开局大学门口卖烧烤[美食] - 第70章

    “来, 你们的烧烤。”
    之前每次同时烤一炉烧烤将沐添速度练出来，现在只烤那么几串，他很快就烤好。
    “谢谢~”
    可芯很有礼貌，接过烧烤就迫不及待对爷爷说：“好香啊！爷爷你要吃什么？”
    炭火烤出来的东西就是香, 是家里很难做出来的另外一种烟火气息。
    “你先吃。”爷爷说完将烧烤接过来, 好方便她拿着吃。
    烧烤实在太香, 可芯口水都快要下来，跟自家爷爷没什么好客气，她直接拿起串鸡翅吃起来。
    两位顾客老的老, 小的小，自然没有点太辣，被烤得表皮焦香的鸡翅泛着金色油光，上面点缀着各色调料，其中辣椒面只是撒了薄薄一层, 吃起来有辣味而不会太辣。
    鸡翅上那层薄皮被烤焦后吃起来简直不要太香，里面的鸡肉则是鲜嫩多汁，配上烧烤调料的浓郁香味，每一口都是享受。
    小孩子大多都爱吃鸡翅, 可芯自然不例外, 她以前吃过外面卖的烤鸡翅、炸鸡翅，还吃过家里做的红烧鸡翅, 但此时此刻，她却觉得手里这串是她吃过的最好吃的鸡翅。
    “骨头得吐出来。”老爷子看到孙女吃得连骨头都不放过，试图咬碎吃掉, 赶紧开口提醒。
    不是可芯嘴馋, 实在是鸡翅烤得太香，香到连骨头都被烤入味, 感觉稍微用点力就能咬碎。她听见爷爷的话才终于舍得把骨头吐出来，随即拿起另外那根鸡翅说：“爷爷你快吃，这个鸡翅简直是人间美味！”
    听到孙女都用上成语，老爷子看出烤鸡翅应该是真好吃，便想留给她吃，于是自己拿起串烤豆干。
    “爷爷吃这个。”
    老爷子只是纯粹觉得豆干比肉便宜，于是随手一拿，没想到等咬上去时，却被烤豆干给惊艳到，甚至边吃边低头打量起来，似乎在怀疑这是不是真豆干，怎么感觉比肉还好吃。
    为了方便入味，烤豆干被用刀划开一道道口子，烤起来其实特别考验技术，一个不小心就容易将它烤烂。沐添最开始时可能还会出现这种问题，但如今他烤出来的豆干，觉得是卖相完整又诱人。
    豆干表面被烤出焦痕，被刀划开的地方露出白色，深褐色与白色形成鲜明对比，再加上调料的颜色，光看着就令人食欲大开。其实如果不挑食，烤豆干上再撒点翠绿色葱花，那更是看起来又好看，味道还更加丰富。
    “爷爷，你那个豆腐好不好吃呀？”
    可芯吃着烤鸡翅，小鼻子闻见烤豆干浓郁的豆香，忍不住抬眼望过去，
    “好吃，你尝尝。”
    一串烤豆干上有两块豆干，老爷子说完将上面那块吃完，然后将底下那块送到孙女嘴边。
    可芯张嘴咬上去，烤豆干表面微焦，内里软嫩有韧性的口感，好吃到她眼睛微微放光。
    小孩子的快乐就是那么简单，吃到比肉还好吃的烤豆干，还有香喷喷的烤鸡翅，她高兴地在原地蹦起来：“爷爷，烧烤真好吃啊！我好喜欢吃烧烤！”
    哪怕平常觉得烧烤不是什么健康饮食，老爷子在吃过烤豆干后也不得不承认，这玩意是真好吃。
    怪不得那些年轻人都爱吃烧烤，没事就喊着一起去吃烧烤。
    老爷子心里想着，手上不自觉拿起串烤面筋，咬上去时先是感受到表面的焦香，等咬进嘴里咀嚼时内里却很柔软，而且特别有弹性，吃起来越嚼越香。
    他以前没吃过烤面筋，低头研究半天没研究出到底是什么，只感觉特别好吃。
    在红油酱里滚过的面筋经过烤制，吃起来又香又入味，调料带来的浓郁香味在味蕾上跳跃，孜然的香与辣椒面的辣和面筋本身的香味互相融合，简直吃得人欲罢不能。
    老爷子不知不觉就将整串烤面筋吃完，那种口感简直吃着让人有点上瘾，于是带着意犹未尽的表情询问：“小伙子，烤面筋是用什么做的？”
    “用面做的。”
    沐添话落，老爷子对着他夸道：“你手艺可真好，豆干和面筋烤出来比肉还好吃。”
    都说酒香不怕巷子深，烧烤也同样。老爷子刚夸完没多久，开始有路人被香味吸引过来。
    “老板烧烤怎么卖？”路人问完就看见菜单，忍不住小声嘀咕，“现在路边摊烧烤都那么贵了……”
    可芯爷爷听见，不由替沐添说话：“人家老板用的食材好，你别光看价格，也看看他家东西。”
    其实刚刚老爷子付款时同样觉得贵，但孙女想吃，他看在食材新鲜的份上便没说什么，现在吃过烤好的烧烤，他觉得还算物有所值。
    路人闻言视线落到他手里端着的烧烤上，餐盒里此时最上面放的是烤鸡架，卖相看起来简直不要太诱人。
