四合院:从大厨开始 - 第98章 准备踏青
第98章 准备踏青
看这些老头小心的样子,李胜利没办法了打算把棋子收起来,等两个人在家的时候再拿出来。
李胜利找了块抹布,用水打湿,开始一个个的擦起象棋来,擦好一个就往盒子里放一个。
可能是以前的人保养不善,这套棋子上有那么一些污垢。
擦着擦着,李胜利感觉有点不对劲,有这么一个小卒子,也不知道以前是掉到泥水里了还是怎么着的,这象棋背面一片乌黑。
李胜利拿沾了水的抹布使劲的擦也没有擦干净,也就是不能用肥皂,李胜利来劲了,湿抹布不停的换水打湿,使劲的擦拭了起来。
好不容易全部擦干净了,李胜利发现棋子的背后始终有一条淡淡的黑痕擦不干净,就在棋子的背面靠近边缘的地方。
李胜利摸着下巴,看着这道痕迹,想起了自己以前看过的一部电视剧。
金丝楠木做的象棋里面,珍藏着一副玉制的象棋。
莫非自己也捡了漏了?李胜利欣喜的挑了挑眉毛,不过,这种象棋俗称君子棋,谁也不知道里面装的到底是什么材质的,李胜利手头上也没有工具。
想了想,李胜利用干抹布把所有的棋子都擦干净了,整齐的摆进盒子里,再用棋盘布把它盖起来,合上盖子,李胜利把它放进了箱子的最底部,看来以后不能拿它出来下象棋了。
这东西也不知道以前是谁用的,也没个出处,放好了盒子上面盖上叠好的被褥和衣服。
至于拒绝阎埠贵的做法,李胜利觉得没毛病,这人啊还是有些距离比较好,尤其是阎埠贵家,要是他们形成习惯了到时候缺啥东西都来家里拿怎么办。
李胜利想到这里暗自里撇了撇嘴,等到了晚上热了带回来的肘子吃了。
过了两天,这天下了班,在李胜利下班回家的路上,李胜利才注意到地面上已经绿油油的了。
李胜利回到家准备为外出踏青做准备,首先就是吃食,家里没那么多条件,要糯米粉得找自己师父那边的门路有些麻烦,自己一个人吃简单的做点就成。
首先就是甜口的绿豆饼,虽说这会儿不是吃绿豆饼最好的时节。
李胜利先把绿豆给泡上,这绿豆要变成绿豆馅最少也得泡一晚上,李胜利在盆里泡上以后放在那儿就去忙活别的去了。
接下来就是咸口的锅巴,晚上李胜利专门多做了一些米饭,吃完了晚饭剩下的米饭放进了碗橱里。
到了第二天,李胜利下班回来先把泡着绿豆的盆拿了出来,用手伸进水里开始搓起了绿豆,手一伸进去就被冻得打了个激灵。
哆嗦了一下,继续用手搓起了绿豆,这一步的目的是把绿豆皮搓掉,要不然绿豆饼里都是绿豆皮,口感不好。
搓完了皮以后李胜利把锅架上,给绿豆加少量水然后隔水蒸半小时左右,一直到绿豆能被压碎成泥。
在蒸绿豆的时候李胜利先把油酥和油皮制作了出来,放在面板上等着发酵好。等绿豆蒸好了把绿豆取出来,等放凉了一些用勺子把绿豆碾压成泥,然后在洗完的锅里倒上油,小火然后放入弄碎的绿豆泥,其实有黄油比较好,这会儿李胜利也没这个条件,放入绿豆泥以后小火翻炒。
大概五分钟后加入细砂继续翻炒,和豆泥要完全的融合在一起,炒好以后盛出来放小盆里备用。
把绿豆泥分成大小均匀的一团一团的,油酥和油皮也分成相同的份数。
李胜利把油皮感慨然后像包包子一样把油酥包进去,然后在面板上把包了油酥的油皮擀开,放入团好的绿豆泥,用手把它捏成小巧的厚实的饼状,然后在正面撒上些许芝麻。
挨个的包好以后,李胜利架起了平底锅,在锅底抹上油,开始小火慢慢的煎了起来,一边煎一边准备等会儿的锅巴。
锅巴比较好做,剩的米饭打入一个鸡蛋加椒粉,胡椒粉,肉桂,八角等磨成的粉,搅拌均匀以后拿擀面杖把它擀成薄薄的一张,然后拿菜刀把它分割成大小均匀的小块。
等绿豆饼煎好了以后,李胜利开始煎起了锅巴,其实绿豆饼最好是拿烤箱烤,锅巴最好是拿油炸,可惜李胜利现在没这个条件。
煎绿豆饼的时候还好,煎锅巴的时候,那个香味一下就出来了,李胜利正煎着锅巴呢,猛的一回头发现门口有几个矮个子的影子可把李胜利给吓了一跳。
幸好自己关好了门也拉好了窗帘,这只有一点点香气传了出去,李胜利看着自己煎出来的一碗多一些的锅巴也没想着送人。
等锅巴煎好了,李胜利拿了张纸,三下五除二的就包了起来。
等味儿散的差不多了,门口也没了动静,门口趴的都是院里的小孩,大概是路过了闻到了香味吧,李胜利心想着要是自己开门了见了人家可怜巴巴的眼神,说不定一心软就把锅巴给分出去了。
做好了些许零食,李胜利吃饭就省事了,随便的炒个白菜,热上两个馒头就行了。
时间稳定的迈入了四月,这时候春满大地,田间郊外的地面也发起了绿芽,四合院里的树也发芽了。
这时候郊外的野菜正是最嫩的时候,有挖野蒜的,挖苦曲菜的,还有挖荠菜的,到了礼拜天李胜利没什么事干,这会儿刚好趁着天气好外出踏青。
四月初的一个礼拜天,外面阳光明媚的,是难得的一个大晴天,李胜利一看今天的天气这么好,也别想着干活了,这该享受就得享受啊。
李胜利当机立断的决定今天出去踏青,从柜子里拿出前两天做好的绿豆饼和锅巴,拿水壶带了一水壶的水,带了一本书,李胜利骑着车准备出门。
“胜利,一起去钓鱼啊。”阎埠贵丝毫没有了被拒绝的尴尬手里提着鱼竿朝李胜利打招呼道。
“不了,三大爷,我准备出去转转。”李胜利举起了手里的包示意了一下。
这大好的时光没必要一直去钓鱼,去看看哪儿的开了或是找个绿草茵茵的地方睡个午觉多好啊。
(本章完)
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