火红年代：我有仓库空间 - 第56章 野鸡炖蘑菇

    第56章 野鸡炖蘑菇
    棒梗这件事情目前算是解决了，就不知道之后会怎么发展了。
    算了算了，不想这么多了，兵来将挡，水来土掩。
    何况就棒梗这么一个小白眼狼，能收拾得了一次，就能收拾得了第二次。
    先搞点吃的吧，忙活了一下午，肚子早就饿了。
    这大冬天的就该弄些好吃的，比如小鸡炖蘑菇，小鸡炖蘑菇这道美食独特的风味源于土鸡的鲜嫩和榛蘑的香气。
    当土鸡的肉质与蘑菇的细腻相融合时，它们就会散发出一种令人陶醉的香气和口感。
    这道菜不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，蘑菇能提高人体免疫力，与鲜美的鸡汤相得益彰。
    虽然没有小鸡，但是有刚抓的野鸡啊！榛蘑到仓库找找，实在不行把普通蘑菇用泉水浸泡一下也可以。
    这味道准比家鸡要来的好，想到这，周卫民口齿生津，恨不能多长几只脚。
    （小鸡炖蘑菇是一道传统的北方家常炖菜，在北方地区广受欢迎，通常会作为招待贵宾的一道菜，体现了北方人热情好客的文化特点。）
    吃货周卫民惦记着野鸡炖蘑菇，将自行车蹬的飞快，没一会就到红星旅社了。
    将自行车在院子里停好，给前台服务员发了根烟，兴冲冲的就往自己的房间走去。
    回到房间，将门一反锁，闪身就进入了空间，他已经有些迫不及待了。
    论一个吃货对美食的态度！
    回到空间的周卫民，先到仓库找了调料和锅还有柴火炉，又去找了榛蘑，没想到还真被他给找着了。
    而小鸡炖蘑菇的特色就在于其使用的蘑菇，通常是北方特有的榛蘑，这种蘑菇口感鲜香，能够最大程度地调出鸡肉的鲜香。
    虽然普通蘑菇用泉水浸泡也可以，但是有更好的榛蘑，为啥不用呢？
    周卫民接着抓了一只大小适中的野鸡，开炉，烧水，放血，拔毛，破肚，清理内脏，再用清水洗干净，躲成块，放在一旁备用。
    过程一气呵成，净享丝滑，没有一丝停顿，主要还是念力比较好用。
    做好这些之后，周卫民又跑到仓库里面找了一些粉条，将粉条和榛蘑分开用泉水泡发。
    周卫民再度起锅烧水，现在才是重头戏，要开始野鸡炖蘑菇的炮制了。
    等水烧开后，周卫民将一旁备用的野鸡肉放进锅里，煮至半熟，再捞出来放到一旁备用，这一过程称之焯水。
    将锅中的废水倒干净之后，热锅烧油，将葱、姜、蒜等调料下锅炒出香味。
    再把一旁备用的野鸡肉下锅煸炒至变色，等到基本没有多余水分，加入料酒、老抽、生抽和蚝油等调味料，使鸡肉上色均匀。
    丰富的调味料赋予了这道菜更多层次的味道。
    接着将泡发好的蘑菇和粉条加入锅中，与鸡肉一起炖煮，直至鸡肉烂熟入味。
    值得注意的是，在炖制小鸡炖蘑菇的过程中，需要掌握火候和时间。
    只有细心的炒制和慢慢的悉心炖煮，才能让鸡肉变得更加鲜嫩多汁，蘑菇散发出更浓郁的香气。
    同时，周卫民根据自己的口味和喜好，适量调整了调味料的用量，让这道菜更符合他自己的口味。
    当浓郁的香气弥漫在空间里，一道香喷喷的野鸡炖蘑菇终于完成了。周卫民睁大双眼，擦亮瞳仁，端详着眼前的野鸡炖蘑菇，汤黄澄澄的，还有一块块黄得让人垂涎欲滴的鸡肉。
    深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味！
    对了，还有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，周卫民还用小刀在顶部划了两个口子，这样就更加入味了。
    顾不上烫，周卫民急不可耐地夹了一块蘑菇放进嘴里，鲜得舌头都差点掉了下来，咀嚼一下，回味无穷。
    紧接着周卫民又来了一块肉，那滋味更香、更鲜，每一口入口，鸡肉的鲜嫩和蘑菇的细腻在舌尖上融化。
    鸡汤更是把鸡肉的营养、鲜味以及蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来，另外还有小葱的醇香和生姜的辣味。
    周卫民彻底陶醉在了这场味觉的盛宴之中。
    闻味而来的三小只，疯狂围着周卫民打转，也想品尝一下这道人间美味。
    虽然周卫民嫌弃地看着三小只，但是还是拿了三个碗过来，给它们一狗一碗，剩下的就都自己独享了。
    有肉岂能无酒，到仓库扒拉出来了一瓶五粮液，还有一把躺椅和桌子。
    舒舒服服的躺在椅子上，喝着小酒，品着美食，这小日子过得美滋滋的，越过越红火啊！
    可能是在空间里面不需要太多防备的缘故，没一会儿，周卫民在躺椅上呼呼大睡了。
    期间，他做了一个梦。
    一会回到了现代，美女，会所，嫩模，一会又跑到了五十年代，一天到晚提心吊胆的，防备这，防备那的。
    突然之间就被吓醒了。
    揉了揉发胀的脑袋，抬手看了一下手表，好家伙，已经早上四点二十了。
    喝酒误事啊！
    在空间里面胡乱洗漱了一把，就又闪现回到了房间里。
    昨夜里下了大雪，雪下得很大，厚厚的，像两三床厚被子盖在了地上。
    见外面的雪已经停了，看着街道没有人，他便用念力辅助从窗户下了楼。
    因为积雪深厚，行路艰难，根本无法骑车，所以他也没管放在院子里的自行车。
    深一脚浅一脚的往鸽子市赶着，等到地方的时候已经是累的满头大汗。
    周卫民今天来市场的原因有两个，一是想物色一个白手套，二是顺道卖些粮食。
    今天是个做生意的好日子，因为大雪被阻在家里的摊主肯定不少，现在人们必定无比渴望粮食。
    交了钱，进了市场，人影憧憧，买的多卖的少，不少人掐着钱转圈圈，愣是不出去。
    物以稀为贵，这年头都是卖方市场，很多摊主嫌天气不好没来。
    反正手里东西都是紧俏物资，晚几天照样能卖出去。
    卖家手里有粮不慌，可买家就不行了，家里都快断粮了，买不着东西可就得挨饿。
    周卫民拎着粮食刚出现在人前，都不需要他去找摊位，就被人截住买走了粮食。
    (本章完)