谁懂?我带着图书馆去种田了 - 第3章 秀厨艺大展身手
第3章 秀厨艺大展身手
老二媳妇陈秀娥此时正在灶房手忙脚乱,嘴里还不停嘀咕:“做饭这苦差事,谁爱干谁干,能累死个人。”
何苗过去,笑意盈盈接上一句:“二嫂,你和大嫂歇会吧,我来。”
别人以为做饭是累活,她却甘之如饴。
喝过娘家那碗没滋没味的鸡汤后,她就预感到婆家伙食也好不到哪去。
也是,这年月,能吃上饭就很不容易了,谁还会注重烹饪之法。
都是稀里糊涂拿大锅一炖,混个肚子饱就得了。
何苗可以没有手机,没有网络,就是不能没有好吃的。
主动提出做饭,既能祭五脏庙,又能和妯娌搞好关系,岂不是一举两得。
李鲜和陈秀娥先是一愣,难以相信新嫁来的媳妇竟然上赶着要下厨做饭。
“三弟妹,有咱娘给你撑腰,我们可不敢劳你大驾。”李鲜确实不敢轻举妄动,嘴巴却犯贱,撇撇唇角,抱着膀子斜睨着何苗。
何苗毫无怒气,笑着说:“那哪能呢?婆母对咱们三个都是一样的疼,不会纵了哪个亏了哪个的。”
她心中暗想:你以为不做饭就不用干活了啊,刷锅洗碗可还等着你呢。
陈秀娥心机颇深,惯会借坡下驴,见状走上前。
大嘴一咧:“哎呀!这就是咱们老三的新媳妇啊,真俊啊,二嫂早就听说你是十里八乡的美人,没想到还这么能干,那行,这就交给你了,我和大嫂出去伺候娘。”
李鲜本还忿忿地立在原地横眉冷对,下一秒就被陈秀娥扯着,快步出了灶房。
她半疑惑半嘲讽地嘟囔着:“这人八成也是个傻的,哪有主动干活的?”
离灶房门远了,陈秀娥才接茬儿:“傻?哼,走着瞧吧,这丫头可没那么简单。”
灶房终于清静了,何苗从水缸里打了盆清水,洗干净手,翻看橱架上能利用的食材。
有鸡蛋,有豆腐,还有两三样新鲜蔬菜,葱姜蒜和配料都齐全。
最主要的是还有巴掌大的一块猪肉,肥瘦相间,油的。
锅里贴着七八个苞米面饼子,何苗翻了翻,好几个底都糊焦焦的。
她用铁铲小心地将饼子的黑糊部位刮掉,重新贴进锅里。
又拿炉钩子挑出灶下的几块柴火,将灶火调小,慢慢加热。
依照大晏朝的风物习俗,如果参考近现代的食谱,那很多食材和做法都实现不了。
她拿出那本清代食谱,翻看参照这本书正好。
先做一道粉蒸肉,肥瘦参半的猪肉,用米粉拌匀,腌制好,底部垫上白菜片和土豆片。
放在蒸锅里蒸上半个时辰左右,这工夫不用看着,可以做其他的菜。
饼子贴好了,铲出来搁盘里,用饭帚刷刷锅,继续做下一道麻辣豆腐鸡蛋。
农村的大铁锅比铁板好用,做菜锅气十足,何苗三下五除二调好麻辣酱汁。
豆腐切片滑下锅,不用翻动,直接打三颗鸡蛋进去,待鸡蛋凝固,倒入酱汁,盖上锅盖焖着就行。
再拿一个破了口的陶锅炖汤,滋润滋润肠胃。
这家里没有骨汤那种好东西,何苗就用清水加盐炖了锅蔬菜汤。
菜都是自家园子里种的,新鲜得很,不用多加佐料也足够鲜美。
最后做个甜食拔丝地瓜,给家里的孩子还有她那个跟孩子差不多的傻相公吃。
这道菜何苗最拿手,地瓜切好,裹上一圈面粉,下油锅炸成金黄备用。
重点是熬,冯家的罐子又大又满,何苗放开手脚挖出一大勺子白加水烧开。
熬成黄色可以拉丝的状态就放地瓜,环绕着裹起丝就算做好了。
对照着菜谱,凭借多年下厨的手感以及往日做菜的经验,不到一个时辰,何苗就做出了三菜一汤。
端菜去主屋时,何苗见一个年轻男子和两个垂髫小儿正围在桌边玩羊拐骨和沙包。
“苗儿啊,这俩小家伙,大的是你二哥家的闺女,小的是大哥家的儿子。”冯刘氏赶忙扒拉着俩孩子,“唤娣,大宝,快叫小婶!”
