在古代养猫遛狗的日子[美食] - 第6章

    柳大婶这样的性子，让宁澜生出几分佩服。
    柳大婶和小可怜母亲娘家是同村，她家穷，打小没少受小可怜母亲家救济，因此一直记在心里。
    宁澜这次闹着从宁二叔家分出来，为确保万无一失，得找个帮手，头一个就想到了她。
    柳大婶沉默着应下，对宁澜琢磨设想的各种细节也上心，确确实实也是帮了大忙的。可到底她没有真的看见宁二叔宁二婶上山，心里有疙瘩。
    宁澜不知如何劝解，他也的的确确是没有说谎的。
    ......
    这晚是宁澜穿过来之后睡的最安稳的一晚，次日一早醒来感觉充满了力气，利落地打水洗漱一番，熬了两碗浓稠的粟米粥慢慢喝着。粥上面飘着许多未脱掉的皮壳，但不妨碍他的好胃口。
    宁澜一边喝粥一边打量这个小院，小院构造摆设和秦大哥家差不多，只是比秦大哥家大了一些。
    房子也是土坯，坐北朝南，一间主屋坐落于正中，西边一间小杂物间和一间厨房挨着，东边一个小书房，旁边小篱笆围起了一片空地，原来应该是菜园。
    小书房应是小可怜的父亲读书用的，只是里面的书和笔墨纸砚都没有了，只剩一叠用过的不能再用的草纸，两面都密密麻麻写满了字，宁澜小心的把草纸上的灰清理干净仔细收了起来。
    宁澜又把屋中都翻了一遍，想找找小可怜母亲有没有留下东西，可惜什么也没找到，不禁有点难过。
    打起精神，宁澜准备把主屋重新布置一番，家中难免有客人来，一进来看见一张床大剌剌的摆着不好看。
    挪床的时候，倒让宁澜在床脚下发现一支木簪，木簪简单雅致，刻着梅花，必是小可怜母亲用过的。宁澜同样小心翼翼的把木簪擦拭干净和那一叠草纸收到了一起，心中的难过被这小惊喜驱散不少。
    收拾完空空如也的家，宁澜在心里盘算着日后如何赚钱。他现在手里有三爷爷借的 300 文钱，就算不置办东西，光吃饭也撑不了太久。
    宁澜左思右想，想不出个所以然，干脆先不想了，先去山脚下挖野菜。
    秋季地里水边都是宝，各种野菜数不胜数，有的尽管拔了，吃不完在水中焯过晾干，到冬天再吃也是可以的。平日里炒了、蒸了或和面捏成菜窝窝，都是很好吃的。
    挖完野菜，宁澜又去捡了些干草来铺床。花婶儿的被褥要还的，这时代被褥值钱，是家中的开支大头，他不能总占着。
    捡来的干草需要在沸水中煮过晾干才能用，煮过的干草软，铺起来舒服，高温还能杀死一些藏在干草里的杂菌。宁澜现在身体虚弱还有伤口没好，不敢大意，万一染了病得不偿失。
    晚饭宁澜把剩下的一只野鸡炖了，那只野鸡总蹦跶让他馋肉味了，辣辣的黄焖鸡好吃，可他现在只能吃清淡的，便向花婶儿讨了些山菇来炖汤。
    宁澜没拔过鸡毛，只知道得先在热水里烫了，一顿操作下来，他比野鸡还狼狈。
    花婶儿隔着院墙看不下去，叫了儿子宁大旺来帮他，宁澜识趣儿的蹲在一旁学习。
    “大旺哥，你可真厉害，”宁澜由衷赞叹，宁大旺今年 19，刚娶了媳妇儿，长得高高壮壮的，憨厚的像只熊，可手里的动作利落的很。
    “嘿嘿，”宁大旺憨憨的笑了两声，“干的多就会了。”
    宁澜先把汤炖上，然后着手炒鸡血，那鸡血加了水和盐巴静置了一个小时了，已结了块
    鸡血切片，焯过水。锅中热油爆香葱、姜、蒜、花椒，加一勺豆酱迅速炒匀。然后倒入鸡血翻炒，加清水没过鸡血，少许盐巴调味。水烧开后下蒜苗，中小火煮至变软，收净汤汁可出锅。
    等到野山菌独有的香味飘出来，鸡肉也炖好了，肉软软烂烂的，骨头也酥掉了。
    宁澜把鸡汤和炒鸡血都分出了一些给花婶儿送去，花婶儿给了他两张烙的暄暄的玉米饼子。他明日打算上山，正好把这饼子当干粮带上。
    靠山吃山，宁澜想去山上看看都有什么。他认得不少草药，了解习性，也知道每种药材该如何处理，兴许能靠采药换些钱。
    雨后也是菌子最旺盛的时候，顺道采些野山菌来吃。像吃食之类的东西，村里是人也常去采的，平时给桌上添个菜够了，但是要拿来换钱是不够的。
    赶早不赶晚，次日清早宁澜循着记忆上了山，他略往里面走了些，沿途留下记号。近山来的人多，有中药也被踩的不成样子了。
    宁澜并不盲目找，有些中药他认得但这个时代未必就用来入药了，他昨晚上翻来覆去想过了，准备先找些柴胡去医馆探探路。
    柴胡清热解毒，可治疗肝郁气滞、月经不调、疟疾等病，是自古以来非常常用的中药，早在东汉张仲景所著的《伤寒论》中就记载过著名的“小柴胡汤”。
    而且野生柴胡分布地区非常广，这个季节又是采收最好的时候。宁澜有意识的往干燥山坡和林中的空地去找，果然叫他找到了不少生的极好的柴胡。
    柴胡根部入药，挖采的时候需得小心不损坏根茎。宁澜工具不趁手，之前也没挖过，刚开始挖少不得损坏一些，慢慢便渐入佳境了。
    阳光透过林中的叶子斑驳地洒到地上，树叶随着微风沙沙作响，各种鸟鸣清脆悦耳。
    午后的阳光打在身上很舒服，宁澜坐在一条小溪旁把两张玉米饼子吃完了，又掬了一捧溪水喝。赶明儿得用竹筒做个水壶随身携带着，宁澜受爷爷奶的影响习惯喝开水。