了, 又把面擀开,把用红和的面放到白和的面上面,然后用力圈起来。
    接着用刀把面团切成薄片,全部切好后,把油倒进锅里,油温七成热的时候,把猫耳朵下到油锅。
    小火慢炸,炸到表面金黄酥脆就可以了,这一步总做饭的人都可以靠观察做到。
    把东西都放进去,唐婉就让张婶儿自己看火,她往后退了退,炸东西的油烟味道太大了。
    全部炸好后,控完油,凉了一小会儿尝了一下,觉得不够甜,可能是古代的没那么甜?
    看来得再多加点儿试试,唐婉想了想便对张婶道:“张婶, 这个小吃食的做法学会了吗?”
    “学会了,学会了。”张婶儿赶紧道,这个做法简单,步骤也不难,对她一个天天做饭的人来说很简单。
    唐婉点点头道:“那好,等会儿你按我之前的步骤,再做一份,不过要再多放些,你先尝尝这个,要比这个再甜些就好了。”
    张婶赶紧应下。
    唐婉又让张婶准备做沙琪玛的材料。
    唐婉一边做一边观察张婶,看的还挺认真。
    熬浆,这个是沙琪玛的关键。
    待熬好后,把炸好的面条和葡萄干以及其它干果一起放进浆里。
    这样把东西再翻滚搅拌,之后压平就行,最后找到合适的地方倒出来,待晾凉了就可以切成小块。
    这样沙琪玛就做差不多了。
    唐婉确定张婶学会了,叮嘱她各做一份让自己尝尝,然后才从厨房出来。
    更新啦,谢谢大家的支持~
    (本章完)

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