“小婶好!”两个小家伙齐齐地叫唤。
何苗放下菜,伸手左右开弓,捏了捏两只嫩乎乎的小脸蛋:“你们好呀!”
顿了顿,冯刘氏指指一旁玩得不亦乐乎,头也不抬的年轻男子,有点心虚地说:“这是咱家老三,你相公冯元朗。”
冯家三个儿子一个女儿,名字起得都简单草率,唯独冯老三不同。
冯家已逝的老祖母能掐会算,当年曾预言这孩子日后能封侯拜相,便特意给取了个学名,寓意“元气秉然,前途光明”。
何苗借着昏暗的油灯光亮看清了他的脸。
冯元朗言谈举止看起来不过七八岁的样子,却生了一张和心智不符的俊脸。
尤其是那一双眼睛,眸子清澈闪亮如一潭碧波,睫毛忽闪忽闪似两柄小扇。
在明暗交错的光线下,何苗不由得愣神儿。
这颜值、这身板,活像曾经活跃在某圈,如今改行踩缝纫机的某位。
冯元朗被他娘掰着脊梁转过身,不情不愿地嚷:“我还没玩够呢,娘亲!”
“别玩了,快看谁来了,你忘了早上娘怎么和你说的了?”
冯元朗瞪着一双天真无邪的大眼睛紧盯着何苗:“媳妇儿?那个过来管我,不让我吃不让我玩,还会扒我裤子的媳妇儿来了。”
一句话扯回何苗想入非非的思绪。
她在心里疯狂吐槽:这家伙帅是帅,就是长了张嘴太多余,真遗憾,这怎么就不是个哑巴新郎呢?
冯刘氏的脸瞬间就红成了猪肝色:“你这孩子,说什么呢?这是娘特意找来陪你玩,对你好的!”
冯元朗捂着耳朵摇头:“不要,元朗不要,媳妇儿不是好的,会揪我耳朵,晚上还会在被窝里和我打架,让我干活。”
何苗心中暗笑,她拿筷子夹了块地瓜,拉出长长的丝,顺着筷子头绕几圈,在一碗提前备好的清水里蘸了蘸,递给冯元朗。
那傻子警觉地盯了一会儿,最终没忍住扑鼻香气的诱惑,“吭哧”一口咬进嘴里。
甜味直沁心田,冯元朗立刻瞪圆了眼睛:“太好吃了!媳妇儿做的太好吃了!媳妇儿好,好!”
冯刘氏紧绷的脸放松下来,眯着眼睛笑,对新儿媳又多了几分喜爱。
没一会儿,家里人陆陆续续回来,几方介绍寒暄两句,一家人坐下吃饭。
成天吃粗面饼子、菜窝头和大乱炖的庄稼人见了这一桌子菜,个个眼珠子都要突出来了。
冯家老爹冯勤奎是个铁匠,在村西头支了个铺子,带着大儿子成日里闷头打铁。
活到快五十了,也没吃过这等美味,即使向来讷言,也不免要夸上几句。
“老三媳妇啊,竟有这等好手艺,老三娶上你,也是有福气了。”
“三弟妹,你做的菜真好吃,都赶上皇帝老儿的御膳了!”冯家老大冯大壮憨乎乎的,赞不绝口。
“这么多肉,这么多,这些菜得费多少猪油啊,啧啧,娘还真是疼弟妹。”李鲜边往嘴里狠命地塞肉边抱怨。
冯家老二冯二壮打抱不平:“大嫂,吃你的得了,有好吃的还堵不上你的嘴。”
陈秀娥见自家男人是这个态度,也帮腔道:“可不是嘛,咱家老三真有福气,不管咋说,洞房之夜吃点好的是应该的。”
冯刘氏伸出筷子点点桌面,说:“哎,没羞没臊的说什么呢,赶紧吃,吃完拾掇桌子洗碗。”
何苗不动声色地听着这一家子扯皮,维持着一名“干饭人”的基本操守,低头认真吃饭。
她左手边坐着吃得正欢的相公,面部轮廓清晰有型,微泛油光肤质细腻,咋看咋帅。
右手边坐着冯家小女儿,刚过十四岁生辰的冯小喜,正鼓着圆脸乖巧地啃饼子。
冯小喜第一眼见这嫂子就喜欢,吃了这“宫廷御宴”更是油然而生敬意,她默默给何苗夹了好几筷子菜以示好感。
庄稼人不舍得浪费一粒米,又难得吃到这好东西。
风卷残云般,几盘菜一扫而光,
看来,初入婆家门,这顿饭菜算是把大家都打发满意了。
干饭人干饭魂,干饭都是人上人!
(本章完)
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