    几位路人穿着运动装，身后还背着羽毛球拍，应该是几个朋友约着出来打羽毛球。他们刚刚只是随口吐槽一句，其实就算贵也还是会买，毕竟这家烧烤闻着实在太香。
    此时听到前面买过烧烤的顾客满口夸赞，他们心里期待值被拉高，开口点单道：“老板我要……”
    几人话还没说完，沐添就赶紧开口提醒他们点单前要先答题。
    “怎么那么麻烦？”站在最前面的男人忍不住皱眉。
    他话落，旁边另外一个人开口道：“现在的商家，就喜欢搞这种噱头，我之前在网上好像也刷到有家烧烤摊买烧烤要答题，而且生意还挺好，每天一堆人去排队。”
    沐添听到这话时心里咯噔一声，结果发现那人只是随口说说，压根没往深处想。
    答题点单本来就是愿打愿挨的事情，不愿意答题可以选择不吃，但想吃就得答题。几位路人吐槽几句后最终还是选择答题，而且还很幼稚地比起来，比谁先答出来。
    可芯吃完鸡翅已经在啃玉米，看到几个大人在比赛答题，喜欢凑热闹的她还扯着嗓子喊了几声加油。
    听到加油声，拿着平板的几个人顿时拿出当年高考的架势，开始绞尽脑汁做题。
    还好他们四肢发达，但头脑并不算简单，好歹把题给答出来：“哈哈，我先答出来！”
    “你厉害行了吧。”
    刚刚听到答题时他们还满脸不乐意，这会比较心理上来，又乐得不行，等听到语音播报时更是觉得有意思。
    他们点好单，沐添立刻将食材一一摆到烤炉上，麻利地刷油、翻面。
    他在学校门口被老顾客们锻炼出来的动作，落在几个路人眼中简直又快又流畅，让人忍不住感叹：“老板这手艺，看起来真不错。”
    随着烧烤香味越来越浓郁，他们开始不自觉吞咽着口水，并且忍不住开口问：“老板，面筋是不是烤好了？可以先给我吃吗？”
    面筋是之前就烤出来的，他们刚刚有点，沐添自然不会拒绝，直接将烤面筋递过去。
    “好香的烤面筋！”
    几个人夸完就立刻吃起来，咬下去时表面那层微焦甚至发出细微“咔嚓”声，然后辣味和孜然香就在舌尖上蔓延开，刺激着味蕾的同时，也让他们尝到面筋内里的柔软与弹性。
    沐添自制的红油酱特别香，随着炭火烘烤完全烤进面筋里，面筋本身没什么味道，但配上红油酱和烧烤料，味道特别有层次感，好吃到让人想要发出呐喊。
    他家烤面筋还挺实在，有很大一串，但几个人却是两分钟不到就全部吃完，带着意犹未尽的表情望着烤炉，眼睛里写满对其他烧烤的期待。
    “烤肠应该已经烤好了吧？看起来已经好焦脆的样子。”
    “还要再等等。”沐添说完将几根烤肠最后翻个面，烤肠和烤肠之间碰撞时发出那种摩擦声，落在顾客耳朵里，还没吃就已经感觉到它有多焦多脆。
    看出这几位顾客等不及想吃，沐添给烤肠最后加一把火候就拿起来递给他们。
    旁边，心芯和爷爷一起吃完全部烧烤，她肚子已经饱了，但嘴巴还没吃够，站在烧烤摊前根本舍不得走。
    “我们明天还来行了吧。”爷爷没办法，只能开口哄她，终于才让她愿意回家。
    从烧烤摊前离开时，心芯还一步三回头，有点恨不得现在就天亮，直接跳到明天的感觉。
    而原地，那几个最开始还有点嫌烧烤贵的顾客咬着喷香的烤串，忽然就觉得一点都不贵，就这个味道，简直物有所值。
    烤肠的好吃最重要就是要焦，但焦化程度要把握好，太焦就是糊，而且焦的同时不能干或者硬，那样也不会好吃。
    沐添对刷油量和火候把握得特别好，他烤出来的烤肠焦得恰到好处，完全烤开花的模样甚至给人一种蓬松感，咬下去时外焦里嫩，配上调料味，简直就是人间美味。
    刚刚烤面筋让他们感觉意犹未尽，现在烤肠吃完，同样让他们觉得没吃够，甚至越吃越馋，有种胃口完全被打开的感觉。
    他们也是赶上好时候，能在这等着沐添边烤，他们边吃，换做在q大那边，他们能不能排上队都不一定。
    从附近路过的人都有长鼻子，自然不会闻不见那么香的烧烤味，这几个人还没吃完烧烤，很快就陆陆续续有人围过来。
    “好香啊，这里什么时候来了个烧烤摊？”
    “哇，那个猪蹄烤得好有卖相，我想吃！”
    “好久没吃烤面筋了，要不要吃点？”
    前面那几个顾客几串烧烤下肚，直接被沐添家圈粉，已经从最开始“路边摊怎么也卖那么贵”、“谁家卖烧烤还要先答题”的质疑变成“这么好吃的烧烤一点都不贵”、“答题算什么，答题也不能阻止我吃它！”
    不用沐添再开口，他们几个主动提醒刚来的顾客点单前要先答题。
    “为什么要答题？”