四合院：年代从享受生活开始 - 第144章 烧烤

    第144章 烧烤
    天色渐晚，众人却对着东跨院里做好的几大缸中药凡士林，兴奋中有点怅然若失，还是太少了点.
    做出来第一缸后，赵树屏等人纷纷打电话摇人，又搞来几桶汽油和浓硫酸。
    王德明则是让荣四爷从苏州胡同的中药厂送来：生川乌、生草乌、桂枝、细辛、红火、芒硝、樟脑等中药材。
    按照比例磨成粉末后与加工出来的凡士林混合到一起，这样散发着淡淡中药香的防冻疮药膏就制备好了。
    尤其药膏在搬运的力工做了测试后，当真是立竿见影，大大缓解手脚和脸部的痛痒难耐！
    赵树屏老夫狂发少年狂，大手一挥，红光满面的大手一挥，“盖子盖上，密封好，德明，你带大家去烤肉季，钱我付！”
    老头今天带着顶小圆帽，消瘦的脸庞配着瞪得仿佛是金鱼眼的肿泡眼，顿时让王德明的脑海里出现一副画面：金士杰老师斩钉截铁的叫喊，酒钱我付！我付！
    我，七厘，具体多少，你们自己个算去吧！
    老头继续亢奋着说道：“我这就去找卫生部做验收，然后找军需处，争取第一时间送到前线！”
    “咱们传统防治冻疮的方子混合上德明你做出来的这个油膏，肯定能给前线的战士们带来更好的防护！”
    “要是有人敢跳出来反对，老子大耳瓜子直接扇他脸上！”
    “哈哈！好，也算我一个！”赵炳南、哈玉民等人也是个个奋勇向前
    簇拥着老头赵树屏，一行人急冲冲的赶向卫生部。
    王德明哑然而笑，对着一直帮忙干活的力工们一拱手道：“爷们，那咱们也走着！”
    力工们顿时大喜：“谢东家赏！”
    “同志！咱们是同志！”王德明赶紧纠正。
    “谢同志赏！”
    得，一时间还没转过来，一激动老称呼就出来了。
    要说京城的冬天吃什么最舒服，一个是涮羊肉，另一个必须那是烤肉。
    前世有个姓郭的黑胖子说的就很贴切：外面漫天大雪，我这三五知己，支起火锅，烫着黄酒
    郁达夫先生写的《北平的四季》也有描述：把炉子一生，点灯一点，门帘一挂，屋内暖顿顿像春天吃酒、烧烤羊肉混合大蒜的香味，就更加不可割舍
    烤肉季的店面在前海东沿，这边解放以前是荷市场，每过端午河鲜上新这边就分外的热闹，新鲜的鱼虾、莲蓬、菱角、嫩藕、鸡米头、荷叶（熬荷叶粥）；
    天一热，西瓜、香瓜等时令水果，冰碗儿、酸梅汤、雪酪等消夏小吃就纷纷上线；
    还有卖日常用品、古玩字画、手工艺品的，百货云集；
    戏曲、大鼓、相声、评书等艺人也是各占一地.
