小京官之女养家日常 - 第153章 凉皮和水晶粽

    天气越来越热，水井上面搭了架子，上面爬满了丝瓜，刚开花结扭，估计还要十天八日才能吃到。
    苏若锦朝靠近廊下攀爬的小株植说道，“小郡王，再过三年，请你吃葡萄。”
    三年？赵澜一想，那时他十六，小娘子十一，那会是什么样的光景？很感兴趣的从躺椅上起来，穿过天井，走到水井边，阳光被茂盛的丝瓜藤叶遮挡，荫凉一片。
    他看向矮矮的葡萄藤，攀着小小的支架，正努力往上长，看样子，两三年后，给井台遮阳就变成它了。
    “还有吗？”他也想在自己的院子种上葡萄，等果子结出来，他请小娘子过去吃。
    苏若锦摇摇头，“等明年春天，我让冯老爹帮你带，你要几颗？”
    “多几颗吧。”
    “好。”
    鲁大妮见二人聊的差不多，上前提醒道，“二娘子，可以开饭了。”
    “好咧！”
    天气热，除了槐花做的各种吃食，苏若锦还做了凉粉、凉皮，摆到桌上，就感觉凉爽宜人，除了槐花饺子，赵澜吃的最多的就是凉皮。
    凉皮的特点薄、透，口感酸辣爽口，特别适合夏天食用。
    凉皮怎么变透明的，这技术，苏家一直没有外传，赵澜喜欢吃，双瑞也没讨要过，苏若锦准备明天就给烧烤摊加这道凉皮，洗面这道技术活教给史六。
    “那烧烤是不是要减量？”
    “对。”苏若锦道，“五六月，说热又不热，人们没什么食欲，减少上火的烧烤，上凉皮这种开胃小吃，也给周围吃腻烧烤的食客以新鲜感。”
    凉皮调拌时可依据不一样口味添加盐、醋、芝麻酱、辣子、黄瓜丝、豆芽菜、蒜汁和当季蔬菜等，估计吃的人不会少。
    吃过饭，消过食，赵澜没急着走，一直坐在走廊里，或是假寐，或是陪苏三郎玩耍，好像当今天放假一样。
    端午节要到了，苏记早餐铺子早就上各式粽子了。
    北方人吃甜粽，南方人喜咸，苏记早餐各种味道都上了。
    今年，苏若锦没用铺子里的粽子，她在家里教鲁大妮包，包的是那种精致的水晶粽子，除了自己家人吃，还有就是送邻居朋友，苏言礼的顶头上司，苏家抱的大腿等等。
    赵澜在回廊里眯眼休息时，苏若锦便领着丁氏、鲁大妮、毛丫等人围在木桶边上一起包粽子。
    她叽叽喳喳指导的多，包的少，女人大多心灵手巧，丁氏与鲁大妮包的又快又好，没一会就包了好几种口味。
    一种水晶粽是广式的碱水粽，做出来是澄黄似透的，看起来漂亮有质感，苏若锦在里面加了红豆沙，煮熟出锅，香甜q弹，一口下去，真是甜糯到家，好吃的停不下来。
    另一种水晶粽晶，用到的是西米，虽说这个东西是后世才有的，又叫西谷米，是印度尼西亚特产，但有的西米用木薯粉、麦淀粉、加工而成，是一种加工米，形状像珍珠，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。
    国外啥的，咱没有，但木薯粉、麦淀粉有啊，四月份时，苏若锦就开始为端午节准备了，做了好些西米。
    西米有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效，还有使皮肤恢复天然润泽的功能，这可是女人们的最爱。
    西米做好后，苏若锦隔三差五就做些西米羹给家人用，甜糯爽口，个个都爱，今天拿来做粽子，出锅剥开来，那一个个晶莹剔透，简直跟艺术品一样，哪里还舍得吃。
    傍晚，太阳渐落，阳光失去热度，温和的撒在屋脊、房檐上，落到院中绿植上，添上了一道温和的色彩。
    睡了一觉醒来，赵澜缓缓睁开眼，微风徐来，霞光扑面，把他绝美的容貌镀上了一层暖色，整个人飘飘欲仙，不似真人。
    苏若锦忙的两脚不着地，见双瑞过来打水，问道，“你家主子醒了？”
    双瑞笑笑点头。
    她献宝似的赶紧剥了五只小粽子，放在白瓷盘里端出来，“小郡王，饿不饿，吃点心啦！”
    醒来就有好心情。
    赵澜似被苏言礼同化了一般，脸上带着柔柔的笑意，一边享受双瑞给他洗脸擦手，一边看小娘子把五颜六色的小粽子放在躺椅边上的小几上。
    “怎么是透明的？”
    小娘子仿佛就等着他问这话，很得意的反问，“你猜？”一张小脸俏皮可爱，生动极了。
    “与肠粉、凉皮用了同一种东西？”
    苏若锦直摇头，“那是澄粉，这个是用淀粉做成的西米做的。”
    赵澜看着小小长长的粽子，中间沁出各种颜色，有绿色的、粉色的、蛋黄色的、紫色的，黑色的。
    绿的，赵澜知道是绿菜汁，“粉色用的什么汁？”
    “红苋菜的汁。”这款在五种颜色中最显漂亮，很吸引人眼球，也是苏若锦的最爱。
    “哦。”说话间，双瑞帮主子洗漱好已经退下，苏若锦赶紧用竹签叉了个粉色小粽子给赵澜，让他赶紧尝尝。
    小粽子是真的小，赵澜一口就吞到了嘴里，不仅甜糯，还弹劲十足，特别让人上头，他一口气把小娘子端来的五只全部吃完了，里面有枣泥的、豆沙的、芋泥的，每个都香甜可口，好吃到停不下来。
    他还想吃。
    一双介于桃花与丹凤之间的美目，殷殷的望着小娘子，跟苏三郎一般澄澈又含着贪吃的嘴馋劲。
    苏若锦：……明明比她大啊，不是弟弟啊！
    她故意一唬脸，“小郡王，不好克化，再说，晚饭时间到了，先吃晚饭。”说完，一股大家长不容反驳的气势离开，实际暗暗拍心口，少年郎的杀伤力杠杠的啊，那个小阿姨吃得消。
    赶紧离妖孽远点。
    赵澜低头一笑，像温暖的小奶狗一般化开了无边昏色。
    吃完晚饭，赵澜把苏家下午做的粽子全都兜走了，搞得苏若锦不得不重新再包。
    程迎珍担心，“若是送到范府，估计范夫人也会多要。”
    “可西米不多了。”再做也赶不上了。
    苏若锦原本想把西米留下点做羹的，现在只能全包了，西米粽不够，她就多包了碱水粽，这个水晶灿灿，也好看。
    赵澜带着从苏家卷来的粽子，没有先回府，而是去了姑姑的公主府。