    至于冬天那肯定就是各种的烤肉摊，一个大炉子上面架一个大铁炙子——熟铁条圆盘，互不认识的几人一手一双长竹筷，面前一小摊各烤各的。
    京城吃烤肉最出名的又分“南宛北季”。南宛指的是安儿胡同的烤肉宛，北季指的就是什刹海的烤肉季；烤肉宛最出名是牛肉，而烤肉季是羊肉。
    烤肉季创始人姓季，季德彩，回民，最开始就是在荷市场挂着“烤肉季”的布幌子摆摊，之后借钱买下了一座坐北朝南的小楼，位置就在银淀桥对面，正好是欣赏什刹海景色的绝佳：银锭关山处。
    人家为什么生意好呢？那是真用心：选用的是西口绵阳，只用鲜嫩的后腿和上脑，剔去筋膜后在两块冰块中间压制一夜，压出积血，然后再切成半透明的薄片，号称赛豆腐。
    吃的时候，一脚踩板凳，一手托佐料碗——酱油、醋、姜末、料酒、卤虾油、葱丝、香菜叶混合而成；一手拿长杆竹筷，夹几片羊肉片一沾佐料，放到铁炙子上。
    下面燃旺着松塔松柴的火苗舔着羊肉，“滋啦”作响，简单翻个面就熟透了。
    再沾着特制的生芝麻调的二八酱、辣椒油、青韭、蒜.嘿，那叫一个美！
    所以不只是普通的平民，“烤肉季”还吸引大批文化人和文艺人，比如溥心畲，现在“烤肉季”的招牌就是他写的，还没被烧；还有梅兰芳和马连良等人
    一群彪形大汉呼啦啦的簇拥着王德明，气势汹汹的一到烤肉季门口，迎宾的店员眼睛就算一亮。
    立马热情的迎上来，肩头的白毛巾挥舞的特别潇洒，上下起飞，掸去人群中王德明等人身上的浮尘，招呼道：“哟，王同志，您可有日子没来了！”
    “您今儿这是”瞅着这一群人。
    “今儿有好事儿，请同志们吃烤肉。”
    “王同志，店里现在没那么多地方，您看安排到门口，支几个摊子成么？”
    王德明扭头看向力工们，力工们纷纷叫嚷道：“成，有什么不成的？”“在外头咱爷们还能多吃几盘肉。”
    “哈哈，没错！”
    王德明对着迎宾店员点头道：“成，烧烤摊支起来，然后赶紧上肉，上酒。”
    又回头问力工们，“同志们，二锅头成么？”
    “成啊，怎么不成！”
    “哈哈，让我们喝黄酒我们还喝不惯！”
    “成！”王德明一挥手，“同志们，自己动手丰衣足食，咱们一起帮着把摊子支起来！”
    “好！哈哈.”呼啦啦一群人进店里搬出来5个摊位，有人又熟练的夹几个烧的通红的煤球放炉子里，其他人往炉子里添加松枝后，“噼里啪啦”的火苗就窜起来。
    店员们推着木质的小推车，一盘盘肉，和二两装的酒壶，流水般送上来。
    脚踩板凳，王德明一手拿着佐料碗，一手拿着长竹筷，高声喊道：“同志们，大口吃肉，大口喝酒哇！”
    “哈哈，好！”
    “呲啦.”烤羊肉的香味儿，顿时从烤肉季的门口开始飘散，不断激发着人们的味蕾。
    随着众人大快朵颐，王德明身边的察奎垣和张寿崇俩人却拘谨的不得了。
    他们俩从来没在这种露天的摊位上和其他陌生人吃过东西。
    尤其是这些人边吃边喝边聊，他们二人更显尴尬，低声的在王德明耳边建议道：“德明，要么咱们进店里吃？再烫壶黄酒？”
    王德明身体略微后仰，在他们耳边轻声说道：“这是多么好跟群众打成一片的机会？”
    “伱们俩还端什么封资x的架子，你们俩得适应潮流，融入潮流！”
    王德明分别给他们烤块肉放他们二人碗里，“来，赶紧吃！”
    “呃好！”
    “来，再喝口二锅头，这酒爽利！”
    “呃，好”
    “嘶咳，咳！”
    “习惯就好了！”
    几杯酒下肚，察奎垣和张寿崇逐渐放开，酒酣耳热后逐渐加入进去。
    另一边，赵树屏等人一到卫生部，把一个铝制饭盒“嘭”的往领导桌子一砸，“来，领导，给你们看样好东西！”
    为什么特意写这么详细呢？因为有一次去东来顺给我涮羊肉，差点给我吃吐了。服务员连什么叫大三叉等都不知道就不说了，羊肉一下到锅里这血沫子呼啦就冒上来了.卧槽，我记得当初在北京吃东来顺可是一点血沫子都没有，就是因为东来顺的羊肉跟烤肉季的一样，要用冰砖压一宿，把血水全压出来，又能排酸还有什么各种老字号小吃，现在做的哪都是什么东西啊，我去南门涮肉吃爆肚，那个肚仁都没法吃，羊肚外面的一层膜都没撕.卧槽
    (本章完)